引用:
原帖由 starmama 于 2009-2-7 23:18 发表 
呵呵，原来是这样啊，那么在问一下，怎么做呢？
我也试试看。
谢谢。
有没有这种说法：冬吃萝卜夏吃姜呀？
1:选用刚上市的嫩姜牙，回来洗净，沥干水分，然后切薄片，放入适量的盐腌。2：将放好盐的姜平铺在篮子里晒上大半天，收回后，用大量的凉开水冲洗 ，目的是不要那么咸，再次沥干水分。3：将姜放入可以密封的容器中，压紧，倒入酱油，要生抽，放入糖，味精，密封起来，大约2周后好吃了，放在冰箱里可达半年之久不坏。4：也可用黄豆酱代替酱油，更好吃点。5：注意的要点就是不要咸，不能有生水进入。在瓶口上铺一层生的大蒜瓣更好。据说生姜还有美容的效果，另外，不要晚上吃姜，早上吃。.
