亲爱滴，你现在做菜越来越丰富，拍照越来越棒了，比那些个杂志上面都好，可以出书啦.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-1 10:35 发表
亲爱滴，你现在做菜越来越丰富，拍照越来越棒了，比那些个杂志上面都好，可以出书啦

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-8-31 10:30 发表
在尧尧妈妈的帖子里西嘎嘎，先向尧尧妈打招呼了

.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-8-31 09:29 发表

聚餐时我也有同感

我们也有同感的.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 10:40 发表

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！

.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 10:40 发表

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！

云妈,我有一本文怡的书,喜欢她做的菜,书上的菜基本都做过了,那个老醋菠菜蛋脯就是她那里学来的.
原来云妈也喜欢啊 .

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 10:40 发表

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！

我早说过：饮食同样讲究血统和文化！

温婉贤淑的尧妈，菜如其人，渗透了美丽和高雅！.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-1 10:49 发表


我早说过：饮食同样讲究血统和文化！

温婉贤淑的尧妈，菜如其人，渗透了美丽和高雅！

.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 10:40 发表

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！

尧妈的菜是精彩的，尽管也有很多妈妈的菜做得很不错，照片也很养眼，但是像尧妈这样能长时间维持水准和耐心坚持下去的只有她。
做任何事如果动机单纯了，就会容易坚持下去，也会得到更多的支持和鼓励，做人也是一样
群众的眼睛是雪亮的，群众的嘴巴也是很刁的，尧妈要加油，我们永远支持你。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-1 10:54 发表


尧妈的菜是精彩的，尽管也有很多妈妈的菜做得很不错，照片也很养眼，但是像尧妈这样能长时间维持水准和耐心坚持下去的只有她。
做任何事如果动机单纯了，就会容易坚 ...

.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-1 10:40 发表

看到文怡的书，我自然就想到了尧妈，和她绝对有的一拼！我这句话憋了很久了：在这个版块里，尧家菜绝对的NO.1。不要不服，也不用嫉妒！

记得有位名人说过,好像是豆爸吧,好学生是要德智体全面发展的,德还放在第一呢.
尧妈是菜美人美心更美.
不光要德智体,还要五讲四美,一个中心两个基本点,城市让生活更美好,迎世博........

多喊点口号,多消耗点口水,省得看到你们的菜止不住..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-1 11:06 发表

记得有位名人说过,好像是豆爸吧,好学生是要德智体全面发展的,德还放在第一呢.
尧妈是菜美人美心更美.
不光要德智体,还要五讲四美,一个中心两个基本点,城市让生活更美好,迎世博.......

豆爸好像是说：要想在旺旺上混，也得要德才兼备。
以前古时候是说女子无才便是德，现代的观念来讲女子无德有才也无用.

我又记错啦,不过只要领会精神就可以了,不管是黑猫还是白猫,能抓老鼠就是好猫.
前言不搭后语.
艾,看来我有点想嗲猫了..

嗲猫肯定是以鼓励你为主的，她就像是幼儿园老师专门哄你的，我现在以小学老师的标准来要求你，尽管你记得不完全，但精神是领会到了，而且引申开来举一反三，还融入了迎世博的新概念，值得表扬，掌声鼓励鼓励.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-1 10:54 发表


尧妈的菜是精彩的，尽管也有很多妈妈的菜做得很不错，照片也很养眼，但是像尧妈这样能长时间维持水准和耐心坚持下去的只有她。
做任何事如果动机单纯了，就会容易坚 ...

我想不出更好的话语了，就借来用一下.

知道了,我现在正在进行幼小衔接..

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-1 10:26 发表
你的大虾色迷真是太太太迷人了，怎么那么好看的，看了食欲爆棚，我要学这个菜的

亲爱的,做法写上去了..

看到了，很清楚的步骤，我准备用意面或者乌冬代替.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-30 22:23 发表
我还欠你绿豆粉呢

我还欠你小龙虾呢.

连磨腐也能自己做出来啊
你们太强了.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-1 15:52 发表

我还欠你小龙虾呢

故意的.

不是故意的呀 晕啊.

不晓得为啥，我一看到丰盛的菜肴就觉得由衷的幸福
能人啊，你家有你真幸福.

终于能上来了，忙了一天，看到尧妈的菜菜，突然觉得很幸福.

高级厨师教程之——脆皮凤尾虾
原料：
竹节虾 12只
调料：
脆皮浆（高筋粉75g，生粉25g,水100g，油10g，泡打粉3g，盐1g，混合彻底调匀）
原料处理：
虾去头去壳，留尾节，剖背去沙筋，入锅前盐白胡椒略腌
操作：
大油锅，低温，虾裹脆皮浆，入锅炸至起发定性，复炸至金黄即可.

高级厨师教程之——南乳河鳗
原料：
河鳗 1条，不剖肚宰杀洗净
调料：
红腐乳汁2大勺半
原料处理：
河鳗背均匀间隔花刀，三分之二左右深。盐白胡椒略腌
操作：
1、大油锅，河鳗肚朝里盘圈入锅炸定型
2、锅中少许油，煸香葱结姜片，加水、红腐乳汁2大勺，少许糖，入鱼，中火焖煮至酥（半小时左右）
3、汁水收汁将干，大火，加半勺红腐乳汁，晃锅使均匀，勾薄芡，淋油翻锅装盘。.

给高级厨师送花

高级，就是高级！跟高级饭店一模一样.

高手.

豆爸干吗,也想弄个啥尧豆之歌啊?

菜烧得是不错的,我们有一句说一句..

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-2 09:11 发表
豆爸干吗,也想弄个啥尧豆之歌啊?

菜烧得是不错的,我们有一句说一句.

流浪贴，没处安家，找个气量大点的地方躲躲…….

最近虾又好又便宜，正在愁虾的烧法呢，大厨师推荐得及时啊，下次做好了也到这里来躲躲.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-2 08:41 发表
高级厨师教程之——南乳河鳗
原料：
河鳗 1条，不剖肚宰杀洗净
调料：
红腐乳汁2大勺半
原料处理：
河鳗背均匀间隔花刀，三分之二左右深。盐白胡椒略腌
操作：
1、大油锅，河鳗肚朝里盘圈入锅炸定型
2、锅中 ...

我把它定为国庆节学艺练习菜之一.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-2 09:11 发表
豆爸干吗,也想弄个啥尧豆之歌啊?

尧豆之歌,真不错。
尧妈还没有上菜.

宝姐姐，你也莱塞的，这种高手的菜我想也不敢想.

豆爸，撒花了。
多上菜，多收花。.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-2 09:13 发表

流浪贴，没处安家，找个气量大点的地方躲躲……

尧妈绝对气量大，你还可以发布团购广告，为人民服务，大家欢心.

看帖不仔细啊， ，家里没有大油锅.

呵呵呵呵，E只嗲人要喊噶西多口号啊.

噶只虾，好吃是好吃
屋里没办法做.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-9-1 15:54 发表
连磨腐也能自己做出来啊
你们太强了

我是第一次做,第一次看到方子(大姐给的),反应和你一样,觉得很神奇的,真的做.步骤倒也不难,有耐心就可以了..

估计豆爸拿到证后
就开班招生，大搞教育产业化。。。。
以后么，小升初，初升高，高考，不仅要语文数学外语，文科理科工科证书，更要去豆爸爸那考豆证
.

引用:

原帖由 快乐的小肥阳 于 2009-9-1 16:29 发表
不晓得为啥，我一看到丰盛的菜肴就觉得由衷的幸福
能人啊，你家有你真幸福

谢谢你,我叫我儿子和老公来读这条,让他们发掘一下自己的幸福.

云嗲女的摄影技术大有长进啊，最近贴的花花真是很美.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-9-1 18:55 发表
终于能上来了，忙了一天，看到尧妈的菜菜，突然觉得很幸福

如果真的能给大家幸福感觉,我真的觉得很欣慰,同样也幸福了,我继续加油,希望更多人能够感受幸福..

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-2 08:41 发表
高级厨师教程之——南乳河鳗
原料：
河鳗 1条，不剖肚宰杀洗净
调料：
红腐乳汁2大勺半
原料处理：
河鳗背均匀间隔花刀，三分之二左右深。盐白胡椒略腌
操作：
1、大油锅，河鳗肚朝里盘圈入锅炸定型
2、锅中 ...

这个河鳗用南腐,还是第一次看到,有创意的,学习收藏了..

加油哦
云姐姐做出来的菜很养眼的.

你们家因为有你而精彩。
让尧尧和尧爸来读一读。。。他们真幸福。。。也祝愿你们一家永远幸福快乐。.

我怎么觉得豆爸好像是在饭店的食堂里烧出这么好的菜的呢.

很惊艳啊
原来可以这样子做虾的，喜欢.