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[实践] 一次成功的戚风蛋糕 (百香果乳酪冻饼）

1楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-5-31 16:37  显示全部帖子

回复 1楼小老虎的妈妈 的帖子

这个方子太好了，试过了，确实不一样，谢谢.

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2楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-4 10:45  显示全部帖子

回复 27楼小老虎的妈妈 的帖子

这个培根是用生的还是事先要烤过的，土豆泥是和面包粉一起和吗？.

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3楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-4 10:55  显示全部帖子

回复 26楼小wendy麦米 的帖子

不好意思再问一下，这句话什么意思“用小刀将面团对切成2段，将切面向上，下端并拢。”.

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4楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-4 10:57  显示全部帖子

回复 27楼小老虎的妈妈 的帖子

不好意思再问一下，这句话什么意思“用小刀将面团对切成2段，将切面向上，下端并拢。”.

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5楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-5 16:45  显示全部帖子

回复 89楼小老虎的妈妈 的帖子

谢谢.

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6楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-20 16:19  显示全部帖子

回复 98楼小老虎的妈妈 的帖子

这个包子是手工揉面吗，揉好后发酵多久能包呀，我看孟老师的中式面点里做包子怎么揉好面松弛15分钟就开始包了，包好后再发酵30分钟上火蒸，是这样吗？你捏包子时留一个小开口会更好些.

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7楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-6-21 09:56  显示全部帖子

回复 132楼小老虎的妈妈 的帖子

谢谢，我也要试试，你做的每一道点心都那样诱人，真是能干啊.

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8楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-10-23 10:18  显示全部帖子

回复 251楼小老虎的妈妈 的帖子

请教这个提拉米苏怎么做啊，谢谢.

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9楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-10-23 13:09  显示全部帖子

回复 298楼小老虎的妈妈 的帖子

谢谢，看了，蛮复杂的.

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10楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-10-23 13:11  显示全部帖子

回复 295楼简单蓝色 的帖子

不换也没事，我按楼主的配方做了，磨具没换，味道真的不一样而且是零失败哦.

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11楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-10-23 16:07  显示全部帖子

回复 301楼小老虎的妈妈 的帖子

嗯嗯，看着真让人馋，试试去，问楼主马斯卡彭芝士哪里有卖，好像超市没有.

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12楼xiaoyu511 xiaoyu511 (......) 发表于 2012-10-24 13:46  显示全部帖子

回复 303楼小老虎的妈妈 的帖子

谢谢.

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