我看了那个帖子了，但她没说去掉蛋黄吗.

麦德龙我这里没有，家乐福，我要么去看看。我先只好做双皮奶了，双皮奶她也喜欢的.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-2 15:50 发表
我看了那个帖子了，但她没说去掉蛋黄吗

24#安琪宝贝 火药味 好帖 安琪宝贝 (看看谁的心情在飞) 发表于 2009-3-2 10:33  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
不用蛋黄的，只用蛋白
我觉得她说得对，我吃的双皮奶肯定没有蛋黄的味道.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-2 14:53 发表
再打个蛋，搅打一下，不要太厉害，蛋白，蛋黄分的清，加姜末一起炒，出锅前加糖，盐，醋。冒充蟹粉啊。

这个办法好.烧成菜,我喜欢..

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-2 16:42 发表
这个办法好.烧成菜,我喜欢.

蛋白打散，不加水，放点盐，放点泡发的黑木耳什么的，放进豆腐盒子里蒸熟。冷后切片，也算一道菜…….

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-3-2 15:57 发表
麦德龙我这里没有，家乐福，我要么去看看。我先只好做双皮奶了，双皮奶她也喜欢的

又一个准备下水的. 西点从蛋塔开始(只要准备塔水,塔托买现成的),然后开始戚风和简单的饼干.我上周刚托我表妹下水,周日在家做得不亦乐乎..

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-3-2 16:45 发表

蛋白打散，不加水，放点盐，放点泡发的黑木耳什么的，放进豆腐盒子里蒸熟。冷后切片，也算一道菜……

好的,黑木耳清血脂的,两个搭配在一起营养价值高.看来这样一弄,我那盒很快就可以消灭了..

我放到以前的那种不锈钢饭盒里蒸吧,豆腐盒子能耐高温吗?.

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-2 16:47 发表

又一个准备下水的. 西点从蛋塔开始(只要准备塔水,塔托买现成的),然后开始戚风和简单的饼干.我上周刚托我表妹下水,周日在家做得不亦乐乎.

我要把两家厨房的西点研究一下了，看看难做吗？准备下水了.

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-3-2 16:51 发表
我放到以前的那种不锈钢饭盒里蒸吧,豆腐盒子能耐高温吗?

我家除了乐扣，没盒子了，只好豆腐盒子替代。目前为止，还可以用的。豆腐本身就是烫的时候罐装的吧。当然有不锈钢的盒子最好.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-8 15:37 发表
老豆腐炖小排骨，爆炒海带丝，青萝卜丝黄瓜丝炒肉末，牛腩粉丝汤。

美女尧妈：我想要老豆腐炖小排骨这个菜的烧法，我们家喜欢吃口味重的。所以麻烦你啦！ .

谢谢云妈 我同事跟我说好了她有许多红酒  本意为了保健 后来照她的话就变成了FB   心情好与不好一次喝半瓶  为了拯救她 我准备向她掏一点哈.

好的，不用客气。
之前用老豆腐是因为没看见有马桥豆腐，所以用老豆腐替代的，现在“清美”有马桥豆腐卖了，感觉用马桥豆腐更好吃，你参考一下吧，选自己喜欢的。
原料：排骨（或五花肉），马乔豆腐干（或老豆腐）
辅料：八角1个，回香1个
做法1，排骨出水后控干水分。豆腐切大块。
     2，锅里放油，烧热后把出过水的排骨在油锅里煸炸一下，约2分钟，捞起。
     3，排骨煸炸好，锅里留少许油入葱姜爆香后倒入排骨翻炒1分钟，倒料酒，老抽，八角1个，茴香1个，水，莫过排骨，大火煮沸后改中小火。
     4，倒入马桥豆腐与排骨一起炖，这时需注意火候和汤汁，火小点，不然一会就干了，小火慢炖。（发现有点干了，可以加少许水）
     5，只要排骨酥了（可用筷子搓一下），就可放糖收汁了，再加鸡精，撒上大蒜叶或葱花就可以了。
如果用老豆腐，我是切成块，在平底锅里两面煎一下的，这要煮起来不容易碰碎。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-2 22:49 编辑 ].

粉蒸土豆虾，茶树菇烧五华肉，双冬豆苗，西红柿土豆牛腩汤。.

粉蒸土豆虾
粉蒸虾是那次做粉蒸肉多下来的粉，总归要用掉嘛，所以这个粉蒸虾诞生了
工艺和粉蒸肉差不多，但味道完全两种风格了，吸取上次粉蒸肉的教训，不要太咸，所以连盐都没敢放，粉不要太多，不然会粘糊糊的，蒸出来很鲜美，个人感觉比粉蒸肉烧的好吃。

做法：
原料：大头虾，土豆
调料：粉蒸粉，葱花，蒜泥，红辣椒丁
1，土豆切大片，用粉蒸粉拌好，平铺在盘底。
2，大头虾用剪刀开背后，放器皿里用料酒葱花生抽（感觉还是要少放点的）拌一下后，再拌入粉蒸粉（少许）
3，把处理好的大头虾一个一个整齐的排列在土豆片上面，再在表面薄薄的撒上一层粉蒸粉，就可以上蒸锅蒸了。
4，用一个口汤碗，里面放葱花，蒜泥，红辣椒丁三色拌匀后，烧热油煮沸后，倒在上面，等虾出锅后，用茶匙一勺一勺的均匀地淋在虾的身上即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 09:41 编辑 ].

茶树菇烧五华肉
上次在饭店里吃的石锅茶树菇太好吃了，于是回来模仿了，烧不出那个味道，尽管还蛮好吃，但是不是那个味道，哎，偷师要靠自己揣摩也蛮难的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:06 编辑 ].

西红柿土豆牛腩汤
先把牛肉整块炖汤，直至牛肉酥烂。
这个汤的关键是西红柿。用开水把西红柿烫一会，然后用刀在西红柿的顶部划一个十字，很轻松的就可以把西红柿的皮剥掉。
切小块后放在油里煸炒，直至完全烂掉，就可以倒在牛肉汤里和土豆一起煮了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:12 编辑 ].

今天早的，是不是抓紧看片子拉。我昨晚看到2点呢。今天一早在家喝了杯咖啡，现在准备喝第二杯了，下午有个会，要早做准备，否则撑不住的。.

蒸虾 尧妈聪明来 没吃过 不知道啥口味
我家早饭 瞎弄 因为家里山芋太多 所以要抓紧消耗掉.

大家早.

我昨晚烧了糯米藕，真的煮很长时间，今天早晨儿子没来得及吃。昨晚给他做了双皮奶，确切的说是单皮奶，很受欢迎，让每晚都做个。.

尧妈，今天早上时间太急，你昨天给我的两个大馒头竟然忘记吃了 只能在公司附近买了点早饭吃，而且今天就是想吃馒头，公司附近只有巴比，只能买了先解馋，可是馒头是那个小啊，只有你给的一半大小，而且就两个字：难吃.

云妈，双皮奶怎么做的啊？详细点哦，谢谢.

照着做的http://ww123.net/baby/thread-4619397-1-1.html.

看到尧妈粉蒸菜比较多 虾也可以粉蒸吗 等着知道配方.

昨晚和儿子简单又营养的晚餐.

我的菜泡饭（大杂烩）：隔夜的腌笃鲜汤加黑木耳，胡萝卜，青菜，5只泡发的干贝，几片酱油肉，一点米饭。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-3-3 09:23 编辑 ].

感觉煮意大利面就和煮江西米粉一样，价格相差那么多，以后就用米粉代替了。.

我来了，臭小子丢三落四的，铅笔盒忘在家里了，我去了学校一次。
粉蒸虾是那次做粉蒸肉多下来的粉，总归要用掉嘛，所以这个粉蒸虾诞生了
工艺和粉蒸肉差不多，但味道完全两种风格了，吸取上次粉蒸肉的教训，不要太咸，所以连盐都没敢放，粉不要太多，不然会粘糊糊的，蒸出来很鲜美，个人感觉比粉蒸肉烧的好吃。

做法：
原料：大头虾，土豆
调料：粉蒸粉，葱花，蒜泥，红辣椒丁
1，土豆切大片，用粉蒸粉拌好，平铺在盘底。
2，大头虾用剪刀开背后，放器皿里用料酒葱花生抽（感觉还是要少放点的）拌一下后，再拌入粉蒸粉（少许）
3，把处理好的大头虾一个一个整齐的排列在土豆片上面，再在表面薄薄的撒上一层粉蒸粉，就可以上蒸锅蒸了。
4，用一个口汤碗，里面放葱花，蒜泥，红辣椒丁三色拌匀后，烧热油煮沸后，倒在上面，等虾出锅后，用茶匙一勺一勺的均匀地淋在虾的身上即可。.

下面的土豆尤其味道好，我儿子还拿碟醋沾着吃.

你看到2点钟也太晚了吧，我看到12点不到点，没电了，中午如果可以，小睡一会吧

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 09:57 编辑 ].

刹不住车啊！现在精神很好，咖啡的功劳啊！所以，我傍晚不敢喝咖啡的。.

感觉你家早餐豆浆花头很多呢，这个山芋蛮有创意的，小孩应该喜欢的。.

晚上下班回家吃吧，放碗里盖上保鲜膜1分钟，很好吃的。
你昨天的那个零食确切的说全是尧爸在吃 边吃还边说，不错嘛，以前一直看到，就没想到去买了吃，恩，不错，蛮好吃 ，儿子便大叫，侬剩地巴我哦。。。。.

引用:

刹不住车啊！现在精神很好，咖啡的功劳啊！所以，我傍晚不敢喝咖啡的。

哈哈。。。你现在速度超过我了，已经看到我后面去了，这个剧都是越到后来越好看的，所以我要加快速度了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:00 编辑 ].

哈哈，是伐，尧爸也喜欢吃零食的啊，和我家老公有的一拼.

引用:

感觉煮意大利面就和煮江西米粉一样，价格相差那么多，以后就用米粉代替了

这个想法我曾经也有过的，意大利面的好处就是煮不烂，不知米粉煮的烂伐。.

配方写好了.

我这个是网上买的，比超市便宜许多.

是吗，淘宝吗，有链接吗？.

什么零食那么好吃，一起分享呀.

引用:

我的菜泡饭（大杂烩）：隔夜的腌笃鲜汤加黑木耳，胡萝卜，青菜，5只泡发的干贝，几片酱油肉，一点米饭。

这个菜泡饭的吃法是我喜欢的，而且吃发，吃发就是一大碗，要比平时吃的多，所以对这个泡饭又想吃，又不敢吃.

是的就是这家http://shop35440443.taobao.com/? ... amp;browseType=null
我买的是AK的，比LV的好吃.

越南的AK综合蔬果干，链接在上面.

糯米藕虽然时间长 但我儿子非常喜欢吃的 一顿夜饭就消耗一只 所以我这星期六还要烧一次 隔周做做 那个糖水我还留着 这次烧好就倒掉 双皮奶不错 以后尝试.

大家帮我个忙好吗？我女儿的美术老师出了个作业，要画四个国家的美食，并且要写制作过程，她和我说比如你弄个日本寿司，寿司她能画出来，制作过程要我写，大家帮我想想还有啥好画的，帮我写写制作过程好吗？.

菜泡饭我最欢喜，明显菜比饭多.

这个虾学起来，做起来很方便。最近大头虾很好吃啊，头里面很多黄的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-3 09:50 发表
晚上下班回家吃吧，放碗里盖上保鲜膜1分钟，很好吃的。
你昨天的那个零食确切的说全是尧爸在吃 边吃还边说，不错嘛，以前一直看到，就没想到去买了吃，恩，不错，蛮好吃 ，儿子便大叫，侬剩地巴 ...

什么零食介绍一下，臭爸也是爱吃零食的.

叫综合蔬菜果干，可能有人会吃过的，当零食即营养又好吃.