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阿胶,这个东西还可以保值

回复 #50 的帖子

蛮长的,上次晚报上说了,越长越好.

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阿胶是越陈越好,我有些都藏了10年多了.

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陈的没关系的
腥味少一点.

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我家的珍藏版阿胶,大概都和我差不多年纪了!.

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不论食品还是药品,都有保质期的啊..

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引用:
原帖由 兜兜妈妈 于 2006-12-14 13:32 发表
我家的珍藏版阿胶,大概都和我差不多年纪了!
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回复 #55 的帖子

普洱茶不是要十年以上才能吃吗?葡萄酒也是.

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2006-12-14 00:48 发表


去年没吃着 今年无论如何要整一点尝尝 周年庆时候带点给我哈
一定一定,偶保证侬穿着露背装也不怕冷,大补.

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引用:
原帖由 lily 于 2006-12-14 11:37 发表
补充:
1.冰糖不用预先化开,买碎点的,和浸制的阿胶放在一起隔水炖最后会融化的,这样是不是方便些?
2.如果做一斤的量,锅要大点
3.大块的核桃肉不要弄碎,最后放,香气不会被煮没了,最后切开的时候很有质感。
有道理,而且核桃是生吃比较补。.

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对的呀,阿胶是越长越好,我今年准备多买几斤,存起来,时间越长,就越没火气。.

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引用:
原帖由 EVE 于 2006-12-14 21:33 发表


有道理,而且核桃是生吃比较补。
这倒不错,又方便了.

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通货膨胀了呀..

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那阿胶是不是要在保质期内吃掉,我买的时候看到有保质日期的..

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无所谓的
这东西过保质期也不影响效果,而且时间放长点可以去腥味.

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引用:
原帖由 兜兜妈妈 于 2006-12-14 11:41 发表
去年做过的,味道老好的,阿胶的保质期是多少?家里有一些很有点岁数的阿胶,去年没敢用.外面再去买来做的.
胶就是要陈的好,没有火气.我家里还有超过10年的胶呢..

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