偶的最爱啊!从此不用在外买
唯一欠缺的是蓝莓酱,没有野生蓝莓果酱,勉强用蓝莓酱替代啦。
最赞的就是这个啦
瑶妈的方子
奶油奶酪:250克
蛋:两个
糖:60克
酸奶:60ml
玉米淀粉:1大匙
过程非常简单:
1、奶油奶酪室温放软加30克糖打均到没有颗粒
2、蛋黄逐个加入打均
3、加入酸奶打均
4、两个蛋白加几滴白醋或柠檬汁打到粗泡,加剩下的30克糖和玉米淀粉,打到湿性发泡
5、分次混合奶酪糊和蛋白
150度隔水烤60分钟,凉后放冰箱冷藏至少4小时脱模,最好是隔夜。
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本帖最后由 哈里老妈 于 2009-5-31 22:55 编辑 ].