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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

回复 15707楼云-妈 的帖子

云妈,由衷的要赞你,不仅仅为你做的美食!更为你的为人!!!.

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回复 15708楼小wendy麦米 的帖子

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材料准备好了,哪天来了兴致,大干一场
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红烧带鱼,三鲜锅
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云妈的菜菜太丰富了,我家寒酸唻,等我退休了,我再好好烧吧。。。

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回复 15712楼兔子QQ 的帖子

冬天,可以弄个大杂烩!.

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回复 15710楼云-妈 的帖子

准备灌肠吗,也帮我灌一点吧。.

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问云妈一个菜鸟级的问题,怎样洗菜切菜能快,比如青菜、菠菜、塔菜,还有芹菜,这些菜我都要弄很长时间,特别是芹菜抽丝老麻烦的。.

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回复 15715楼linlin_66 的帖子

这个没有特别的方法,每个人习惯而已.我这些菜,先不切,整棵放水里冲洗一遍,再加满水,水里加点盐,浸泡20分钟左右,再一张张叶子掰开洗.塔菜直接根部这里减掉的.芹菜买的时候尽量挑嫩的.不抽丝了,权当增加纤维素.有些菜,都是隔夜洗好的,天热的时候洗好放冰箱,这个天,直接放厨房,上面盖条拧干水的毛巾..

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冬至,妈妈家吃饭,每年的习惯.阿姨,姨夫,表妹,表妹夫,我们夫妻俩一共8个人,团团圆圆一桌.
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星期六午餐,大蒜肉片香干,酒香草头,荠菜冬笋蘑菇,红烧带鱼,红烧羊肉(湖州新市镇的酱羊肉,味道一级棒!),墨鱼鮝小排汤
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星期天中午吃饺子,晚餐:栗子炖鸡,双菇木耳冬笋肉片,炒青菜,土豆牛肉汤。
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昨天晚餐:两个人吃哦 ,大手大脚惯了,今天吃剩菜了!
剩下的牛肉汤加了咖喱(老公不爱吃咖喱,所以昨天没放。),炒了盘酒香草头,很自然的小叶子,非常嫩!腐竹冬笋木耳肉片,剩下的栗子炖鸡。
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每天来云妈这里流口水是必须的.

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云妈,昨天把咸肉翻了一下,很激动,这次首试做了不多,等下周这批出来了,还能继续做伐?.

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回复 15721楼顽皮鼠妈 的帖子

欢迎哦!口水可是很有营养的! 快下班了.今晚消灭剩菜!.

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回复 15722楼简单蓝色 的帖子

可以的.我还没开动,没买到称心的肉.平时下班去菜场,晚了,没有好的了.周末早点去.

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-12-25 16:19 编辑 ].

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我就买了你讲的头刀肉,其实我也不认识,摊主拎了一大块肉,我就讲我要头刀肉,我要头刀肉,后来摊主说这个就是头刀肉,我看到上面还有你讲的肋骨,应该就没错了。。。.

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冷饭变美味!朋友送的腊鸭,咸肉和香肠.我自己还没开动,等过了元旦做腌制品.
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三鲜汤年糕
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云妈,啥虾,噶大啊.

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每次想不出烧啥,都来云妈这里找现成的,哈哈!.

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回复 15728楼zhang616397 的帖子

对虾干.

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回复 15729楼xrainy 的帖子

谢谢!.

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2012即将过去,感谢所有关心这个帖子的认识的或不认识的朋友!因为有你们的陪伴!我坚持至今!怀着感恩的心!祝福你们!元旦快乐!.

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回复 15732楼云-妈 的帖子

也祝云-妈元旦快乐,你让我看到了美丽的女性:).

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引用:
原帖由 云-妈 于 2012-12-31 21:04 发表 \"\"
2012即将过去,感谢所有关心这个帖子的认识的或不认识的朋友!因为有你们的陪伴!我坚持至今!怀着感恩的心!祝福你们!元旦快乐!
告别2012 告别过去 告别龙年 告别世界末日 告别旧时光
迎来2013 迎来现在 迎来蛇年 迎来日照明月 迎来新时代

新年快乐。。。
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新年快乐! .

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2013来了,祝大家好胃口,好心情!.

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昨天晚餐:
三鲜臭鳜鱼,炒青菜,两个菜,足矣!(鱼一顿根本吃不了,今晚再加盒豆腐,太好吃了!)
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在吗.

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回复 15739楼xy680326 的帖子

呵呵,知道你是谁了!今晚见面聊!.

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昨天晚餐:
剩下的鱼汤里加了盒豆腐和鱼丸,鲜啊!百叶包,塔菜冬笋。
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这鱼丸太丰盛了.

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回复 15741楼云-妈 的帖子

赞!赞!赞!我要到你家搭伙!!!!.

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回复 15737楼云-妈 的帖子

三鲜臭鳜鱼, 这个有配方么?.

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回复 15744楼chnhlf 的帖子

臭鳜鱼,安徽特产.

[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-1-9 12:36 编辑 ].

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昨天晚餐:
哈尔滨麻辣肠(没有川味麻辣肠好吃),荠菜蘑菇冬笋,墨鱼鮝肋排汤
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回复 15743楼小wendy麦米 的帖子

欢迎!欢迎!菜量笃定再添两双筷子,大手大脚惯了,小锅小菜烧不来。.

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回复 15742楼梦回故里 的帖子

现做的鱼丸,比卖场买的速冻的好吃太多了!家门口菜场现做的。.

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回复 15747楼云-妈 的帖子

云妈,这几天想着吃咸鹅了,那个东东放在汤里,见鲜味哦!想问下,你晓得哪家人家好呀?淘宝?实体店?.

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回复 15748楼云-妈 的帖子

看出来了,这丸子很Q的样子

我家腊味不少,每次都是单独把它煮熟,烫就倒掉了,好像没有发现你们说的鲜味啊

有腊鸭,腊内脏,腊肉,香肠,因为做的早了点,都有腊味了。
你懂的 是腊味不是咸鸭咸肉。这还能有别的招来对付它们么.

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引用:
原帖由 云-妈 于 2013-1-7 09:41 发表 \"\"
昨天晚餐:
剩下的鱼汤里加了盒豆腐和鱼丸,鲜啊!百叶包,塔菜冬笋。
\"\"
哇塞,鱼丸放这么多啊.

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回复 15749楼小wendy麦米 的帖子

这个我不买的.咸货都是自己做的,今年做了太多肉了,这个不做了.情愿吃新鲜的,红烧大白鹅!.

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回复 15750楼梦回故里 的帖子

腊味的,我也是煮了汤倒掉的..

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回复 15751楼兔子QQ 的帖子

吃就吃个爽!.

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回复 15753楼云-妈 的帖子

呵呵呵,那我没浪费

唉,这个时候又来这里纯粹刺激胃酸分泌.

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昨晚,同事聚餐,在辛香汇,对无辣不欢的我来说,开心啊!九个人,冷热二十个菜,战斗力不是一般的强!强将手下无弱兵啊! !明天,和姐妹们聚餐!今晚,吃点清淡点的三鲜汤年糕了!.

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回复 15755楼梦回故里 的帖子

我香肠不煮的,是蒸的.一手打字,一手吃苹果,谈论吃的,嘴巴闲不了啊!否则胃要提抗议的!再有半个多小时就下班了!想着三鲜汤年糕了!.

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