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最近我也很忙，所以一周只能鼓捣一次了.

呵呵，他像小孩子一样的脾气，最后果然晚饭吃不下了.

试试看，这一款真的很不错，味道清爽自然。.

元旦节后新领导上任了，考勤非常严格，本来我上午忙完只要下午有人看门就可以自由活动的说。。。好日子一去不复返了
所以LG弄了一辆小拖车，我把自己想成老太太，上午拖着转了一圈菜场，载回整车的蔬菜，嗯。。。合理安排的话，能撑到下周五了，
下午又拖着去了一趟东方国际，搬回满车的海货，嗯。。。不要过得太奢侈的话，能吃到过年了，
以后都要周末集中采购了。.

目鱼－－既乌贼鱼，炒咸菜、芹菜很好吃，还能做宁波人最喜欢的目鱼大烤
13元/斤，3个一共55元.

鲳鱼－－上海人叫“促扁鱼”，清蒸、红烧、干煎或做爆鱼都合适
24元/斤，8条一共40元.

野生明虾，姑且这么认为吧，有名的菜色是干烧明虾
80元10只，每只都比我手指粗，比我手掌长，高级品，这个专用来孝敬爸妈.

竹节虾－－好听的叫法叫凤尾虾，各种做法都相宜
35元/盒，虾的重量大约1斤多一点儿，这个自己吃.

红膏鲜蟹，我家喜欢抄来吃，LG的大爱
40元/斤，4只刚好100元.

红膏咸蟹，这个当然生的吃，偶的大爱，呃，我开始漏口水了。。。
50元/斤，挑了个小的，45元.

海蜇皮，凉拌的，很爽脆
我结婚后就没买过，不会弄，明天问一下老妈
40元/斤，3张34元.

活鲍鱼，稍加盐，偶家烤箱200度烤20分钟
鸡蛋大小，10元/个.

新鲜三文鱼，说是可以片生鱼片的，不过有点不放心，还是用黄油煎，会很香。。。
中段45元/斤，切了一片50元.

回来蛮晚了，还要处理鱼货，做简单点儿的菜
首先，当然是烤鲍鱼，原汁原味.

香辣青砖鱼，昨天做好的，今天热一下就更入味儿，一直是单位同事指名要吃的菜
优点是非常美味，非常便宜
缺点是这种材料这种做法，非常发.

蒸烟熏培根，最好下面垫些芦笋或芽白菜.

清炒生菜，这个菜洗起来特别快，做起来也特别快.

荠菜蘑菇豆腐羹，懒女人收拾荠菜的方法－－找空点儿的某天洗一堆，切配好分袋包装冻冰箱，要的时候拿一袋.

看的我张大嘴巴都不知道合拢了，和你家的冰箱比，我家就是赤贫。你也太会烧了吧，很多东西你不说我都不知道名儿，就更加不知道怎么弄了.

呵呵，昨天好像是整了蛮多东西，把家里的大冰箱塞得扑扑满了，我一直眼热双开门的那种呢，奈何现在这个特皮实，怎么折腾也没事
也不会烧多少菜，主要是好奇心旺盛，看到新鲜花样就想去尝试，一直被小宝爸说好奇害死猫.

看得我也想立马出动采购去了。。。军工路的海鲜是不是比铜川路的新鲜啊，MS应该船上刚运到的对瓦？.

嗯，上午去刚好渔获上岸，不过现在天冷，所以热气海产的品种不是很丰富。.

被你的标题吸引进来了,一看,。。。。。。。。。。。。。。口水啊。。。。。。。。.

看到这，笑死了！我还要懒，直接就买袋装的荠菜末，洗、切都免了.

周末在外面转了一圈，各种食物都悄悄地涨过一遍价了，家边上的超市更是连糖和鸡蛋都买空了，可真有备战备荒的样子.

我就是看姐姐买速冻荠菜才想起来自己弄的，试过冻毛豆，不行，炒好了后没有鲜味，也冻过冬瓜，不行，烧出来软趴趴的，冻荠菜倒是还不错.

你买的每样海货都让我眼馋，我都喜欢吃的。没办法，嘴巴不能缝起来，想吃的再贵也得买。我家冰箱也是满的，不过是牛羊猪肉占了大半个空间.

诱人的海鲜.
一直认为,能烧海鲜的是真正的厨房高手..

促扁鱼我喜欢吃~~虾也是大爱~~喜欢~~红膏咸蟹更是口水啊~~.

哪是什么高手啊，我娘家是宁波人，大都是家常做法。.

同好，同好！.

看了你帖子很久了，每天看到很晚，正在学习烘焙，还喜欢你烧的其他菜，我娘家也是宁波人。我做了几次批萨，底盘都不成功，很硬，都黏在烤盘上，能为我详细说一下批萨的底盘制作过程吗？谢了，因为女儿超喜欢吃披萨，所以一定要学会。.

你客气了，大家一起来交流吧，
首先面团和好后作第一次发酵，和做面包不同，不用很充分，再次揉压后檊成圆形，放置于已经涂油撒粉的批萨盘内，用叉子均匀的叉上小洞洞，表面涂番茄酱或批萨酱，摆上肉片马苏等物（尽量干点儿），烤。.

看得我
想去你家打劫的心思都有了!!!!
我是喵哎
看到鱼就已经很高兴了
何况是噶西多噶灵的海鲜啊.

能干得不得了啊!.

真有口福
我就是不能吃只东西
一吃就要去急诊.

激动色忒了
荠菜哎,我最喜欢的菜菜 侬还加了蘑菇,更加灵光了! .

海鲜,大爱啊.

呵呵。。。觉得买的还不够多，不过实在搬不动了，家里冰箱也塞不下了，看看后面把东西分派到娘家和婆家后是不是能腾出点地方，赶的急的话年前再去一趟。.

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这次是大规模的采购

鉴定完毕.

谢谢你，晚上试一下，女儿今天病了，请假，下午做了你的轻乳酪蛋糕，搭着泡饭一起吃，味道好极了。再次谢谢你，再问一下，披萨发酵是不是就一次（体积是原来的2倍）就好了，然后需要切成小块松弛吗？松弛之后是否需要再发一次，如果需要，到什么程度呢？不要意思，我的披萨在家实在没有销路，.

关于批萨的饼皮，要求不严格，有的人家不发酵，有的人家低温冷藏发酵，但不需要二次发酵的，
我一般是早上9点这样揉面，让面团自然发酵，到11点左右再揉一下就檊成面饼开始往上面放料了，其间预热烤箱，大约10分钟这样就进烤箱烤了，饼皮不僵硬。.

太喜欢了。。。。。。。。。。。
刚才去另外几年看看，还在想怎么不见你的新品呢
还好来看看，嘻嘻，更喜欢吃海鲜呀.

嘿嘿，最近我在不思进取，放任自流，消极怠工。。。。.

为了单位里的一些破事、破人憋了近一个月的火，
家里的活不起劲儿，做点心的事也不上心了，
今天，想想还是自己找乐子比较好，不要自个儿找气受了.

3年前搬家的时候同事送的，每年都繁花盛放

[ 本帖最后由 peterwl 于 2010-1-21 19:52 编辑 ].

充分说明你们家风水好！
旺！.

抱抱~~别为那些烦琐的破事折磨自己了~~~开心点哦~~.