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[饮食] 糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

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回复 1949#小臭臭妈咪 的帖子

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回复 1950#飞翔的牛奶糖 的帖子

一咬下去肯定满嘴甜蜜,比香嘴巴还要甜蜜
嘴巴黄了,牙齿黄了,舌头也黄了.

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回复 1952#小臭臭妈咪 的帖子



我老单纯的闹

要被侬带坏特了.

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回复 1951#飞翔的牛奶糖 的帖子

我正在看北京和天津的美食,为休假做功课,刚刚才看去看过他们当地的驴打滚,就看见你出成品了,只要你想做,没什么做不成的,哪一天你开始在家里熬阿胶,酿酱油我也不奇怪了

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-6-9 16:59 编辑 ].

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回复 1954#小臭臭妈咪 的帖子

那我家里要开工厂了

我也变成了五大三粗的大师傅了.

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回复 1955#飞翔的牛奶糖 的帖子

五大:
家大、业大、眼大、胸大、气量大

三粗:
粗粮、粗茶、粗线条.

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回复 1956#小臭臭妈咪 的帖子

说得真好

晚饭要多吃几碗了 .

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回复 1893#养鱼儿 的帖子

根据蜂蜜蛋糕的方子,很成功的做出来了
开心,真的很开心,很有成就感
就是外面有点焦黄了,里面还有那么一点点的湿
.

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回复 1958#兔子波波 的帖子

兔子好样的.

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回复 1956#小臭臭妈咪 的帖子

P股也要大.

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回复 1959#小臭臭妈咪 的帖子

啊,你在啊
很好吃哦
很香甜.

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回复 1960#兔子波波 的帖子

小心把你坐扁.

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回复 1962#小臭臭妈咪 的帖子

你是蛋糕模子.

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回复 1961#兔子波波 的帖子

自己做最大的好处就是烤箱出来直接送进嘴巴的那种感觉,热腾腾香喷喷.

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回复 1964#小臭臭妈咪 的帖子

是啊

下次多做点,给大家尝尝.

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回复 1965#兔子波波 的帖子

大家有多大,大得包括我吗.

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回复 1966#小臭臭妈咪 的帖子

不给
讲人家什么小.

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回复 1967#兔子波波 的帖子

不给我吃
拉倒
等你变大
再说.

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回复 1968#小臭臭妈咪 的帖子

大不了了,要么垫硅胶.

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回复 1969#兔子波波 的帖子

波波 :糖糖老师的方子灵伐?我讲你一定会成功的吧.

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回复 1958#兔子波波 的帖子

玛格利特饼干只要照着方子做,你也一定会做成的.

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回复 1970#养鱼儿 的帖子

灵的,真的很好做

饼干也去试试看
.

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回复 1971#养鱼儿 的帖子

玛格丽特如果能按的自然开裂会更加棒~~加油.

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兔子,你的蛋糕真是太有食欲了,我也来几个.

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对了,以后模子里放些油纸杯,这样就方便拿了.

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回复 1973#carrie813 的帖子

carrie老师:我下次一定改进。
我是刚买好烤箱,我记得你以前有个很长的帖,现在找不到了,你能不能给我个链接?
我比较胖,不大敢多吃黄油,下次准备用橄榄油代替,就是不知道橄榄油高温烘烤行不行?味道会不会差点?上次做戚风,用的玉米油,感觉味道不比黄油差。我就想着以后用别的油代替黄油。另外,如果把方子里的糖也减少一半以上,除了口感变淡,会对烘烤的过程有影响?
我是在想既然是自己做,主要还是为了吃得安全,泡打粉之类的添加剂,我不想用。最好还是用牛奶,橄榄油,玉米油,糖也要少点,这样才吃得更放心。这种做法不知道可不可行?先谢谢老法师 .

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回复 1958#兔子波波 的帖子

兔子:你觉得蛋糕做在不锈钢模具里,脱模容易吗?.

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回复 1978#养鱼儿 的帖子

昨天的蛋糕很好吃,但是儿子不肯吃,说太甜了.

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回复 1980#兔子波波 的帖子

我是想着以后得放少点糖,我们刚开始做得严格按照方子,后面就要修行在个人了,得改方子。我们一起进步.

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回复 1979#养鱼儿 的帖子

那个好像是铝合金的,我用小刀把那些花瓣瓣撬了几下,拿下来的,还可以,稍许粘了点,拿下来后还是成型的,只是表面不光滑了

这个蛋糕很油,很甜,老外婆肯定喜欢吃,周末多做些给她送去
我也在想,用橄榄油或者其他油代替是不是能行,记得以前还有色拉油的,现在还有吗?.

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回复 1981#养鱼儿 的帖子

好的,一起进步.

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回复 1976#海阔天空1688 的帖子

谢谢.

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回复 1982#兔子波波 的帖子

晶晶的戚风我做过了,她写的是色拉油,我家里只有融氏玉米油,我就用玉米油了,做出来也行的.

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回复 1982#兔子波波 的帖子

18502#晶晶乐 里有个海绵蛋糕,我回去也试试,反正,糖我肯定少放点.

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回复 1985#养鱼儿 的帖子

好,我也试试去.

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回复 1986#养鱼儿 的帖子

放炼乳行伐?
我想奶油味道重一点的,放什么好呢.

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回复 1988#兔子波波 的帖子

这个我就不懂了,得问老法师。你去问问晶晶或者carrie老师.

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引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-7 12:36 发表 \"\"
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1. 两个鸡蛋加糖打发
2.打发好后,加溶化的黄油,牛奶,面粉,调成面糊糊,盖上保鲜膜放冰箱静置两小时。
3.每个面饼我两调羹的面糊糊,让我面糊糊垂直滴入平底锅里,这样就自然形成一个圆(锅里不用放油 ...
请教铜锣烧。

煎之前,平底锅要不要预热?还是直接将面糊摊到凉的锅子里,再开火,用小火还是中火煎。
我煎了一次,糊了,而且很不好翻面,一翻就碎掉了。.

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回复 1955#飞翔的牛奶糖 的帖子

糖糖:先别开工厂,开学堂吧。我和兔子都是你的学生。
你今天把兔子的作品也写在你帖子的标题上吧,她肯定很有成就感的.

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回复 1991#养鱼儿 的帖子

算我一个.

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回复 1992#酒酿带鱼 的帖子

带鱼:我现在越来越葱白你了,怎么菜做得那么好,股票也那么强,我的股票都放在那里一年多不动了,你理财也那么强。真想理财也拜你为师了。.

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回复 1958#兔子波波 的帖子

  恭喜你!.

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回复 1994#wjbbmmjj 的帖子

谢谢哦
都是你给我的建议,买了个满意的烤箱,才能做出好吃的蛋糕.

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回复 1991#养鱼儿 的帖子

嘿嘿,鱼儿想的那么周到啊
我可不敢上榜哦
就让我混迹于江湖中吧.

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回复 1995#兔子波波 的帖子

分享到你的成果很开心的。
在你之前推荐的一个筒子闹,买了3个月了还没有开烤,我豁翎子把伊,还代买了打蛋器,奉送配方,等得来白头发也出来了还没有看到战利品.

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回复 1996#兔子波波 的帖子

只要上WW的,有谁不知道你兔子波波,你本来就是WW的名人.

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回复 1957#飞翔的牛奶糖 的帖子

糖糖:标题写全名:兔子波波.

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回复 1997#wjbbmmjj 的帖子


笑S我了,你太可爱了
怎么不替我代买打蛋器啊.

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