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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

回复 10698#海阔天空1688 的帖子

明天我要上班,要不就可以跟你碰碰头了..

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回复 10700#晶晶乐 的帖子

伐要谦虚了,侬有很多闪光点的,我们跟也跟不上哈。.

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回复 10698#海阔天空1688 的帖子

海阔天空 莱尔斯丹是衣服品牌? 我现在就去看看.

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回复 10678#晶晶乐 的帖子

这个蛋糕我做不成了 我家就一个烤盘 要么用碗代替 不晓得行不行.

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回复 10706#海阔天空1688 的帖子

哦 那我就不去了 这两样暂时不需要.

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求助晶晶,我家腌的20多斤一条的乌青,(无锡乡下弄来的),现在有点白色的霉斑了,是不是只能扔掉啊.还没有吃过呢..

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这两天,在重温韩剧"魔女柔熙"(安徽卫视每晚12点),除了超级帅哥DANIEL,最主要的就是迷里面的料理.每次看得都觉得饥肠辘辘.我是夜猫子,晚上睡不找觉,然后电视导购就伴我入睡.昨天看到东方CJ里推荐的西班牙法阁的30CM中式炒锅+20CM汤锅,998元似乎很不错,大家给点意见吧,还有个多功能料理棒也很灵的,可以打发,也可以做粉碎功能.我狂长草啊..

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回复 10710#SHIRLEYXXY 的帖子

我买过的,现在那个炒锅(当时不是中式的)基本不用,太重。汤锅派用场的,当时还送个奶锅,也派用场的.

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上午去了松江九亭那,路过你们常说的九星,不过没进去。.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-2-20 12:46 发表 \"\"
我买过的,现在那个炒锅(当时不是中式的)基本不用,太重。汤锅派用场的,当时还送个奶锅,也派用场的
昨天的CJ广告里特地强调了"中式",可以爆炒,看着他们很轻松地炒了几个菜,诱惑啊,我就怕买了之后就象你说的束之高阁,被LG唠叨,在犹豫中.我属于冲动派,大家一起灭了我的草,也就过去了,不然又要浪费了..

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回复 10713#SHIRLEYXXY 的帖子

这个我也看过,炒起来肯定比我原来那个方便,但是我认为肯定也是重的。.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-2-20 12:58 发表 \"\"
这个我也看过,炒起来肯定比我原来那个方便,但是我认为肯定也是重的。
我家炒菜连用铁锅都不翻的,翻不动啊.不过,重的锅洗起来也麻烦.我LG老法人,喜欢用铁锅炒的菜,我觉得铁锅脏西西的,不喜欢..

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草灭了吗?.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2008-6-29 18:23 发表 \"\"
家里好久没吃虾仁馄饨了,女儿超级想吃,就包了2斤的馄饨皮,吃剩的放冰箱,这样,女儿假期可以中午在家自己烧馄饨吃了
现在的馄饨真的吃不起了,肉:2斤(30.8),基围虾:1斤(23),青菜:1斤多一点点,4.5元一斤 ...
晶晶乐:问问啊,青菜是用水烫一下再切碎,还是生的就切碎拌馅,谢谢啊!.

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代亲家回答:芹菜,青菜,荠菜等都是烫了切碎。韭菜不用烫.

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在亲家,豆爸,尧妈,二姐(排名不分先后)等隔空帮助及启发下,昨晚做了两个目前为止自己最满意的慕司蛋糕。晚上上照片。.

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回复 10719#云323 的帖子

别忘了上个方子哦,我要学的~.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-2-20 13:19 发表 \"\"
代亲家回答:芹菜,青菜,荠菜等都是烫了切碎。韭菜不用烫
我本来是买的王家沙的馄饨皮和馅,老好吃的,也不贵,12元就包括了30张馄饨皮和馅。就是看着好象肥肉比较多,想着自己弄弄看。不过王家沙的馄饨皮真是好,不象菜场里买的皮子雪白雪白的,有点象黑面粉的,很筋道的.

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回复 10720#wjbbmmjj 的帖子

方子是亲家的。不过,我每次第一次都严格按方子,接下来就毛估估了。.

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回复 10721#养鱼儿 的帖子

我也很喜欢吃她家的馄饨。有时逛五角场总是到食品一店楼上买,大的,小的都喜欢。.

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哈哈哈,我想买个电动的,以后自己做面条、馄饨皮等等,可想想300多元,又不舍得了.

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亲家,是不是二楼买的?啥时候有空我去买了吃吃看.

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回复 10723#云323 的帖子

五角场总是到食品一店楼上,王家沙馄饨对面还有一家台湾人开的小馄饨也不错,专门卖肉馅,虾肉馅。好像叫金蘭?可以一试.

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回复 10725#晶晶乐 的帖子

一般我到南京西路的总店去买的,还有蟹粉菜肉馅的,很香,但是皮特别好.

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我不认识,以后跟着你们吃遍上海名小吃哈.

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引用:
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-2-20 14:00 发表 \"\"
一般我到南京西路的总店去买的,还有蟹粉菜肉馅的,很香,但是皮特别好
你在南京西路的总店还买点啥好吃的?我以后也去买.

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回复 10629#云323 的帖子

我女儿也是这样的,看来要加油了.

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那个体育到底是个啥标准啊?我们明年考,一点不知道,请教各位初三家长啦!.

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对那个锅,我草还没有灭. 王家沙总店的蟹粉菜肉馅28/斤(40张皮)上周刚买过.不用排队,一般排队的都是买现包的蟹粉汤圆.其实蟹粉汤圆更有名.搞笑的是,排我前面的老人买蟹粉菜肉馅的时候问里面的人多要点馄饨皮,人家不给,回家的时候我就尽量包,结果馄饨皮还多了好多张.王家沙的蟹粉小笼也老好吃的,比城隍庙那排几个小时队的好吃多了.买回来自己蒸的时候,在小笼下垫一片薄薄的胡萝卜圆片,以防皮破.另外,如果在一楼吃面,我还是推荐8元一碗的闷肉面.比他家担担面好吃多了,还便宜.多加个咸菜浇头,就很地道了,不过,那个排队等吃还是很吃不消的.我家对于王家沙还是情有独衷的.传统老店..

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回复 10697#海阔天空1688 的帖子

黄油又便宜了160元,安佳淡奶油30元,不要被宰了.

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回复 10730#宝贝niuniu 的帖子

现在加油来得及。我儿子只有一个月啊!学习又这么紧张!下巴越来越尖,肉都长我脸上了。.

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小许,你说的炒菜锅不翻动的,我不能理解。.

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回复 10728#晶晶乐 的帖子

我给你短消息了.

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回复 10710#SHIRLEYXXY 的帖子

被你说的,馋死了。幸好中午吃的多。明天我在淮海路百盛一带,到那方便吗?是个路盲。这样买了晚上不用烧饭了。.

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说实话,看了这个锅我还真后悔买早了。这个样式适应中国人的炒菜方法。.

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回复 10736#宝贝niuniu 的帖子

我收到一条,回了你三条,等你回复.

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回复 10735#晶晶乐 的帖子

她大概是指炒菜的时候拿着锅把菜翻起来吧,那是大厨的水准。.

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回复 10737#云323 的帖子

百盛走过去可能要20多分钟....

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我还是喜欢一般的锅子烧菜,怎么折腾都不心疼,让我伺候锅子,得,情愿不用.

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我说的翻,就是云姐说的象大厨一样翻炒,没有这水平. 王家沙总店在南京西路石门二路这边.中午晚点过去,12点的时候人多得翻过去.试想你吃的时候,旁边就有两批人守着,就象偷来吃的一样..

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真是奇了怪了,怎么也找不到刚才还在手里的那支笔了.

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引用:
原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-20 14:31 发表 \"\"
对那个锅,我草还没有灭. 王家沙总店的蟹粉菜肉馅28/斤(40张皮)上周刚买过.不用排队,一般排队的都是买现包的蟹粉汤圆.其实蟹粉汤圆更有名.搞笑的是,排我前面的老人买蟹粉菜肉馅的时候问里面的人多要点馄饨皮,人家不给 ...
我和你买的东东差不多。我不知道为什么就是觉得12元的没蟹粉的菜肉馅比有蟹粉的菜肉馅好吃 。我在你这学了一招,蒸小笼放片胡萝卜,真是好方法。是容易破,不好吃了。谢谢啊!.

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还在手里?.

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不在,就是找不到.

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回复 10745#养鱼儿 的帖子

是不是“不”字放错地了?!.

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回复 10729#养鱼儿 的帖子

他家的汤团是一定要吃的,原来买过蟹粉肉的和百果的,小馄饨也不错的,包好的。还有枣泥糕,那是试试看的心态买的,没想到比正规的饭店还好吃~.

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回复 10741#Zwiebel 的帖子

不错,和同学吃好午饭逛逛过去正好。.

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