剁椒自己做的．姜，大蒜，小红尖椒，盐．.

  腰细，上次看到你的大馄饨，结果吾连切二天大馄饨，拿道叫我这次周六周日连切二天粉丝汤。。。.

可以的，料大有变化，粉丝，蔬菜，各种丸类等等．粉丝也可以红薯粉，绿豆粉变换着吃．冬天，有这么一锅汤，吃的很知足了！.

周末在家我想试试自己做肉圆。。。那样啥时想吃了，拿出来就煮一碗。。。.

再做点蛋饺．.

好的，人在这里，心老早就在明天的厨房了。。。.

星期五，不想烧，简单的一个炒米粉－米粉，白菜，肉丝和胡萝卜丝，隔夜炖的虫草花木耳鸽子汤．

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星期六，忙了一上午，买，汰，烧了一桌菜，不觉得累，因为老公一句很久没吃的这么舒服了！
水芹香干


红烧带鱼


麻辣豆腐


青椒香干牛肉丝


炒素


葱姜梭子蟹
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星期天，临时起意，去了七宝，人多！荠菜香菇肉圆子，糯米糕，臭豆腐，一路走一路吃。中午落脚塘桥老饭店，羊杂，羊肉，吃了差不多才想起留影！
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晚上炒了盘草头，拌了两根黄瓜，煮了几只芋艿，还有几个剩菜。
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今朝从第一页开始再温习一遍。。。.

云妈，你这个麻辣豆腐怎么做啊，用的是什么豆腐？.

菜场卖豆浆的摊点自制的豆腐，平时经常买的是清美的嫩豆腐．锅里放油，煸香郫县豆瓣，放入肉糜，加少许黄酒，姜末，煸透，加入切块的豆腐，稍加煸炒，加少许老抽，生抽，水，糖，煮开，尝味，洒把葱花，起锅装盘．.

昨天晚餐：
红烧鲳鱼（接近两斤，只能切块红烧，满满一大盘，肉质相当细嫩，后悔没有清蒸！）


蘑菇青菜，虾皮紫菜汤
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谢谢云妈，就是清美的盒装豆腐对吗？我明天就烧，还有按你上次的方法腌制了萝卜干真的很好吃.

对的。.

昨天晚餐
想吃年糕了，自己烧了一锅，年糕，菠菜，蘑菇，贡丸，开洋和油面筋塞肉．征求婆婆和外甥女意见，她们吃泡饭，弄了两个菜拌菠菜，红烧油面筋塞肉，剩下的鲳鱼．
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云妈，馋，.

近一个星期没下厨了，昨天一下午满脑子想喝菜粥，到家一看，婆婆烧了三个菜，主食是菜肉大馄饨，搞不懂啥路数，我不管，自己想好喝粥就熬粥，我的地盘我做主！
婆婆烧了三个菜，青菜炒肉丝（不明白号称不爱吃肉的婆婆干嘛炒青菜要放肉丝？！），香菜厚百叶丝，油面筋塞肉。
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熬了锅虾皮芋艿青菜粥，暖暖的，清爽，舒服！
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婆婆包了三斤馄饨，说外孙女爱吃的！苍天啊！付出再多，也是没有血缘，养不家的。再怎么伺候，也是亲妈亲外婆不放心的！我本可以一个人自由潇洒的，还是一如既往的回家翻着花样烧晚餐，换来的还是这不放心，那不称心！这周末老公回来，有的被我抽！！.

云妈，虾皮芋艿青菜粥看样子很好吃呢。。。

云妈，你的付出，我们都看见了。。。开心点啊。。。.

炒了盘牛肉丝，番茄鸡蛋菜汤面，85度c的鲜奶巧克力樱桃酱蛋糕，平淡中，婆婆度过了74 岁生日。
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引用:

原帖由 云-妈 于 2012-11-15 09:44 发表
婆婆包了三斤馄饨，说外孙女爱吃的！苍天啊！付出再多，也是没有血缘，养不家的。再怎么伺候，也是亲妈亲外婆不放心的！我本可以一个人自由潇洒的，还是一如既往的回家翻着花样烧晚餐，换来的还是这不放心，那不称心 ...

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侬真额做的老好了，叫我为人家孩子真不高兴来.

云妈，你家婆婆是南昌人，怎么没烧辣的，你烧的好叫比她卖相，色迷好，顶.

是上海人．支内去的南昌．.

星期六的午餐：
葱姜梭子蟹，莴笋牛肉丝，盘菜肉丝，雪菜蒸黄鱼，萝卜筒骨汤





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星期天的午餐：
继续萝卜筒骨汤，盘菜肉丝（我没觉得盘菜有啥吃头，老公爱吃。不远千里从温州带回。）水芹香干，笋干菜烧肉，
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晚上，熬了一锅杂粮粥，烧了盘雪菜带鱼（带鱼啊，黄鱼啊，和雪菜，绝配啊！），炒了盘米粉。舒服！
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盘菜长的这样的
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昨天的晚餐：天冷了，外甥女下班到家和我相差近2个小时，我吃好饭，休息会要下楼走路，吃了晚就下不去了 ，所以，分开来烧菜，这个是我一人份的。5点半就开吃了，6点半再蒸另两条黄鱼，拌另一盘菠菜金针菇。电蒸锅的好处，定好时就OK了。
雪菜蒸黄鱼
金针菇拌菠菜
笋干菜烧肉（冬天烧一锅，可以吃几天）


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引用:

原帖由 云-妈 于 2012-11-19 09:14 发表
星期天的午餐：
继续萝卜筒骨汤，盘菜肉丝（我没觉得 盘菜有啥吃头，老公爱吃。不远千里从温州带回。）水芹香干，笋干菜烧肉，

盘菜要切片清炒的，起锅前几分+大蒜叶。.

好，.

过来过过念头。。。.

昨天晚餐：
蓬蒿菜汤年糕，这个乌鸡是婆婆从南昌带来的，真空包装的。没烧荤菜，正好消灭掉．
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昨天晚餐：
强力推荐这锅汤，鱼头，新鲜的鱼丸（菜场买的，现做的。），绿豆粉皮，蘑菇，白胡椒粉，大蒜末（不吃可以改成葱花）。哈好切！


青菜蘑菇，蒸芋艿，笋干菜烧肉

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做了酱萝卜了，三只圆萝卜，浅交交这么一瓶子，放了冰糖和草菇老抽。萝卜不用去皮，刷洗干净，切片，大小按自己喜好，放盐（不要太多哦），腌制二小时以上，用净水冲洗下，沥干水，加适量冰糖（白砂糖也行）和草菇老抽（或其他自己喜欢的酱油），拌匀，放入干净容器里。第二天就可以吃了。一次不要做太多，大概一星期能吃完，时间长了，没有那股新鲜水灵劲了，当然肯定是更入味了 。另一种，把酱油换成醋，就是美味的糖醋萝卜了，做法一样。
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引用:

原帖由 云-妈 于 2012-11-19 08:57 发表
星期六的午餐：
葱姜梭子蟹，莴笋牛肉丝，盘菜肉丝，雪菜蒸黄鱼，萝卜筒骨汤


http://ww2 ...

你家菜好多，羡慕嫉妒啊.

云妈，你这个绿豆粉皮买来是干的还是湿的？干的哪里买的？.

看到我的块头，就不羡慕了！.

清美豆制品摊头买的。不是干的。.

翻过一页吧.

昨天晚餐：
煮鱼园，买了太多，速冻后口味一定大打折扣，就这样水里放点白胡椒粉煮一下，放点盐调味，撒把大蒜叶子。很香！
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塔菜油豆腐
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山药番茄黑木耳小排汤
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还有笋干菜烧肉
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这个周末去杭州过，下午出发，星期一早上回来直接上班。.

昨晚炖了一锅牛蹄子，一大半给爸妈，带了一乐扣盒子去杭州。
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牛蹄子是不是几乎没肉啊，主要喝汤？.