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[饮食] 『寻饕记』---第四回(为春天唱赞美诗,71楼唱诗班,286\341楼云妈晚餐)

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回复 98#波妞 的帖子

这个我也喜欢吃的,我还喜欢咖哩肉酱芝士烤饭..

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臭臭妈, 我想知道醋浸花生和酱汁黄瓜的做法呢..

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看到那个饭店很亲切。看到你做的菜更亲切,咸肉,红烧猪爪等等........

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-4-14 09:53 发表
忘了告诉你,给女儿的毕加索咖啡杯上周就买到了,杯子质量不错,包装也精致,送人自用两相宜。。。
那我就放心了,我是想等你买了再看看的,妈妈批评我整天买瓶瓶罐罐回来
跟妈妈住在一起就是开心,即使要经常吃批评,但是却让我有小女孩的感觉.

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回复 90#小臭臭妈咪 的帖子

我也超喜欢烂糊面、黄鱼煨面,我喜欢面上撒海南产的新鲜白胡椒,更鲜美!馋死了!.

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引用:
原帖由 yingfeng 于 2009-4-14 11:34 发表
臭臭妈, 我想知道醋浸花生和酱汁黄瓜的做法呢.
醋浸花生:

花生米炒熟放凉备用

镇江醋、生抽、白糖、水调成酱汁烧开
用淀粉勾一个浓一点的芡,放凉后加入花生米。撒上香菜末即可

注意:勾芡的比例要掌握好,太薄太厚都不好

酱汁黄瓜在尧妈的帖子有链接
http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=96&extra=金针菜黑木耳肉片炒马桥豆腐干,炒双冬,酱汁黄瓜,成都蛋汤.

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回复 103#云323 的帖子

看出来了, 我们两家都是无肉不欢的.

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引用:
原帖由 vivianda 于 2009-4-14 11:43 发表
我也超喜欢烂糊面、黄鱼煨面,我喜欢面上撒海南产的新鲜白胡椒,更鲜美!馋死了!
喜好相同
冬天的时候回家能吃上一碗热呼呼的汤面就觉得实在是太幸福了,很满足,特别是胡椒粉让人吃了浑身发热.

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回复 72#helen_az 的帖子

还有美丽的琦妈来做客.

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引用:
原帖由 二个宝贝的妈妈 于 2009-4-13 20:49 发表
小臭臭妈咪:李锦记的卤水在哪里可以买到???
我是在麦德龙买到的,我家附近其它超市都没有.

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食品一店旁边贵州路的那个调味品店也有买.

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回复 110#小臭臭妈咪 的帖子

,我去麦德龙买,喜欢啃翅膀爪子,看了你传的照片,馋吐水哒哒底。.

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回复 112#二个宝贝的妈妈 的帖子

自己卤的又干净又好吃,这周五小臭臭幼儿园要去春游,我准备再卤一大锅让小朋友一起分享.

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真想看看你们的大合照啊.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-4-14 11:35 发表
看到那个饭店很亲切。看到你做的菜更亲切,咸肉,红烧猪爪等等.......
那天云妈没能来真遗憾,吃饭的时候还想着你呢。这两天外甥女的面试怎样?什么时候出结果?.

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昨天和今天中午吃的

公司附近的面馆不错,昨天吃了焖肉辣酱面



今天中午要写报告,让同事带了个刚出炉的Yamazaki的小批萨,再配酸奶麦片,吃了个半饱





[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-4-14 12:44 编辑 ].

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照着LZ的方法周末卤了鸭翅、鸡翅和鸡爪,味道好极了,看LZ的帖子真是一种享受啊!.

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臭臭妈妈是个精致的小女人.

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回复 112#二个宝贝的妈妈 的帖子

家乐福也有的.
我上次也卤了一大锅鸡爪鸭爪翅膀鸭舌胗干,很好吃,我偷懒,所有东西放了满满一大锅一起煮,因为水加的多了,所以加了点盐.烧好后浸了一个晚上..

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上次跟晶晶二姐买盘子在藏乐汤坊拍了几张照片

怎么漏了很多没拍,光顾着讲话吃东西了

招牌的煲汤,量好多,吃不完



茶香基围虾




这个黑豆腐满特别的,有些像马桥豆腐的口感

.

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臭妈是哪个面馆啊.
我以前在888那里上班的时候没找到什么好面馆呀.除了味千..

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回复 121#ellenxd 的帖子

在南泉路上,靠近崂山路有两家小面馆都不错,品种多,还算干净的。

吃的东西要淘出来的,有些店其貌不扬,口味要试过才知道.

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回复 116#小臭臭妈咪 的帖子

呵呵,怎么刷新了一下,最后一张图片就不一样了,我还以为不是原来看的帖子了!.

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臭臭妈中午肯定没有吃饱,把上次的大鱼大肉都端出来的,可想而知.

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回复 120#小臭臭妈咪 的帖子

藏乐汤坊的榴莲酥和酱萝卜小菜比别地方的好吃,你们没点?.

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回复 125#Zwiebel 的帖子

没有,我从来没去过藏乐舫吃饭,所以也不知道有什么好吃的,就乱点一气了

还点了个香酥鸭、虾酱通菜、干菜炒饭,菜量好象很大的.

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回复 124#wjbbmmjj 的帖子



刚刚拍了面包,发现还有上次拍的照片就一起传上来了,滥竽充数.

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回复 115#Zwiebel 的帖子

今天上午报到,送审材料,下午英语听力测试,明天下午综合测试,后天面试。星期五基本结果出来,体检。昨天整个下午学校来回一次,两部地铁,累死我了。我又不敢开车,路盲。今早让同事帮忙送的,1个小时就到了。省力多了。老公这星期出差。我这舅妈当此重任了。.

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回复 126#小臭臭妈咪 的帖子

这个地方刚开张的一年里人气很旺,每晚8点多还有许多人排在外面,现在冷清了许多。我说的那2样比别的地方有特色。.

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回复 128#云323 的帖子

你这个舅妈该打100分,贴心又周到。外甥女一定会懂得感恩的!.

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看到这里有不少好妈妈,好女儿,好LP,云妈又多出一个称谓:好舅妈.

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回复 128#云323 的帖子

你对老公外甥女好,就是对老公好,让他更有面子,他肯定觉得娶到你这样的老婆真是太幸运了.

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回复 125#Zwiebel 的帖子

晶晶和她女儿都很喜欢榴莲酥的,大姐那天一起去就好了.

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回复 133#wjbbmmjj 的帖子

那天确实不巧
晶晶和她女儿都喜欢榴莲酥,你们为什么不点?我女儿不喜欢吃榴莲,但这家的榴莲酥她吃。.

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回复 134#Zwiebel 的帖子

注意了,尧妈马上要传新帖子了.

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回复 134#Zwiebel 的帖子

不知道他家的好吃,那天曦曦还买了榴莲干吃呢.

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回复 132#小臭臭妈咪 的帖子

跑题一下
cc妈,你那个卤鹌鹑蛋是怎么卤的啊?直接放在里面煮呢还是煮好后把蛋壳剥掉放在里面浸啊?.

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情报收到,注意侦查!.

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回复 137#luer 的帖子

先在白水煮一下以后剥壳放在卤水里再煮,煮好以后我一般都要浸泡时间长一点,才会更入味.

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回复 139#小臭臭妈咪 的帖子

知道了,谢谢.

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回复 139#小臭臭妈咪 的帖子

请问CC妈,卤完荤的卤汁还好卤素的吗?谢谢.

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回复 141#grace_wang 的帖子

我的顺序是这样的

1、豆腐干、鹌鹑蛋等素的东西
2、鸡脚、鸭膀、胗肝等家禽类
3、门腔、肚子、猪尾巴等猪肉类、内脏类放最后

主要是怕内脏类的东西串味,卤水虽说可以重复使用,但是卤过内脏的一般不用了
所以可以分批卤,把卤水汁用到最大限度.

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回复 130#Zwiebel 的帖子

我这人很容易被感动的,昨天给小姑娘买了两件衣服,回到家,小姑娘对我说:“舅妈,等我赚了钱给你买衣服。”我感动的一塌糊涂,只花了那么点钱。给儿子买的都是上千元的鞋子,从没一句感谢的话。还是女儿贴心啊!.

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回复 132#小臭臭妈咪 的帖子

是的,多了个女儿。非常懂事的女儿!.

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回复 143#云323 的帖子

施比受更有福!应该让孩子懂得感恩,常常喜乐!
给你看个激动的http://321ww.net/baby/viewthread ... p;extra=&page=1.

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回复 145#Zwiebel 的帖子

啊!我刚刚一直在开会!亲切啊!.

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觉得CC妈照片拍得很漂亮.

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回复 142#小臭臭妈咪 的帖子

请教:买什么牌子或在什么地方买到的食材(如鸡脚、鸭膀、胗肝)质量有保证呢?一定要在第一次试手就成功。.

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回复 148#vivianda 的帖子

我都是在菜场买的,一般都是熟悉的摊位
你挑比较新鲜干净的就可以了,肉质紧实些,不要松扑扑的.

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回复 128#云323 的帖子

云:你们是考高中还是初中啊,累的来。我还以为只有考初中才这样折腾呢。.

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