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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

周六开心啊!初中同学毕业30年聚会,开心的只顾聊,顾不上拍美食照片!周日在家就清肠了.早上泡饭,中午饺子,晚上粉丝煲.
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[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-9-17 08:29 编辑 ].

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昨天晚餐:
糖醋藕片,干煸卷心菜,木耳鸡汤,鳗鲞
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又学到一招牛肉丝的做法,云妈怎么能想出这么多种菜的搭配。厉害的。.

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回复 16410楼橙子mum 的帖子

喜欢各种美食帖子。结合自家的口味!.

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引用:
原帖由 家有咪宝 于 2013-9-12 13:17 发表 \"\"
云妈你能坚持把每天的菜谱记录下来真不容易!能不能提个小建议?有些菜吧,比如有些难度的,比如是你自己啄麿出来的,能不能把制作步骤也写出来?我是天天看你家的饭桌,可是只能看不会做啊
同求啊!.

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回复 16412楼maggiezhu 的帖子

,可以具体说下哪个菜.我无私回答!.

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有点累,就炒一个菜,买了两个现成的,烤鸭和小黄鱼,剩下的鸡汤加了点山药。
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回复 16413楼云-妈 的帖子

多谢回复,下次看到感兴趣的菜就要多请教了,麻烦了!其实每个菜都喜欢呢。.

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回复 16415楼maggiezhu 的帖子

好的,没问题。.

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出发去杭州过中秋节了,节后再见啦!.

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回复 16417楼云-妈 的帖子

节日快乐,能干的云妈玩的开心点哦。.

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回复 16417楼云-妈 的帖子

云妈,玩得开心点啊!.

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记得云妈以前写过醋浸黑豆,进来再看看怎么浸,准备行动啦。.

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中秋节一早和爸妈乘公交去灵隐寺很顺利!爸妈是我们的榜样,年近80,恩爱如初!中午外婆家等位一小时,和二老美餐一顿!(老爸右眼失明,左眼微弱视力,一如既往的坚强和乐观!)
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第2天,妈妈说,来杭州,灵隐寺去去就心满意足了!爸爸说,我想去岳王庙看看,西湖边走走,也知足了!看二老的背影,仿佛写着幸福两字!
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西湖边,酒旗风解决午餐!
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第三天,下雨,在家休息,晚上回上海.简单烧了3个菜
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昨天晚餐:梅干菜烧虾,蒜泥空心菜,洋葱牛肉丝,番茄蛋汤。
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回复 16408楼云-妈 的帖子

云妈,这个粉丝汤底,是不是白家牌子的?.

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回复 16421楼云-妈 的帖子

原来云妈是陪父母去杭州了,送花!.

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回复 16426楼daisythomas 的帖子

是的..

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回复 16427楼主的小羊 的帖子



[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-9-24 08:21 编辑 ].

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下班买菜烧菜,汗哒哒地!茭白鳝丝,当中放一堆葱花,热的麻油浇上去,那味道才嗲啊!榨菜蒜泥炒麻糊,美芹牛肉丝。
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回复 16422楼云-妈 的帖子

幸福温馨的画面,云妈的父母好年轻,完全看不出有80岁的样子!.

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回复 16430楼云-妈 的帖子

都是下饭菜,云妈,你家的餐桌对想减肥的人来说是一种折磨。.

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回复 16430楼云-妈 的帖子

这菜真的可以就很多米饭哦.

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回复 16432楼TROY妈妈 的帖子

外甥开口了:我要减肥了,少烧点。怎么行,减也要高考好减!.

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回复 16433楼麦兜兜 的帖子

我晚上主食不吃的,就吃菜 。不过不见瘦啊!外甥高三,等明年考好不住我家了,是考虑晚餐素一点了!.

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云妈,请问为什么我每次炒牛肉丝都会出很多血水呀,血沫的,应该怎么处理呀?.

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回复 16435楼云-妈 的帖子

我也很少吃主食,也是不见瘦.

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回复 16436楼whale77 的帖子

你这个肯定是注水了!炒之前切好放加了白酒的水里浸泡半小时,再沥干水,加调料腌制。放冰箱冷藏半小时。.

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回复 16438楼云-妈 的帖子

好的,回家试试.

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回复 16439楼whale77 的帖子

见16394楼.

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回复 16440楼云-妈 的帖子

谢谢云妈.

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酱鸭腿,一定要买草鸭腿!烧鸭腿的酱汁正好烧毛豆芋艿。美芹牛肉丝,昨天半棵芹菜炒肉丝,芹菜吃光肉有得剩,今天另半棵芹菜炒炒正好。我炒肉丝向来肉丝是主角,量足足的![调皮]
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最喜欢老来伴的场景了,云妈的菜嗲

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回复 16443楼兔子QQ 的帖子

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橄榄菜炒刀豆,蚝油生菜,煮牛键。蘸料:蒜泥,生抽,花椒油和麻油。
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回复 16445楼云-妈 的帖子

看着真诱人。 那个黑黑的橄榄菜那里有卖的,是干菜吗?.

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回复 16446楼DHLSC 的帖子

卖场超市都有,瓶装的,蓬盛牌橄榄菜.当酱菜吃也可以..

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木耳花菇炒鸡蛋,毛豆炒青菜,紫菜汤,剩下的白切牛肉。
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每次到云妈这里都有收获,感谢云妈!.

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上旺旺的第一件事就是到云妈这里,云妈加油!!!.

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回复 16447楼云-妈 的帖子

哦,谢谢了。.

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回复 16450楼TROY妈妈 的帖子

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星期六去妈妈家,在爸妈家里,烧一桌可口的菜!红烧肉,我的拿手菜!芹菜香干,炒菊花菜,清蒸子鱼,莲藕小排汤。(周末老公不回来我就去爸妈家下厨,谁叫我烧菜比妈妈好吃呢!
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下午外出有事处理,晚上回自己家,煮一碗三文鱼菜粥配荞头!
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昨天晚餐:醋溜白菜,青椒炒鸡软骨,蒸三文鱼排。
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赫灵!都是我喜欢的!另外想问下,哪个鸡软骨哪里买的?.

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回复 16455楼云-妈 的帖子

云妈,醋熘白菜做的时候,是不是要先用盐腌渍一会儿,然后再放醋?还要放点糖吗?谢谢!.

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