91楼ZQYCYN
(......)
发表于 2010-5-2 18:28
只看此人
回复 90#Junmama 的帖子
你好!刚回来。
首先板枣每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。板枣含糖量高,并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣,含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克,制干后含糖量高达71.5%,各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长,药用价值极高,对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身,具有特殊的效果。
板枣其实非常金贵,因为它成熟后很难挂在枝头,不像其它枣会挂满枝头。
我在做甜品时,又做了实验,同时放入板枣和菜场里一般的枣及我自己的散枣,等甜品做好,只有板枣还是很甜。味道独特,其它枣都不甜了(估计味道都去甜品里了)。.