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[饮食] 求助！做葡萄酒遇到的问题

1楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2007-8-29 11:30  显示全部帖子
你确定是白毛吗？因为酵母和糖反应，会产生二氧化碳，气体浮到液体表面夹带酒泥，貌似白毛。
如果是糖放少了，酒精浓度不够也会有白毛的。10：1的比例就够了。不到的话，再加糖。.

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2楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2007-9-5 15:43  显示全部帖子

回复 6#钰钰妈妈 的帖子

无所谓的，但一定要把皮弄破。.

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3楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2007-10-6 13:36  显示全部帖子
要过滤的。.

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