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回复 15198#wjbbmmjj 的帖子

可以发的,糖糖不是用南瓜泥做了很多的中式点心吗?我这南瓜是5日那天做南瓜饼干多下来的,如果在不弄的话,怕又要坏了,所以赶紧用完拉到。.

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回复 15199#carrie813 的帖子

这个听说很难保存的时间长,我是懒人,怕来不及用完就坏了,所以,还是觉得香草精可以时间长点。.

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同事配图水平越来越好,忍不住发上来.

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昨天晚餐:竹笋菌菇肉汤,夜开花炒虾皮,肉圆蛋饺红烧青菜,清蒸黄鱼,韭菜炒鳝丝.

附件

竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg (141.77 KB)

2009-4-9 09:22

竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg

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回复 15203#云323 的帖子

快发上来看看,我这人比较固执,如果没有特殊情况,我会一直守着不放。.

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早晨试了昨天做的巧克力冰淇淋,自己很满意,很细腻。.

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老公还说夜开花应该炒肉片。.

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同事配图漂亮,你做的菜更好。发现你的菜都好丰富,我越来越不想烧了.

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夜开花炒蛋也蛮好吃的,看了你们一直烧虾皮,我在挣扎是不是我也应该买点?.

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回复 15208#晶晶乐 的帖子

我炒鳝丝,儿子说要吃鳝筒,难弄伐!夜开花我倒不大买的。.

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回复 15204#云323 的帖子

欢喜韭菜炒鳝丝,还有那杯茶也老嗲的。
吃完饭喝杯茶最惬意了

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-4-9 09:35 编辑 ].

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回复 15204#云323 的帖子

丰盛呵。
这个杯碟漂亮。.

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回复 15209#晶晶乐 的帖子

虾皮很实用的,配菜烧汤都很用得着,为什么要挣扎呢?.

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回复 15210#云323 的帖子

小人都是这样的,每次都挑没有的说.

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回复 15213#小臭臭妈咪 的帖子

我还有一大瓶的白米虾,可我老是会忘了放在汤里 .

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我前天做的芒果冰淇淋,不知道怎么的有不少冰茬茬,我是严格按照方子来的呀?4次搅拌,不过我是用筷子搅的,难道是这个原因?

还有,云妈:什么是夜开花啊?.

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回复 15211#小臭臭妈咪 的帖子

同事这个框可以放6个照片,我只有5个菜,她帮我弄了这杯茶的图片。.

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回复 15216#航航mm 的帖子

长圆形的,和青茄子有点象。.

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回复 15218#云323 的帖子

哦,从来没买过,在北方没见过所以到这边后也就没买.南方很多菜是我原来都没见过的.这回知道怎么做了就可以买了.

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航航妈妈,夜开花是这样的

\"\".

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回复 15219#航航mm 的帖子

我是南方人,可我第一次见是在市区见到的.

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回复 15220#晶晶乐 的帖子

在菜场经常看到.但我的原则是不会做就不买,决不创新 这回知道怎么做就又多一个选择了.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-4-9 09:56 发表 \"\"
长圆形的,和青茄子有点象。
我上次去买夜开花的时候就买成青茄子了
还好老板问我,只买一个茄子吗?.

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回复 15206#云323 的帖子

你老公昨晚坚守阵地的结果,奖励一记.

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回复 15224#wjbbmmjj 的帖子

是的,今晚再做个香草味的。讲话要算数的.

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回复 15204#云323 的帖子

哇....
超人,会得弄蟮.....

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回复 15206#云323 的帖子

冰淇淋都是经济为己达~~~
我做勿来
但我是冰淇淋超人,好吃交关.......

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回复 15226#小猫宝宝 的帖子

菜场黄鳝活杀,当中帮侬弄掉的,回来洗洗,切段即可。.

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回复 15227#小猫宝宝 的帖子

不要撞了!!!.

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回复 15229#云323 的帖子

做冰淇淋复杂哇?
满想做做看的...因为老喜欢吃的.

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回复 15230#小猫宝宝 的帖子

不复杂,比慕司还简单。我网上搜了个不加蛋的。对生吃蛋不放心啊!.

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回复 15231#云323 的帖子

唉,我又要皮厚一记问侬讨只方子.

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回复 15232#小猫宝宝 的帖子

 巧克力130克,可可粉2大勺,奶粉3大勺,糖3大勺,鲜奶油150克,牛奶100克。
  制作方法:
  1.巧克力掰碎,加奶粉、可可粉,隔水融化,稍冷放入牛奶拌匀;
  2.鲜奶油加糖, 隔冰水盆, 打至浓稠的酸奶状;
3.1放入2中拌匀后放入容器内冷冻。每隔四十分钟搅拌一次。搅拌4次。
我量上有改动:巧克力260克,可可粉1勺,奶粉没有,鲜奶油300克,牛奶200克。嫌它方子做出来不够塞牙缝。.

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巧克力我没掰碎,因为够小了,是烘培专用黑巧克力,钱币状的.

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糖的用量也没那么多.

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回复 15233#云323 的帖子

恩,我就按你的改动方子做
如果,不加巧克力和可可粉,就是白雪冰激凌了吗? 勺子要多大的勺子呢?用电动搅拌器吗?我问题好多呀....

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回复 15233#云323 的帖子

今晚准备按这个方子做,量上肯定也加倍:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法: 1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草粉,可可味的加可可粉,椰丝适量进入。如果没这几种原料也能够哪些都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。.

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回复 15236#小猫宝宝 的帖子

我勺子就是黄鱼车上买的那个小长方勺,你也有的。放冰箱里后拿出来搅拌我用调羹,便于舔食.

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回复 15233#云323 的帖子

云妈,你真狠,做了1kg的量啊。对了我上次小试牛刀,用大姐的配方,放了芒果(现在是季节),很香的,建议试一下.

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回复 15238#云323 的帖子

嘻嘻,我也用调羹
喔——!
可以自家做冰激凌啦
.

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回复 15239#wjbbmmjj 的帖子

悄悄告诉你,如果不是对自己严格,我和儿子一顿就可以把这个巧克力冰淇淋干掉。再次感谢你的巧克力。.

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回复 15240#小猫宝宝 的帖子

期待你的作品诞生,估计又是非常好玩,充满小女人味的那种造型.

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回复 15242#wjbbmmjj 的帖子

嘿嘿,我先老老实实按方子做做看
今朝勿来赛
我还有蛋糕没吃忒呢
我现在正在:啊无啊无吃ing。。。。.

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回复 15241#云323 的帖子

发现外面买的冰淇凌,都时兴放些越莓干、杏仁碎、香蕉、草莓、今年自己会做冰淇凌后,也要创意做一些。焙烤用铲子搅和就行了。不知道那里有买蛋筒哦.

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回复 15240#小猫宝宝 的帖子

漏掉一条,也是我改动的,淡奶油打发好后加了勺玉米淀粉再打匀。.

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回复 15244#wjbbmmjj 的帖子

我昨天还想着里面是不是再加点核桃仁呢.

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回复 15245#云323 的帖子

喔,是不是起到定型作用呀.

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LZ想买高低筋粉,一直听大家说小葱网,想问问是不是这个网呢,麻烦你帮我看看,还有买什么牌子的好,我只看到这个网上只有1种,没的挑的。如果不是这个网,请给个连接,再想问问,所有的烘培工具到网上买还是澳门路买便宜呢?
http://www.xiaocong.com/ecshop/

[ 本帖最后由 大头女儿小头爸 于 2009-4-9 11:35 编辑 ].

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回复 15247#小猫宝宝 的帖子

啥啊作用不晓得,看到亲家方子里有个。.

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高筋粉:金像
低筋粉:美玫
烘培用具:三能

以上都是牌子,我小葱网买过一次,但感觉他家东西并不咋的,还有就是我家附近有家烘培店,我也就懒得到其他地方了。
如果你看要实物的话,酒总最便宜,否则,我感觉网上买还是可以的,但只建立在品牌上,很多东西价格心动,但东西不好。.

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