家中急需换锅了，不知道双立人的炒锅粘还是不粘？是不是按照电视里的使用方法就不粘了呢？求教了，谢谢啦！.

这个问题我问过他家店里的店员，东方CJ上一般都是中档的货色，烧菜没有普通的炒锅香，一般适合做闷烧的食品。推荐使用麦德龙里面叫亭轩的一款锅子也是18-10的材质，性价比不错。我刚败了他家16CM的奶锅价格大概248元，比双立人的合算多了，你可以去麦德龙看看哦。.

谢谢啦，我去看看，麦德龙这个牌子粘不粘呢？.

买过双立人的蒸锅，一千多块，就用过一次，现在在家睡大觉呢。蒸出来的菜老公和婆婆都说没有炒的好吃，不肯吃，只好放在家里睡觉了。.

谢谢，那如果买铁锅的话，买什么牌子呢？.

引用:

原帖由 shmlczd 于 2012-3-19 20:13 发表
谢谢，那如果买铁锅的话，买什么牌子呢？

我家用的还是以前婆婆买的老式的铁锅,我也没买过,只买过这一套还在家睡觉..

我家用的也是不锈钢的锅子，要想炒出来的菜好吃，锅一定要烧热，就像电视里教的，要用筷子蘸水试的，我用了两年多了，用惯了就好了。.

谢谢指点，一直以来搞不明白是使用方法不对呢，还是不锈钢本身就是粘的。不锈钢的锅能煎鱼吗？只要方法得当，煎鱼也是不粘的吗？.

方法得当，也是不粘的，可是要练到这个境界，也是不容易的。话说我用了两年，就成功了一次。.

可以试试WOLL的锅，无涂层的不粘锅，保用25年，用下来不错！.

引用:

原帖由 minafeng 于 2012-3-20 23:25 发表
可以试试WOLL的锅，无涂层的不粘锅，保用25年，用下来不错！

正想换锅呢，这个哪里有卖呢？.

我知道八佰伴有专柜的，其他商场没了解过，不过我是在淘宝买的，价格便宜蛮多的，如有需要我短你卖家.

可以用来煎鱼的，也是要将锅烧得热热的，油烧热，然后鱼放下去后，就不要去翻身，多煎一会，摇动锅子，鱼能动了，这时候再翻，肯定没问题。就是炒肉丝不大好，其他的都没问题。多用用，你就会琢磨出好方法了。.