510楼酒酿带鱼
(快一年了爸爸你在天堂还好吗)
发表于 2009-5-4 09:33
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今天早上的抄面牛排
炒面过程:
1 一大锅子水煮开,把鸡毛菜和蘑菇飞水,鸡毛菜水一滚就撩起,蘑菇水开后三分钟撩起
2 加一点点盐在开水里,把面条放进去,煮到面条开了,就是能吃的程度了,但不能太烂哦,把面条撩到放了冷水的盆子里,可以用自来水冲凉,把水过滤掉,面条放置一会.
3 不粘锅烧热后加油两调羹(这里我的量都是以三个人吃的用量标准),放入面条,抄个几分钟后,放入一调羹半老抽,1/3调羹麻油,继续抄,起锅前把鸡毛菜和蘑菇放进去搅拌下盛起. 我基本不家盐和味精,个人觉得味道到位了.
[ 本帖最后由 酒酿带鱼 于 2009-5-5 08:37 编辑 ].
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2009-5-4 09:33