原帖由 羿宝宝的妈妈 于 2010-8-12 10:45 发表 昨晚用一诺妈腌制椒盐排条的方子做了清蒸肋排,倒了点酱油蒸,也一样很美味哦,主要是大热天的不想油煎,偷一下懒啦LG、BB和我3个人干掉了一碗。
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原帖由 羿宝宝的妈妈 于 2010-8-12 14:07 发表 再来一个改良的肉圆鸡毛菜汤 用一诺妈妈做肉圆的方子,加入嫩豆腐,一般是一半豆腐,一半肉糜,喜欢吃肉的,可以肉多一点,放入鸡蛋上浆,最后烧一锅水,把做好的豆腐肉酱,做成一个个小肉圆汆到开水里,最后 ...
原帖由 羿宝宝的妈妈 于 2010-8-24 13:46 发表 其实真的要谢谢一诺妈,自从明白了怎么浆肉以后,我烧菜的水准大有提高,前几天做的一只苦瓜炒牛柳获得LG的好评,吃到恨不得把最后的汁拌饭吃。把苦瓜切成块(不能吃苦味的可以用盐腌一下),把牛柳也用椒盐排条的方 ...
原帖由 羿宝宝的妈妈 于 2010-8-26 14:05 发表 把买回的牛菲力切成条状,要买鲜红的牛菲力,会嫩一点,不要买深红的,在水里浸2个小时左右,装在淘箩里沥干,加蛋黄、红酒、盐、味精、老抽酱油(不放老抽颜色会很浅),顺着一个方向搅拌,最后摔几下,像做椒盐排条 ...
原帖由 一诺妈 于 2010-8-25 11:01 发表 前几天,晚餐没做饭,煮了点粥,炒了个馒头,很好吃的,非常挑食的儿子也很赏脸呢,这个炒馒头是婆婆家乡的做法,我也贴上来大家试试吧。 1,京葱两根,切成菱形的小片。大蒜若干,切碎。 2,高庄馒头两个,切成蚕 ...
原帖由 你好一妈 于 2010-8-27 07:48 发表 昨天做了剁椒鱼头,发现鱼头要趁热吃,冷掉以后鱼肉口感差好多。 老公一看到鱼头就说:“ 哟,和饭店一样了” ,后来看到我在旁边偷吃,又说:“不能让你烧菜了,否则又要胖了”
原帖由 一诺妈 于 2011-8-14 11:29 发表 呵呵,我也进来晃啦,复习一下。