引用:
Originally posted by 千慧妈 at 2005-3-15 11:28 AM:
今天早上，把一个鸡蛋打在盘子里，放点开水，用牙签在蛋黄上戳了几下，然后放进微波炉，一分钟，过后来看，变成了飞蛋，炸的外面一塌糊涂，鸡蛋也在盘子外面了
又打了一个蛋，放进碗里，用牙签戳了无数次，开水 ...
我最喜欢的就是用微波炉煮荷包蛋、蒸蛋或蒸肉，方法如下：
1）煮荷包蛋：先将煮蛋的牛奶或糖水约2分之1碗放进微波炉加热30--50秒，再将蛋打进已加热的牛奶或糖水里，再放进微波炉加热30--50秒，不需用牙签在蛋黄上戳，一碗美味的荷包蛋就煮成了，如果家里的人多，换大一点的碗，方法同上。
2）蒸蛋或蒸肉：先将需要蒸的蛋或肉调好佐料，放进大碗，如果是肉则尽量滩薄，另取一容器放少许热水，再将需要蒸的蛋或肉大碗放进该容器，放进微波炉加热2--5分钟即可。
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