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[饮食] 大家最喜欢吃的素菜是什么?

大家最喜欢吃的素菜是什么?

烧来烧去这几个菜,没思路了!想知道各位都喜欢吃什么素菜让偶学习学习!!

我:辣椒炒豆腐干  功德林的小包装素食
夫:炒草头
子:凉拌糖醋黄瓜.

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喜欢各类蔬菜白灼或凉拌的吃法:西兰花、广东菜心、芥蓝菜、芹菜、苦瓜、马兰、菠菜、豆芽......方便又好吃。.

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最喜欢的是花菜.

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笋....

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引用:
原帖由 普通妈妈 于 2008-1-31 09:59 发表 \"\"
最喜欢的是花菜
能说说咋吃法吗?.

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回复 5#shgood10 的帖子

我妈妈拿花菜和番茄一起炒,我很喜欢吃的.

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引用:
原帖由 普通妈妈 于 2008-1-31 09:59 发表 \"\"
最喜欢的是花菜
碰见知己了。.

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蔬菜:最喜欢炒青菜和红烧萝卜,又便宜又有营养的菜。
素菜:功德林的素鸭.

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荷兰豆.

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塔菜冬笋.

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芥兰、红杠菜芥、西洋菜、香菇菜心、菌菇类、苦瓜、豆芽、红薯藤.

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青菜蘑菇;蚝油菌菇煲功德林油面筋;油豆腐炖黄豆牙;凉拌黄瓜.

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凉菜的话:糖番茄和糖醋黄瓜,在伊加伊吃过一次糖番茄加酸奶拌的,很好吃,喜欢
热菜:渔香茄子算素菜不?呵呵,印象比较深的是在饭店吃的花菜荠菜绘蘑菇,青椒土豆丝也不错
呵呵,我是喜荤不喜素的,所以要吃的素菜比较少.

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引用:
原帖由 Justin妈妈 于 2008-1-31 12:40 发表 \"\"
我妈妈拿花菜和番茄一起炒,我很喜欢吃的
,还有吗?.

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黄瓜,打汁加HONEY。.

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喜欢吃蒜蓉炒西洋菜,经常自己一个人能干掉一盆。.

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马兰头拌豆干、菊花菜蛋汤、清炒枸杞藤.

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回复 6#Justin妈妈 的帖子

哦,怎么炒啊?没有想到还能这么炒,我只会花菜炒肉片.

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回复 16#东妈 的帖子

有同感诶,我炒西洋菜都是放点金针菇的,白的绿的也好看。
这道菜我们家百吃不厌。可惜最近有点小贵,今天六块钱一斤。.

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花菜和荠菜一起烧,荠菜切成末,勾点芡,西洋菜可以烧骨头汤,有菜有汤,我们每次都烧一大锅,卷心菜胡萝卜土豆番茄也可以一起烧汤,又有营养.

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马兰头拌豆干,白灼芥兰,草头

白吃不厌的三样蔬菜^_^.

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第一位 葱油蚕豆
第二位 酒香草头
第三位 火腿香蒿(非茼蒿,此为杭州季节性特产蔬菜,尝过一次念念难忘,由于此物得之不易,故排末位).

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引用:
原帖由 普通妈妈 于 2008-1-31 09:59 发表 \"\"
最喜欢的是花菜
此物为我儿时最爱,放香葱单烧,混荤物则冷落之..

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还有一个菜,是九华山和尚那边学来的。是水笋切成丝,放点尖头辣椒一起炒。要放酱油的,并且多放点油。冬天吃很好吃的。同样胡萝卜切成丝,和那水笋丝一样的烧法,也很好吃,营养又好。 卷心菜用老干妈的酱烧酸辣菜味道也老好的。

[ 本帖最后由 小乐霄霄妈妈 于 2008-2-2 15:29 编辑 ].

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回复 24#小乐霄霄妈妈 的帖子

和尚吃肉,这...这是鲁智深吗?.

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儿子:芹菜  MM:草头  BB:素食主义.

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回复 25#ROBYN 的帖子

不好意思,和尚不吃肉,肉是我回家再加的,没有说清楚.汗..

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丰富的。
西洋菜是什么菜呀?.

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我喜欢吃绿色的带叶子的蔬菜。.

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引用:
原帖由 Junmama 于 2008-2-4 19:19 发表 \"\"
丰富的。
西洋菜是什么菜呀?
是水里长的蔬菜,口感清新爽口,叶片很碎小,象广东人一样煲汤也好吃,现在菜场都有卖的.

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银丝芥菜炒笋丝也老好吃滴,银丝芥菜还是清火的呢.

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做的好吃的我都爱,想起来都流口水啊,花菜,蘑菇,黄瓜,山药,土豆,大白菜。。。好像每个菜都有特殊的味道,可惜我做菜的水平不是很好啊.

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球型生菜
和肉片炒过的花菜
豆制品也是偶的最爱.

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芥兰, 草头, 西兰花, 我的最爱。.

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回复 14#shgood10 的帖子

也喜欢花菜,想当年在同济大学的食堂,发现花菜除了清炒,还可以茄汁、咖喱,另外除了可以和肉片炒,还可以和鸡蛋、青椒或者黑木耳等一起炒。十七年前的味道,至今难忘。.

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我们家素菜冬天基本都是做上汤的,
上汤芦笋, 上汤西洋菜, 上汤豆苗, 上汤娃娃菜
空心菜就是椒丝腐乳空心菜(通菜)
油麦菜: 豆鼓鲮鱼油麦菜
生菜: 耗油生菜
以上几种有时烧蒜蓉的。
茭白: 椒丝茭白, 有时加点肉丝
草菇: 草菇牛肉
茄子: 青椒茄子, 地三鲜, 鱼香茄子煲, 酱茄子
莴笋: 黑木耳莴笋,香菇莴笋, 清炒莴笋
洋葱: 洋葱大肠, 洋葱牛肉, 洋葱鸡蛋
土豆我家基本天天吃, 烧的方法很多:
土豆炖牛肉(牛腩), 土豆烧排骨, 青椒土豆丝, 酸辣土豆丝, 土豆刀豆, 怎么烧父子俩都爱吃。.

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顶楼上的,好吃的蔬菜,素菜我都欢喜。

冬天的青菜,卷心菜,大白菜蛮好吃的;夏天的番茄,蚕豆我最欢喜;春天吃吃马兰头,秋天吃吃枸杞藤(为了压韵,季节有没有搞错就不知道了 )想想就好吃
素菜么,豆腐干,油豆腐,百叶节,统统跟肉放在一起烧味道就一级了 .

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青菜抄厚百叶,味道黑好.

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我喜欢荷兰豆炒腊肉.

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引用:
原帖由 普通妈妈 于 2008-1-31 09:59 发表 \"\"
最喜欢的是花菜
握手,握手.

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恩,很有参考性。
准备把ls介绍的没烧过的方法全部试烧!! .

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一天吃到一个话梅汁拌黄瓜很好吃.

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凉拌美芹.

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豆腐干,油豆腐,百叶节,清炒豆苗或草头.

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最爱吃炒素.

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我除了豆制品不怎么感兴趣外,其他只要是地里种出来的都还是满喜欢的
今晚的素菜:
青椒蘑菇火腿丝炒蛋,火腿丝也就意思意思放几小根
也可以蘑菇火腿丝蛋汤
也可以蘑菇竹笋炒蛋或者蛋汤
现在竹笋比鸡还贵,就不吃了

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2008-2-13 19:46 编辑 ].

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引用:
原帖由 ROBYN 于 2008-2-2 09:09 发表 \"\"
第一位 葱油蚕豆
第二位 酒香草头
第三位 火腿香蒿(非茼蒿,此为杭州季节性特产蔬菜,尝过一次念念难忘,由于此物得之不易,故排末位)
这个第三位是芦蒿对伐?绿色一根一根的,吃茎不吃叶的?南京也有的.

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回复 38#钊元妈妈 的帖子

土豆一个一个煮熟,用刀压扁,再放入辣椒末,油里炒一下(油要多一点,类似煎。。)
也很好吃
土豆切成细丝,放入滚水窜2分钟,捞起来过冷纯水,然后放入生抽,红辣椒末,蒜泥,醋少许,凉拌,夏天吃,哈爽 .

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引用:
原帖由 judy1687 于 2008-2-12 19:58 发表 \"\"
也喜欢花菜,想当年在同济大学的食堂,发现花菜除了清炒,还可以茄汁、咖喱,另外除了可以和肉片炒,还可以和鸡蛋、青椒或者黑木耳等一起炒。十七年前的味道,至今难忘。
花菜我一般就放番茄醤烧.

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回复 49#千慧妈 的帖子

不是芦蒿,外形象,吃茎也吃叶..

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