谢谢偶像

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2009-11-6 09:26

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不跟你争,我排队.

我在霓虹买的，现在好像满大街都有了.

这几个周末都很忙，有点体力不支，我会尽快把照片理出来的，谢谢小猫惦记着.

是个笔袋，小一点短一点的是零钱袋，除了霓虹广场（普安路金陵路），我看见很多卖饰品文具的小店也有卖的，你留意一下.

普安路的门进去以后，左手边到底就是，有很多文具小东西，慢慢淘吧.

热爱生活  现在进行时
懂得品位生活  将来进行时

美食是一条流水线,,我们甘愿做女工,制作和品尝都是其中一道工序而已
所谓成品,在我看来,就是当时的心情,比起成型的食物,制作过程的愉悦来得更重要

无论是喜欢做,还是喜欢吃,我们都没有辜负了食物
为所爱的人做吃的, 吃爱人所做的,
都是生活的真谛

不管追求内容还是形式
食物的美
都是经由人去体现
你不是伪厨,你很懂生活
善良的人,能变苦涩为甘甜

一定是的.

我用血糯米，红豆和小米一起煮的，你大概用了白米吧？.

谢谢你的喜欢，每次看见陌生的ID回复，心里总觉得很开心---又一个潜水的冒头咯~~~~
任何美好的事物都应该拿来分享，包括食物包括心情，还有制作的过程，我会继续的.

过去的2周我很懒惰，没有下厨房劳动，但是也很累啊，欠了的图片足足整理了一天，还是利用上班空闲的时间见缝插针地做出来的

因为都是在外面匆匆忙忙地拍得，照片画面效果差强人意，希望大家莫要嫌弃，今天来不及上照片了，我先做个预告

香港血拼之走到哪儿吃到哪儿篇
早茶篇
茶餐厅篇
路边摊篇
传统市场篇

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-10 17:40 编辑 ].

菜刀帮吃吃喝喝聚会之美食展参观篇

海报篇
器皿篇
人物篇
制作篇
西点篇
风味篇
巧克力篇
聚餐篇.

预告完毕，明天来交作业

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2009-11-10 17:47

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美事地图香港篇之走到哪儿吃到哪儿

早茶篇

茶楼文化已经深深浸透在香港人的骨子里了
周末早晨一家老小纷至沓来
聊天、看报、饮茶，消磨一个上午，顺带把午餐也解决了
茶楼里穿梭的手推车上
食物总是那熟焾的几样
推车经过时，随手便取

茶楼的大堂熙熙攘攘
香港人特有的诧异的拖音充斥在耳边：优哞搞错~~~~

每年去香港都是风风火火的shopping
这次，也让我悠闲地停下来
泡一壶普洱
听着鸟语
坐一会儿
吃一会儿.

铜锣湾 翠园

翠园是传统型茶楼，24小时营业
我们去的那天是周日早上9点左右
茶楼人还不多
大部队是在我们结帐走人之后涌入的
茶楼大堂很大，摆满了位置
可以看见隔壁人在吃什么
也可以偷听别人讲八卦

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灯光明亮，但还是能找到僻静些的角落

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先点茶 照例是普洱
香港湿气重，最好是再加点菊花

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[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-11 10:08 编辑 ].

翠园茶点

柴鱼花生粥
配炸油条

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蒸萝卜糕
我们平时在上海多数吃煎萝卜糕或是XO酱炒萝卜糕
这样蒸的倒是不常吃
味道不错，就是特别饱人

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2009-11-11 10:17

蒸鸭掌和蒸凤爪
我和山风麻麻都是爱啃骨头的
这两份小食外皮酥烂，软骨微辣、香Q入味，被我们俩嚼得粉粉碎

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珍珠糯米鸡
荷叶包裹香滑糯米，里头是很嫩很嫩的鸡肉

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虾子烧卖
烧卖头顶虾仁，像是个小皇冠

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2009-11-11 10:17

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早茶篇 之
中环 美心皇宫

美心皇宫位于中环大会堂，中午11点才开始营业，害得我和山风麻麻一早去吃了个闭门羹，只能先过海区尖沙嘴吃早饭，下午过来喝午茶

比起传统茶楼来，美心的大堂更富丽堂皇，显得更现代一些，窗外还有无敌海景，当然价格也更高一些
吃完以后才发现，美心所在的大会堂原来是个政府机构，那天是公众假期，很多壁人在这里注册，看见很多美美的新人，心情真好

大堂

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推车

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茶杯

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我很爱吃叉烧包，那个皮子真的很软，象是棉花糖溶化在口中

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实事求是地说，美心的叉烧包是我吃到过目前排名第一的（当然我吃过的不多，我的排名仅代表个人立场）
因为里面真的是一块一块的叉烧，而不是碎肉末

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盐水角

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水晶虾饺

虾子非常得新鲜活泼，在口中弹了开来

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鱿鱼须
宝姐姐推荐的佳品，我吃到过最嫩的鱿鱼须了

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猴头菇瘦肉汤
长相清秀的厨师亲自帮我们盛汤，鲜甜的汤头，没有味素的干扰

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马拉糕
海绵一样的口感，比我们的松糕更软

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那天我们去得有些晚，很多餐点已经卖完了
只有2个人，很多时候都是心有余而胃容量不足
吃饭的时候强烈地思念着我的菜刀帮姐妹们
想象我们推杯换盏，频频起身拿蒸笼的场景
也许下次，我们聚餐的地点能冲出上海，走向各地~~~~~~~~.

传统市场篇

去香港每次都选择住铜锣湾
既有繁华的商业区，又保留了传统街区的风味

我们住在时代广场背面，出了门就是个传统菜市场，每天在这市场里穿进穿出，看看蔬菜瓜果海鲜，感觉像在家一样

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他们的水果很多是一份一份卖的，不称分量

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香港的海鲜品种比上海多，很多鱼我都不认识
这次时间太匆忙，下次，下次一定要坐船去南丫岛吃海鲜

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茶餐厅篇

时代广场边上的小马路有很多家庭式的小茶餐厅
这家我已经连吃3年了
这些茶餐厅的老板态度总是不咸不淡的
点完了餐，餐牌往桌上随手一扔，吃完自己到门口结账
有点意思，感觉是邻居的老张伯伯，不用客气了

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我跟山风麻麻的飞机到达误点了，2人饿得前胸贴后背
这两碗车仔面和冻奶茶下肚之后
我们满足地瘫在座位上感叹
香港东西真好吃
奶茶真是太香了

烧鸭车仔和猪手车仔

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这家茶餐厅的烧味和煲仔饭也做得不错
我们晚上有时就在这里买宵夜
打包回去在酒店吃，再配上许留山的冰

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[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-11 11:12 编辑 ].

路边摊篇

晚上的铜锣湾和时代广场就像个大集市，人潮汹涌
我们去的那个周末正逢万圣节，香港人很投入，那天晚上街上都是妖魔鬼怪，爸爸妈妈带着小孩化了妆换了衣服在街上HAPPY
百货公司到处飘荡着穿白袍，嘴角滴血的僵尸

扫货扫到半夜就去路边摊吃东西，鱼蛋牛肉丸一下肚就能解乏，再打包一碗牛杂汤回家，配上夜市买的芒果，用非常满足的口感结束了一天

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每年去都有很多遗憾，很多地方都来不及去吃
没有高跟鞋没有连身裙，就没去半岛酒店喝下午茶
也来不及去南丫岛吃海鲜
我可怜的年休假在年中已经全部用完
咬着牙请了一天假连着周末匆匆忙忙去一趟

下次一定要定定心心地去做一次美食之旅
穿得美美地去喝茶吃点心

出发前根据购物路线和住的方位做了一份美食地图，在这里贴出来，给有需要的朋友参考，都是我精选过的

餐厅参考

翠华餐厅

地址: 香港岛铜锣湾景隆街20-22号地下
电话: 00852-25734338
商户简介
“嗲，非常之嗲”，在HK吃得“最满足”的一顿。奶茶“入口香浓醇厚”；鱼蛋河粉汤头“非常鲜美”，鱼蛋“很Q”，河粉的软烂“恰到好处”；还有猪油包、猪仔包……恨不得一口气把招牌全部吃光。环境就跟“港剧里看到的茶餐厅”一个样，“杂而不乱”、“繁而不脏”。服务员个个都佩戴胸牌，上面写着“普通话”、“广东话”、“English”，说啥语言请对号入座！
网友推荐
鱼蛋河粉  冻奶茶  猪仔包  咖喱牛腩饭  奶茶  猪油包  猪扒包  菠萝油  奶油猪  

翠园

地址: 香港岛铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场2期3楼
电话: 00852-25739339
商户简介
“感受香港早茶文化的好地方”。食客“多是些”爷爷奶奶伯伯婶婶，就连服务人员也是“几个中年阿姨”。“点心推车”在餐厅里“绕来绕去”，“想吃什么拿什么”。虾饺是“一定要的”，凤爪味道也“不错”。分量真的“很够”，有“东北风格”，三两下就吃饱了，“很满足”。
网友推荐
虾饺  蒸凤爪  叉烧包  肠粉  春卷  蜜汁叉烧菠萝包  

池记云吞

地址: 香港岛铜锣湾波斯富街84号地下
商户简介
店堂虽“小”，但“干净整齐”。生意好到“什么时候去都有人排队”。出品的云吞“大小合适”，“容易入口”；咬开后，能看到里面包裹着“整颗大虾”，吃起来“新鲜弹牙”；汤头也“不错”，据说是“用虾头熬的”。面就差少少，“碱水味有点重”。P.S.有套餐供应哦，比单点划算。
网友推荐
鲜虾云吞  云吞面  净云吞  云吞  牛腩面  蟹黄粥  鲜虾云吞面  炸鲮鱼球  炸云吞  蚝油冬菇  

美心皇宫

地址: 香港岛中环大会堂低座3楼
电话: 00852-25211303
商户简介
港式早茶的代表餐厅之一。点心种类“非常多”，阿姨们“推着小车一路穿行”，“看到喜欢的和她们说就行”；通常都会要虾饺、豉汁蒸排骨、凤爪之类，“齿颊留香啊”！就算价格“小贵”，也觉“不枉此行”。环境要属“大会堂店最好”，放眼望去“海景无敌”。
网友推荐
虾饺  各式点心  豉汁蒸凤爪  鱿鱼须  叉烧包  肠粉  

半岛酒店大堂茶座

地址: 九龙尖沙咀梳士巴利道22号半岛酒店首层
电话: 00852-29202888 23153146

文辉墨鱼丸大王

地址: 香港岛铜锣湾渣甸街22-24号(近SOGO港岛店)
网友推荐
墨鱼丸  紫菜四宝粉  紫菜墨鱼丸粉  鱼蓉烧卖  

莲香楼

地址: 香港岛中环威灵顿街160-164号
电话: 00852-25444556
商户简介
据说是“香港最古老的茶楼”，已有“近百年的历史”了。供应“各种各样”“颇具特色”的粤菜和港式点心，凤爪、叉烧包、鲜虾肠粉等吃起来“很不错”，分量也都“挺足”的。人气“巨旺无比”，小车上的点心“一推出来就被抢光了”，有的甚至“直接跑到厨房里去端”。想要体验一下这种“老香港生活气息”的，做好战斗准备再来吧！
网友推荐
凤爪  叉烧包  莲蓉包  鲜虾肠粉  虾饺  糯米鸡  牛肉烧卖  莲蓉大包  猪肚  

陆羽茶室

地址: 香港岛中环士丹利街24-26号地下
电话: 00852-25235463
商户简介
比“莲香楼”多了几分“幽雅”的格调，比“美心皇宫”添了些许“闲散”的感觉，比“潮楼”又多了一些“怀旧”的气息，这便是“大名鼎鼎”的“陆羽茶室”，迈入其中，时光“仿佛倒回到半个世纪前的香港”。“上了年纪”的店员“清一色”白褂衣着，神情里透着“若有似无的高傲”，只有面对熟客时才会“露出笑容”。茶点依然是“传统”的那些，除了“常见的”，还有“好些坊间消失”的品种，叫人不禁忆当年。价格有些贵了，食客多是“到此一游”的游客。
虾饺  粉果  滑鸡球大包  猪肝烧卖  淡水鲜虾饺  

稻香(新港中心店)

地址: 九龙尖沙咀广东道30号新港中心3楼B铺
商户简介
起个“大早”到“稻香”，想不到已经“人声鼎沸”，生意“好得不得了”。食客多是“本地的老先生、老太太”，看着他们喝茶、吹水、看报纸，感觉“特别悠闲”。茶点和粥品都是一等一的“正宗”，晚上的海鲜、火锅味道也称得上“不错”。价格在香港算“相当合理”，真想把这里当“食堂”，“天天”来吃。
网友推荐
虾饺  烧卖皇  皮蛋粥  萝卜糕  烧卖  生菜  黑椒牛仔骨  

澳洲牛奶公司

地址: 九龙佐敦白加士街47-49号地下(近佐敦地铁C2出口)
电话: 00852-27301356
商户简介
HK“西式早餐的代表”。炒蛋多士“一级棒”，蛋“嫩嫩的”，“很香”，多士“很酥很脆”；炖蛋也“很不错”，奶香“特浓郁”，感觉“特有营养”。服务员“清一色的中年男性”，手脚“非常麻利”，迎客、引座、下单、上菜、算账等简直是“全能”，而且“快而不乱”。就是“常常要排队”，等不了的还是打包走吧！
网友推荐
炒蛋多士  蛋白炖鲜牛奶  燉奶  奶茶  厚多士  炒蛋  杏汁炖蛋  煎蛋.

引用:

原帖由 vivianda 于 2009-11-11 10:06 发表
不能让LG看到小臭臭妈咪的帖子。这样内外兼修、爱家迷人的女人，我是赤脚也赶不上404094。
此乃小臭臭妈咪的妙笔，可看到她才气的一面，当然，更有被幸福围绕的一面。
对子：
花想裳，人想花为裳
云思榻，风思云 ...

姐姐过奖了
我只是胸无大志只想吃喝的混混罢了.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-11 10:23 发表
突然很想回去喝早茶啊......

去吧，带你的小猫宝宝回去，饮茶，食饭.

吃饭去咯，下午继续，今天我都泡在这里，老板亏大了.

小宝妈，要是你回来的班机是下午或者晚上，推荐你买八达通旅游套票地铁快线单程（220港币），你只要去的时候坐机场快线，回来的时候早上退房后先去中环办登机手续和行李托运，然后坐地铁去东涌站的奥特莱斯逛逛，奥特莱斯门口有专门的大巴送去机场，车费3.5港币，10多分钟就可以到机场。节省了100元机场快线的车钱。.

你是小宝妈的回声啊.

还有你要是买化妆品的话，卓越和莎莎多比较一下，我这次觉得卓越比较便宜，同样的露德清面膜，莎莎119港币，卓越才87港币，我狂喜，扫了上百片，把一年份的都买好.

私底下骂我肥，帖子里夸我美，你太捧场了.

菜刀帮吃吃喝喝聚会之美食展参观篇

菜刀帮的聚会已经不下数10次了，每次都只顾着吃喝说笑，来不及记录欢乐的瞬间
交网友对我们之中的每一个人来说，都是第一次，是珍贵美好的第一次
在这里还是要谢谢旺爸和版主，能搭建这样一个美好的平台让我们互相认识，成为志趣相投知心的好朋友

这次美食展的酝酿早在前几个月就由尧妈和宝妈提起，后来跟随另一位热心网友团购了票子
对于专业美食展，我们都是外行，只想籍由参观观摩多一些美食的形式和内容
更重要的是大家又能聚在一起了，在一起策划下一次聚会的主题

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-11 13:46 编辑 ].

美食展之人物篇

认真的人最有魅力

每天回来看见的老公老婆，常常：
要么是劳累了一天灰头土脸，神色憔悴，要么是在外面受了气，一肚子火面目狰狞
老公西装皱了，领带歪了
老婆头发乱了，妆也花了

可是，你真正见过工作中的他（她）么
那个神采飞扬，专业自信的人真的是自己的老公老婆吗

认真工作着的人是最有魅力的
那些身着白袍头戴高帽的厨师在我眼里，都是白马王子和白雪公主

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准备做蔬菜沙拉的大厨，再简单的料理也需要用心制作

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这位奶酪大叔热情地招呼我们品尝，小E被略带苦味的起司给雷到了

重要声明：花衣服背影不是小E，不认识的路人而已

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帅哥在吧台介绍葡萄酒的口味

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格子配红酒的装饰，很搭调

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热情的热带地区食品代言人

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等待品尝美味的美眉

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面包花面包花，勤劳的人儿在叫你
请你快快来发酵

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[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-11 16:14 编辑 ].

美食展之器皿篇

没有看到我想象中的厨房餐具
但这一些葡萄酒配件让我开了眼

女士专用开瓶器，有钻石，有腰身，怎能辜负了美酒

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造型各异的醒酒杯

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传统冰桶还可以做花瓶，简易冰桶只需在冰箱冰镇后包裹住酒瓶即可

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红酒配奶酪
专用的道具和案板

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象不象对戒
交杯酒之后就要白头到老

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彩色的铝片上标注的是不同风味的葡萄酒名称
搭配在晶莹的水晶杯上，分外妖娆

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虽说这些器皿对我们来说纯粹只能欣赏
但是若有爱饮葡萄酒的朋友，作为礼品倒是不俗的选择

看看我们菜刀帮朴实的妈妈们选择的
奶锅一口
可热奶可煎蛋
价廉物美

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2009-11-11 14:59

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美食展之西点篇

西点的品种不多，我叫得出名字的更少

PULL家的面包，抗了些回去

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PULL家的小西点，好像跟好莱坞老男明星马龙白兰度的名字类似，请大姐和露儿进来讲解一下
这么一小盒要90多

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这个好像皇后做过，名字我也不记得了

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不认识

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还是不认识

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很花的花色面包

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美食展聚会之风味篇

这次美食展参展商以西式为主
但还是看见了俏江南的展位
在讲究摆盘的西餐面前
俏江南的形式主义可以说相当的做作
不过话说回来
有内涵的精致还是值得鼓励的
毕竟我们视觉上的认可是我们决定了要不要品尝的先决要素
就像我们相亲时看见对方的脸要先确保不呕吐才是交往的首要条件

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很好吃的批萨，饼皮超级柔软

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现场制作品尝的墨鱼汁面
可都是五星级餐厅的大厨当场做的

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墨西哥食品
他们的酱料很够劲

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现烤的牛排

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美食展聚会之巧克力篇

这次展览会巧克力的品种满多的，因为可以试吃的展位很少，所以只能看看造型

贝壳

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兵马俑被做成巧克力--甜蜜的血泪史

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巴黎街头

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巧克力松饼
露儿说，那上面是熔点很高的巧克力豆
说这话真让我葱白

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果仁黑巧克力==果然是很黑很黑的巧克力

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包装确实很精致

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美食展聚会之海报篇

展览会的质量先不予置评，我是外行不假装内行，纯粹凑热闹
就觉得他们的海报都还蛮美的，看得我很是眼馋

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美食展聚会之聚餐篇

其实那天点了不少菜，我是因为负重拍照体力有点不支，导致吃起来就没个停，只找到这几张照片，其他的都在姐妹们肚子里
大家吃吃喝喝笑笑闹闹，好不快活，隔壁桌的人频频回首，临走前把得来的抵用券送给我们了，超开心的
小E说一定是被我们迷人的背影和笑声吸引了

我们已经商量好的下一次的聚会主题和时间地点
敬请期待

qingdao 195.jpg (73.48 KB)

2009-11-11 16:03

本周更新OVER.

引用:

原帖由 mayflower 于 2009-11-11 14:22 发表
谢谢CC妈，把我们的思绪带到了香港。
上一次去香港的时候除了SHOPPING，还去了赤柱，那里的殖民色彩很浓郁，集市、西餐馆，五颜六色的房子和海水相映成趣。
朋友有游艇，还出海了一次，记忆深刻！

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引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-11 15:32 发表
我能不能替她们回答啊
我也是PAUL的老吃客了喏：

马卡龙
蛋白挞

聪明的小猫，我就是记不住这些洋名.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-11-11 15:49 发表
我也浮上来透透气~~马卡龙是很经典的法式甜点，用杏仁粉做的。小小的，可以做成各种颜色~

照片上的是迷你版的马卡龙，我们在参观的时候露儿跟我们介绍说是下面应该做出一圈边来才是真正完美的马卡龙，真正的大师也常常失败。
露儿说，皇后一定会做这个的，她一看价钱这么贵，立志要学会自己做，期待你们俩的作品诞生.

引用:

原帖由 vivianda 于 2009-11-11 16:06 发表
送到最喜欢的巧克力篇只有3朵了。巧克力！呼之不出

8.gif (23.85 KB)

2009-11-11 17:26

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引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-11 16:10 发表

干嘛说是被背影吸引？
正面也很有吸引力，好挖？

她不敢转过去给人家看正面，说是怕人家看了留下来不肯走.

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知道你一定可以的,露儿一定也可以的,你们都是明星,当然要挑战高难度
两只小蜜蜂呀,飞在花丛中呀~~~~~.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-11-11 22:28 发表
终于等宝贝睡着
泡好澡，冲杯咖啡
慢悠悠游的享受美食记
对我来说除了家有两个城市是呆不腻的
杭州，香港
杭州的绿色，香港的美食
收藏了，那些没去吃过的地方再去尝尝
完了，再夸夸CC妈
幸福的嗲人。。。。 ...

一样一样，我每次去这两个城市都觉得很亲切，一个舒畅了味蕾，一个柔顺了呼吸。.

引用:

原帖由 ginamami 于 2009-11-11 23:19 发表
谢谢分享！收藏了那些茶餐厅，以前去都是跟在香港朋友后面，以后自己有方向了，另外勾起了我一种想法：下次去以吃香港的美食为主。

任何旅行要是没有美食作陪，那次旅行的回忆一定是淡淡的，象一煲忘记撒盐的汤。
你的想法很好呀，但到了香港完全不shopping的可能性不大，把购物清单划去一些，多加些餐厅的名字，一定会觉得香港更美更可爱。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-11-12 09:10 发表
臭妈　你再一次把我带到了一个不折不扣的美食天堂　香港荟萃了中西饮食文化　遍及亚洲和西方的环球美食　让我迷失了方向．．．．．．．．

我是个路盲，但我有敏捷的嗅觉，好吃的地方我一定能找到.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-11-12 10:04 发表
上次去的时候，也是从网上介绍的，本来想去翠园后来去了翠华~我公婆以为我们忽悠他们，带到了一个大食堂吃饭 ，翠园的照片让我心生后悔。

我本来是要去翠华的，据说翠华是更本土的老式茶楼，但是半路上先看见翠园就上去了，下次换换.

引用:

原帖由 母子同行 于 2009-11-12 10:28 发表
CC妈，菜刀帮姐妹的活动发布在什么地方啊？好想加入噢，可以伐

如果有一些类似美食展参观的活动以后会招呼一声的，要是有兴趣的朋友可以一起参加，我们的活动纯粹都是自发娱乐性质的，再次谢谢这次美食展组织团购门票的网友evekissoscar，她还被人误会过。
现在常常聚会的朋友都是在一起相处了很长时间才逐渐建立起来了稳固的友谊，网上尽管鱼龙混杂，也不乏一些心理阴暗的小人，但是只要是心存善意志趣相投的，大家早晚会被吸引到同一个轨道上来的。
常常看见你在这里顶贴，谢谢你的支持，有机会一定会认识的.

我朋友在淘宝上定的，房间很小，但位置和交通很方便，价钱也便宜（周五、周立两个晚上一共900多港币）
这种房间我们两个女的去住住还可以，要是跟家人去不推荐

香港雅逸酒店
BONAPARTE BY RHOMBUS HOTEL


香港湾仔摩理臣山道11号
酒店电话(Tel)：00852-3518 6688
酒店传真(Fax)：00852-3518 6699.

回去发张酒店房间照片给你，超迷你的

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-11-19 15:06 编辑 ].