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[饮食] 糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

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回复 1894#飞翔的牛奶糖 的帖子

控制温度
据说超过200度,会产生某种物质对身体有害
建议烤时加柠檬汁可以中和一下.

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回复 1896#兔子波波 的帖子

方子里没有水,我没用水,很好吃的.

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回复 1901#LUCK 的帖子

哦,谢谢

还好,我以前烤的时候大多不会超过200度.

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回复 1898#养鱼儿 的帖子

我只是听说,还没查
谁有空可查查.

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回复 1901#LUCK 的帖子

我现在还没做超过200度的,我以后也不会做,这样的话,不超过200度的还要加柠檬汁吗?.

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回复 1902#养鱼儿 的帖子

哦,好的,谢谢啦
今晚回去就试试
天天开烤箱
面粉是成袋子的往家里拎.

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回复 1906#兔子波波 的帖子

我到现在就买了500克低粉,做了蜂蜜蛋糕,手指饼干,戚风蛋糕,玛格利特饼干。到现在500克低粉还剩很多呢,你怎么要面粉是成袋子的往家里拎啦?.

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回复 1889#LUCK 的帖子

不要烤焦是没有关系的,和我们平时烧菜一个道理,荤菜焦了就会有不好的东西散发出来

所以,我宁可不好看,也不去烤焦的.

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回复 1906#兔子波波 的帖子

咋就没看到成品啊.

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回复 1907#养鱼儿 的帖子

兔子需求量大 .

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回复 1909#晶晶乐 的帖子

怎么没有看见成品?
不是已经做了两次饼干,一个面包了嘛.

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回复 1907#养鱼儿 的帖子

500克,一斤面,你做了那么多东西啊
要么你都是发面的,发出来多.

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回复 1912#兔子波波 的帖子

就是低筋粉,没用过发酵粉,没发过面。
你的方子哪里看到的?每次要做多大的量啊?我大多是50克,100克的,是没用完啊!你别一次做太多啊!.

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回复 1911#兔子波波 的帖子

,做那么多的东西,竟然不给我吃点.

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回复 1913#养鱼儿 的帖子

我是饼干做的太多了,面包嘛,也就是一个的量
是应该少做一点,先练练,做好了,再多做些给家人朋友一起分享.

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引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-4 13:39 发表 \"\"
299613


糯米粉50克、澄粉100克、(小麦淀粉),牛奶160ml、糖10大匙、黄油30克,(或猪油)豆沙馅
1.以上材料搅拌均匀,微波炉(高火)叮4分钟,放凉.分12等份.
2.板铺保鲜膜,防粘
3.放一份粉团,压扁,再铺上一层 ...
糯米粉50克、澄粉100克

是这个比例吗.

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回复 1905#养鱼儿 的帖子

能加最好.

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缠绵呢
本来想做麻球的,可没生芝麻.

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回复 1916#LUCK 的帖子

对呀

就是这个比例.

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回复 1918#娇娇妈 的帖子

.

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回复 1919#LUCK 的帖子

我想想算了

那是以前的帖子了

就不放到这里来了.

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回复 1920#飞翔的牛奶糖 的帖子

为什么澄粉比糯米饭多啊.

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回复 1922#飞翔的牛奶糖 的帖子

把图和方子贴一下有问题吗.

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回复 1923#LUCK 的帖子

加橙粉是有透明感

可能是这个原因吧.

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回复 1924#LUCK 的帖子

好吧,

既然姐姐这么说,我就贴过来吧.

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回复 1925#飞翔的牛奶糖 的帖子

.

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材料:
糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

作法:
1.所有材料混合,上锅蒸10分钟。

2. 取出,最好垫张保鲜膜压薄。

3. 挤上豆沙。

4. 卷起来裹上黄豆粉,切开

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 14:30 编辑 ].

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回复 1928#飞翔的牛奶糖 的帖子


黄豆粉没有,就芝麻凑合了

.

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2个哪个粘啊.

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回复 1930#LUCK 的帖子

缠绵.

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回复 1931#兔子波波 的帖子

记得当初是个热门帖  .

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回复 1928#飞翔的牛奶糖 的帖子

真漂亮啊!我喜欢吃沈大成的团子,你做得一点不输沈大成,糖糖,你怎么什么都会的啦?.

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回复 1932#LUCK 的帖子

做了那么多,偶也要吃一个 .

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回复 1928#飞翔的牛奶糖 的帖子

糖糖 这是啥东东.

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引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 14:24 发表 \"\"
321398

材料:
糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

作法:
1.所有材料混合,上锅蒸10分钟。

2. 取出,最好垫张保鲜膜压薄。

3. 挤上豆沙。

4. 卷起来裹上黄豆粉,切开
糖糖,这个是不是和"驴打滚"同一类啊,名字不一样?.

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回复 1929#LUCK 的帖子

当时发的贴,我就用的是芝麻.

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回复 1930#LUCK 的帖子

放在保鲜膜里做,就不粘了.

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回复 1934#兔子波波 的帖子

是我做的.

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回复 1933#养鱼儿 的帖子

这是以前做的

应LUCK姐姐的要求,我再贴出来.

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回复 1935#酒酿带鱼 的帖子

它的俗名:驴打滚.

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回复 1939#飞翔的牛奶糖 的帖子

表错情了,怪不得她不理我
偶要吃.

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回复 1936#xianyun18 的帖子

你真聪明
就是这个名字.

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回复 1942#兔子波波 的帖子

这是我几个月以前做的

早就下肚了,

确切的说,早就消化掉了.

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回复 1944#飞翔的牛奶糖 的帖子

知道了

表错两次情.

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回复 1945#兔子波波 的帖子

没有表错情

我知道了,你要吃

下次有机会再做.

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回复 1932#LUCK 的帖子

我又去看了遍贴子

不算热门的

只有2页呀.

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回复 1946#飞翔的牛奶糖 的帖子


谢谢.

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缠绵
名字起得老灵的,色迷也很好

糖糖你做那么大一盘全裹了一种粉太可惜了,可以再弄点芝麻或者松花粉绿豆粉抹茶粉什么的,口味就更丰富了.

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回复 1949#小臭臭妈咪 的帖子

这个名字是我朋友帮我起的

这是几个月前做的,当时第一次做用的就是芝麻.

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