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想买烤箱,求推荐
1楼
sunnybell
sunnybell
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2013-4-23 22:35
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去年换了大烤箱,是长帝30L上下管分开控温,四个按钮的,京东价格是698元,工作时炉内有照明灯,晚上烤面包或蛋糕时可以清晰观察到食品的成熟度。发酵功能在冬天做面包时非常好用,保证了面包的良好发酵,推荐。.
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2楼
sunnybell
sunnybell
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2013-4-27 15:13
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回复 22楼jianhong727 的帖子
我用下来感觉可以,没有用温度计测,一般我随时观察,看情况适当调节温度的,这款30L ,最大优点有灯,可以观察食品成熟度,特别是烤制玛德琳时,时间短,要看表面上色度。还有就是有发酵功能,冬天做面包发酵时特别有用。.
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3楼
sunnybell
sunnybell
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2013-4-27 15:14
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我还用过一个ACA的烤箱,用下来温度蛮准的,当时我买的是16L 的,后来嫌小换了长帝30L,上下管分开的这款。.
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4楼
sunnybell
sunnybell
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2013-5-3 14:35
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回复 22楼jianhong727 的帖子
还行,感觉稍微偏高一点,反正一直偏高或偏低都可以用,不要反反复复不一定就好。.
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5楼
sunnybell
sunnybell
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2013-9-9 21:11
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回复 37楼jianhong727 的帖子
一般面包我发酵2次,用面包机和面和第一次发面,第二次发面就在烤箱里完成,用烤箱的发酵功能,一般温度在40度左右,下面放一烤盘水,大概一个小时,冬天的话可以时间再长一点,发到2倍大就差不多了,没办法贴照片,不然贴一张我做的吐司面包给你看看。.
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