carrie老师:我下次一定改进。
我是刚买好烤箱,我记得你以前有个很长的帖,现在找不到了,你能不能给我个链接?
我比较胖,不大敢多吃黄油,下次准备用橄榄油代替,就是不知道橄榄油高温烘烤行不行?味道会不会差点?上次做戚风,用的玉米油,感觉味道不比黄油差。我就想着以后用别的油代替黄油。另外,如果把方子里的糖也减少一半以上,除了口感变淡,会对烘烤的过程有影响?
我是在想既然是自己做,主要还是为了吃得安全,泡打粉之类的添加剂,我不想用。最好还是用牛奶,橄榄油,玉米油,糖也要少点,这样才吃得更放心。这种做法不知道可不可行?先谢谢老法师
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