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原帖由 兜兜妈妈 于 2006-12-14 13:32 发表 我家的珍藏版阿胶,大概都和我差不多年纪了!
原帖由 千慧妈 于 2006-12-14 00:48 发表 去年没吃着 今年无论如何要整一点尝尝 周年庆时候带点给我哈
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原帖由 lily 于 2006-12-14 11:37 发表 补充: 1.冰糖不用预先化开,买碎点的,和浸制的阿胶放在一起隔水炖最后会融化的,这样是不是方便些? 2.如果做一斤的量,锅要大点 3.大块的核桃肉不要弄碎,最后放,香气不会被煮没了,最后切开的时候很有质感。
原帖由 EVE 于 2006-12-14 21:33 发表 有道理,而且核桃是生吃比较补。
原帖由 兜兜妈妈 于 2006-12-14 11:41 发表 去年做过的,味道老好的,阿胶的保质期是多少?家里有一些很有点岁数的阿胶,去年没敢用.外面再去买来做的.