又到吃芝麻核桃的季节了，我一直自己做的，今天简单的贴图给大家看
原料成本：芝麻2斤2*12=24，核桃3斤3*40=120（1斤可以拨7两左右仁），也可以用2斤核桃剥，亚麻籽半斤8元（可以不放），冰糖粉半斤3元。总成本160元，成品5斤不到，足够家人吃一冬天了。总计花费时间2小时，爱心安心无数。
我听有个MM说长春食品店一斤要卖108元了，没去考证。
1.先将芝麻挑拣一下，然后用水来回洗，底下用盆接住，洗到水不发黑，4-5遍吧。我是早上帮儿子弄好早餐，他起床后，我就开始洗芝麻，核桃（核桃剥时会不小心带杂质，洗洗比较好，否则怕孩子吃时卡住）。等他洗漱完吃好，我也都洗好晾出去了。如果不晾也可以，直接炒，因为比较湿，会难炒，关键还费煤气。
2.中午吃好饭，我就开始炒芝麻，烤箱上下火150度烤核桃10分钟，核桃烤起来很快，芝麻要有耐心小火慢慢炒，一直到不沾锅铲，听到噼里啪啦的声音，才算熟，放凉。
3.亚麻籽很难洗，不太容易被水浸过，也不好炒，可以不放，我是一直想办法怎么吃亚麻籽才决定放的。
4.然后去菜场加工芝麻的地方或者磨粗粮的地方，让他们帮忙加工，加工费5元。冰糖也在那里买，让他们磨成糖粉，他们机器功率大，10分钟搞定。
5.只加半斤糖的原因是不想家人吃太多糖，另外如果包芝麻包子或者做汤圆，可以再加点白砂糖进去，馅不会觉得干。
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本帖最后由 ZQYCYN 于 2013-12-2 22:25 编辑 ].
