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再上个菜。
腊肉酸黄瓜土豆泥。
这个菜是广播里听到的,上次先放碗里再倒扣在盆里,这次学老外装心模里。      

[ 本帖最后由 LUCK 于 2009-2-18 20:40 编辑 ].

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土豆泥.jpg (180.37 KB)

2009-2-18 20:35

土豆泥.jpg

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回复 10550#LUCK 的帖子

,我怕我不翻花样,大家都不来了呀.

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土豆在擀细腻点,黄瓜和方肉在切小点,色拉在多一点,味道应该更灵了.

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回复 10552#晶晶乐 的帖子

不会的,放心。.

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回复 10553#晶晶乐 的帖子

没放色拉酱。上次放牛奶,这次用黄油炒的,颜色没上次好看。.

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原来是这样,我喜欢吃土豆泥里放点色拉酱的.

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回复 10556#晶晶乐 的帖子

这个放的酸黄瓜挺爽口的。.

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记得麦当劳汉堡有酸黄瓜的,可我每次都是扔掉的,感觉味道很怪.

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回复 10558#晶晶乐 的帖子

阿…….

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回复 10560#海阔天空1688 的帖子

是蛋灵

一直听说,土鸡蛋的蛋黄是红的,最近拿出来的鸡蛋,蛋黄和洋鸡蛋差不多,见多识广的三姐,这是咋回事?.

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,各么我知道答案了,我家鸡不吃饲料的,都是舅舅家的大麦和米糠的,怪不得爸爸说,自己家养鸡,比买的吃的成本要高很多.

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回复 10564#海阔天空1688 的帖子

好个,吾听弄个,给你消息哈,我有安佳的货源,不过量都比较大,价格和批发市场差不多.

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所以呀,我有的时候不大舍得吃鸡蛋,被老公笑话我了,等坏了再吃,继承了我妈的优良传统.

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货源确保了,安佳的牌子都有,就是量大,我还要分,还要送货,觉得有点烦恼,再说,我这人比较实,就怕到时不赚钱,穷忙了.

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最后决定不做了,老公说了,不赚钱的活,偶们不干,否则,单位的影响坏了,力气也花了,钱还没赚。 .

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侬辣手咯,电信套餐也给我加留点指标啦。
哈哈哈哈,又一起教会徒弟,饿死师傅的典型范例…….

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,昨晚老公说我啦,交友不慎啊,如果没有你当时的介绍,我就不会那么快的改变主意。还有就是,自己遇到点问题了,都闪啦, .

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证明我做销售绝对是把好手!.

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个么,你在这儿做做看,做成功了,指标全归你,咋样? .

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回复 10551#LUCK 的帖子

你的酸黄瓜是自己做的还是买的?在哪买?麦德龙?.

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肯定是麦德龙买的.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-2-16 11:05 发表 \"\"
不羡慕哈,这个节收到礼物,老公说为了满足我的虚荣心

其实是满足他自己的虚荣心,一直问我,照片放上去后,人家怎么说?哈哈哈
告诉他,已经用做教育我老公的图片教材了!.

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咸黄鱼炖蛋灵的灵的 能想出这招真是高高手啊.

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回复 10578#豌豆妈妈 的帖子

没错啊 我也教育了老公了 他还问我这是什么花 晕死了.

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回复 10579#酒酿带鱼 的帖子

哈哈,我啥歪招都想的出来的,反正一样是吃的,.

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,这是偶教的好啊,有时,一撒娇,他就没方向了,哈哈哈.

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晶晶 今晚烧点啥 我都不知道做点什么比较传统的补的东西 天天吃鱼肉蛋 也想不出什么了 你贴的那个什么目鱼花我都不会弄 所以只有忽略 腊肉酸黄瓜土豆泥要找齐原料也烦 还是忽略 爆炒鸡胗我怕控制不好 从没做过 要做的话必须跑超市 放双休日做 暂时忽略.

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我家今晚:剁椒鸭扁鱼头,拌海带丝,卤水牛肉,酒香豆苗,番茄蛋汤.

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目鱼花不会切,个么切条啊

今晚我家的菜,目前脑子里想的,

1.红烧鸡块,鸡块切小点,先炖5分钟,在放片状的蘑菇,最后放西葫芦
2.昨天剩下的目鱼边角料,今天按照爆炒鸡胗做法,相信也很好吃(女儿好像比较喜欢孜然的)
3.还有剩下点咸黄鱼,我想在买个啥蔬菜,炒里面得了。.

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回复 10576#云323 的帖子

自己做的,先用盐腌一下,再放糖醋浸,时间不能长,不然会变色。.

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引用:
原帖由 酒酿带鱼 于 2009-2-19 09:01 发表 \"\"
晶晶 今晚烧点啥 我都不知道做点什么比较传统的补的东西 天天吃鱼肉蛋 也想不出什么了 你贴的那个什么目鱼花我都不会弄 所以只有忽略 腊肉酸黄瓜土豆泥要找齐原料也烦 还是忽略 爆炒鸡胗我怕控制不好 从没做过 要做的 ...
麦德龙有卖现成的冷冻目鱼卷。不过解冻后肉质比较酥软,只适合烧酱爆,烧芹菜目鱼什么的,口感较差,不过价钱不贵,偷懒时用用不错。
京帮的酱爆做法:目鱼改刀十字花,小段、过开水锅成卷(麦德龙买现成的,就只要解冻,过水),沥干后,大油锅爆熟捞出;另锅少量油,炝锅后倒入甜面酱煸香,少许料酒少许糖,煸炒至几乎半干时,倒入目鱼花,用锅铲将酱料按压至原料上,使每片原料均匀裹上酱汁,收干,即可。可当热菜、也可当冷菜。.

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带鱼,那个爆炒,我估计你家的锅子不行的,

还有,不要总想着补,烧了全家吃完,这比啥都补。家里有啥做啥,不要刻意去买,否则,会觉得烧菜是个苦差使,没乐趣的.

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卤水牛肉,酒香豆苗不错 牛肉要花时间炖 我去买点半成品牛肉抄吧 菠菜抄好打底 上面再把抄好的牛肉放上去 不错不错 就这么定了.

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我很少买半成品,因为他们里面都是放嫩肉粉的,长期吃的话,对身体不好.

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回复 10590#晶晶乐 的帖子

有道理。.

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回复 10587#豆豆爸爸 的帖子

麦德龙离我有点远 你做菜好象喜欢开大油锅 有大师傅的风范 谢谢指点.

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这是我好久以前的同事告诉我的,虽然买来的半成品烧出来好看,但毕竟有有害身体的东西在里面,所以,我基本上不买的,反正自己家吃,只要口味好就可以了。.

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豆爸就是大厨,所以,基本是大油锅,我实在嫌烦,瞎炒炒么好来.

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回复 10588#晶晶乐 的帖子

恩 不去想了 今晚就烧牛肉菠菜了 谢谢晶晶 晚上有空做面包  明天早饭也要考虑好 真象你说的 是有点做苦差似的 但还好 我还是有点喜欢做饭菜 只怪自己动手太少.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-2-19 09:10 发表 \"\"
目鱼花不会切,个么切条啊

今晚我家的菜,目前脑子里想的,

1.红烧鸡块,鸡块切小点,先炖5分钟,在放片状的蘑菇,最后放西葫芦
2.昨天剩下的目鱼边角料,今天按照爆炒鸡胗做法,相信也很好吃(女儿好像比较喜 ...
你家多大的黄鱼,可以吃三顿?我家是那种宁波的袋装的脱脂黄鱼,一条一顿。.

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回复 10586#LUCK 的帖子

土豆儿子喜欢吃的。这个做法很不错.

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牛肉昨晚烧好的,中央台的天天饮食介绍,牛肉是三分煮,七分浸。这样浸1天1晚应该入味的。.

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回复 10597#云323 的帖子

嗯,肉可换其他的。.

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大概是2斤重的,实在太咸啦,我不知道,应该要事先浸一下,估计,这样就不用吃那么多顿数了.

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