喜欢.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-10-26 08:33 发表
中种的方子我不是给过你了吗？这面包就是你上次吃到的最后一片，感觉舒服点了吧


红豆是在最后整形完成，最后一圈之前放进去，然后卷起来的，明白了不？

再给我一遍吧，上次我打印下来，找不到了 我的意思是想问红豆放进去之前是生的还是熟的？.

虽然只有四分满的蛋糕，今天带去了单位，哈哈哈，一抢而空。

信心大增，晚上继续做。再试试，不行的话登门讨教，离的不远哈。.

红豆当然是熟的，如果你懒得做，去买包蜜红豆吧，

我觉得自己做起来也很快的，方便。

方子已经复制好了.

肯定行的，蛋白打发好了，不要消泡，肯定就能成功的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-10-11 21:08 发表
戚风蛋糕（急着想吃，就没好好切），8寸模子

1、任何口味汁水55克(牛奶, 咖啡, 橙汁......)加入15克砂糖，搅拌均匀，一定要完全融化，看不到砂糖粒为止
2、加入50克色拉油，搅拌成米汤状的溶液
3、筛入低粉80克 ...

我想知道 色拉油是什么东西啊？我超市里怎么找不到啊？ 是不是橄榄油啊？
还有 打发奶油的时候是不是加点糖就可以了？对了 是用高速打还是低速打啊？.

色拉油就是我们平时吃的油，你可以用玉米油、调和油，但不可以用花生油、橄榄油，因为这些油自身有味道的，会影响到蛋糕的口感。

奶油打发一定要加糖，高速低速轮流打吧，我是瞎打的.

蛋黄也要用打蛋器打吗？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-10-26 08:36 发表
已经写好，注意山芋的大小，时间控制好

谢谢侬奥！.

汇报一下工作，偶的气疯蛋糕放了七个蛋清，终于成功了。.

咸肉娃娃菜汤
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娃娃菜厚百叶丝
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红烧粉丝土豆带鱼

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粗粮饭
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花菜炒蛋
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发酵饼
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低筋面包

面粉拿错了，将错就错，没想到低筋面粉也能做面包的

还有一半的面团，做了发酵饼，也很好吃。

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腌萝卜
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南瓜鸡汤
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炒青菜
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粗粮土司
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上汤螺丝

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话梅虾
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木耳炒蛋
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菜帮子豆腐干炒肉丝
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白灼金针菇
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照片传送完毕.

灵格。.

白灼金针菇淋的啥酱油？.

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哇。。。这个看上去就好吃，能不能贴下步骤啊.

太棒了!请教:粗粮饭里加的是黑米吗?.

晶晶妈妈真是太..太..太..能干了!每次过来串个门,每次都让偶仰天长叹:那能有噶能干的女人啊!!太伤自尊了.偶只有五体投地的潜水再潜水.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-5-21 08:14 发表
金针菇冷拌豆角

金针菇冷拌豆角中的豆角是什么啊?晶晶.

看得我的流口水啊，恨不得把晶晶的菜从照片里挖出来.

大白菜炒肉皮

终于找回了小时候的味道，真喜欢.

蟹粉狮子头

蟹粉是晚上没事做，自己剥的，谁让我现在连阳澄湖大闸蟹都不爱了呢.

我家有两个酱油：海天草菇老抽（主要用于着色）、海天金标生抽（主要用于调味和冷拌）.

谢谢，啥时候尝尝我亲手做的，在做评价 .

面包机做的，我没经验的呀.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-11-24 19:25 发表
谢谢，啥时候尝尝我亲手做的，在做评价

真的啊，真的啊？？？偶象请我品尝啦，我要欢呼，我要庆祝 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-11-24 19:23 发表
蟹粉狮子头

蟹粉是晚上没事做，自己剥的，谁让我现在连阳澄湖大闸蟹都不爱了呢

这个居然也可以自己做，我唯一给花花了.

晶大师 我来看看你 嘿 很久没来了。。。。.

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引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-19 19:23 发表
大闸蟹炒鸡腿

记得这个菜是我亲家告诉我的，一直拖到今天才来做，鲜的不得了，（老公说，如果阳澄湖的人知道，我们把他的蟹这么烧的话，肯定得气死 ）大家一定要记得，放些土豆进去一起烧，味道肯定 ...

我要做法,谢谢.

晶晶妈,那个话梅虾咋弄呢?基围虾行吗?
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晶晶妈咋不来捏
我等着大闸蟹炒鸡腿呢.

大闸蟹炒鸡腿怎么做的？步骤，谢谢～.