你们两主人上好了，我就上两个点心。这两天一个菜也没烧 不是在妈妈家混就是外面吃了.

老姐回来接儿子，她只哈巧克力的，应她要求做了巧克力蛋糕.

21号是父亲节，早上去正大的唐宫吃了一顿早茶，下午老姐和老公陪老爸搓麻将，我负责哄儿子睡觉，趁他睡着时给老爸做了蜜豆抹茶蛋糕（他喜欢吃甜食）可惜第一次打奶油，奶油打的有点过了，而且天太热，第一个蛋糕上面裱的奶油还有点意思，等全部弄好后奶油都块化了，就只看见一圈白色的奶油，一点花痕都不见了，不过评价挺好吃的

【抹茶蜜语】（参考分量：8个）
抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个，低筋面粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中）
装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML，蜜红豆适量，糖粉适量
烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右



点击进入超级详细的戚风蛋糕做法



制作过程：
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6CM的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油，需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。

5、取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油。
6、在淡奶油上洒一些蜜红豆。
7、然后再挤上一层淡奶油。
8、盖上另一篇圆蛋糕片。
9、在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤）。
10、在中间放上蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可。

TIPS：
1、抹茶粉在进口型的超市可以买到。抹茶粉和绿茶粉虽然看起来很像，但是使用效果差距很大，绿茶粉制作的蛋糕呈暗黄色，而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色，因此不能随意替代。
2、蜜红豆在很多超市都可以买到，买回来开袋就可以直接使用。
3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形切模工具，如果没有，可以找一个小号的易拉罐，横剪开，代替切模。

[ 本帖最后由 luer 于 2009-6-22 10:32 编辑 ].

用里面有三层的，每层都涂上巧克力奶油馅，然后再在表面涂一层这个馅涂满就可以了，放冰箱后结牢就可以啦.

多出来的奶油和抹茶蛋糕片用了老姐送的模子刻出样子后做了一杯奶油抹茶蛋糕.

星期五在麦德龙买了一罐抹茶粉，星期六还做了两样抹茶的东西，还没拍照片，猜猜是什么.

谢谢哈，和你做的蛋糕不能比的.

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引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-6-22 09:59 发表
猜不出来，我从来没做过抹茶的东西，你的点心样样都做的不错

引用:

回复 5257#luer 的帖子
小露露同学好有爱心哦

我猜不出，我懒惰，你公布答案呀

呵呵，其实就是抹茶冰激凌和宜芝多的抹茶豆腐呀.

谢谢哈
这个模具是老姐看见后特意买回来送给我的，拿回来一看其实上海的宜家也有的，大概40多元的一套.

包装盒就是你介绍的那家店里买的呀，是蛋塔盒子（6个装的）。做法等些些我加上去哦.

忘了说一下，蜜豆也是我自己做的，第一次做烧的有点过了.

亲爱滴上好了.

啥时间你能教教我裱花就好了.

不过如果你要送人的花，这种天气最好不用做奶油类的，一会会就化 啦.

谢谢云姐
放心吧，你家公子一定行的。考好了可以轻松点啦，让他好好休息好好白相好好吃吧。.

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2009-6-22 10:58

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亲爱的臭妈：
    虽然你也米有写信给我，但是我还是想对你说，我很想念你。其他要说得话上面大家已经说了，我就不再多说什么啦。注意安全，玩的开心！
                                 惦记着你的luer.

好的，么问题

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2009-6-22 15:27

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看着你的面包，弄得我也老想买面包机的
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侬个只汤绝对有营养的哦，菜菜也清爽滴
昨天我买了绝味的豆干，可惜去的太晚了，买到的是不辣的。老公要吃辣的，后来又在食品店买了那种小包装的好几种口味的豆干，有挺辣的蛮好吃的。吃在嘴里没有豆干的腥味，倒有点像吃肉。不知道自己家里能烧出来伐。而且有嚼劲不酥松的.

我在网上看见有键伍的揉面机的，淘宝网上要3300啦，被老公一口否决了.

是家用的，因为性价比不高，所以灭草啦.

是的呀，我也在考虑当中。但是我家好像就我比较喜欢吃面包，他们两个难板吃吃还可以，我怕到时候做了吃不掉.

中药店是干的，不过中药店买出来的都不是很好，比较瘪。人家说南货店也有买乌梅的，不过我还没看到过，不知道有谁知道哪里的南货店有买请告知一下
另外乌梅一定要多冲洗，否则有炭火味道.

蜜饯乌梅好像不能用来做这个饮料的吧.

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早，看来今天两家人家的帖子是我最早上来啦 困色特了，要冲杯咖啡喝喝，否则伐来塞了。昨晚本来就睡得晚，应该说是今天凌晨睡下的，早上宝宝4点半就醒了，而且一定要我起来陪他玩玩具 他每次4、5点钟醒都是他老爸不在家的时候.

小e早，我今天是迫于无奈早到公司的.

带鱼，你的早餐真的没话讲了。中午的午餐竟然也这么丰富，想想自己每天中午大厦食堂吃的都想吐
我也买了孟老师的100道面包这本书，其他书却没看到.

他平时是一觉睡到天亮的，不过晚上踢被子踢的厉害，所以从他出生到现在我还没睡过一个整觉 我老爸家和我在一个小区的，不过儿子一到晚上睡觉就肯定要回自己家睡的，而且除了我谁也不要。如果哪天我有事晚回家他也要等到我回家才肯睡 我是痛并快乐着.

你是不是要孟老师的100道面包这本书？我有的，中午带给你看.

我猜也是云姐生日对伐

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2009-6-24 09:59

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引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-24 11:52 发表
等上了幼儿园，生活规律就正常了，一般不会这样早起来

引用:

回复 5489#wjbbmmjj 的帖子
她正吃的欢呢！

引用:

回复 5490#云323 的帖子
她们是吃饭兼分赃聚会

报告，吃饭兼分赃后回来啦 .

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-6-24 14:29 发表
报告，分赃大会刚刚散伙，小E还要出去办事，尧妈带尧尧看变形金刚去了，露儿回公司去了。

谢谢云妈给我们的礼物，尧妈带来了油辣子，露儿和小E都准备了好吃的，我提着大包小包回来上班了

你怎么不说自己也带来了好东西啊，别忘了还有蝴蝶酥呢.

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云姐，谢谢你哦，还特地让尧妈给我们一人带了一份（带包装的哦）呢

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2009-6-24 14:52

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主要是小E和尧妈都会自己做的，臭妈做不来我就献丑了一记.

4：30是阿拉尼子硬性把我拖起来陪他玩玩具的。昨天睡得晚倒是为了这个蛋糕滴.

难得高调.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-6-24 14:59 发表

蛋黄已经被干掉了

侬动作迅速滴.

你喜欢的话我下次再做给你好勒，反正阿拉两个人近来兮.

侬肯当我试验品最好也没啦.

晓得了

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2009-6-24 15:12

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呵呵，快去吧，到那里也蛮远的.

还好阿拉宝宝现在还不会上网看这个，否则他肯定要说我虐待他了

除了佩服还是佩服，不说啦.

云姐，捺窝里搭配的也老灵个，不管是这个中的还是那个西的我都稀饭滴
对于你们还有尧妈啊，嗲猫啊，甦爸啊，糖糖啊等等等等人做的菜我都心动滴，可惜绝大多数都没有行动
我要想带鱼学习学习再学习！！！！！.

你们都要买这本书啊
这种书就是看看也蛮开心的。就算我么买面包机看了也有做面包的冲动.

原来你是这样想的呀.