今天上午尝到同事做的蛋挞，非常好吃，他说是用大的烤箱做的。
不知道用那种微波炉带的烤箱是否可以做，温度能达到吗？.

我用飞饼皮做的，也很好吃啊！
呵，自夸一下.

飞饼皮是什么？有现成的卖吗？
我也想做蛋塔，就是觉得做饼皮太麻烦.

引用:

原帖由 聿飞妈 于 2008-4-2 20:15 发表
飞饼皮是什么？有现成的卖吗？
我也想做蛋塔，就是觉得做饼皮太麻烦

听同事说麦德龙有现成的皮卖的.

思念牌印度飞饼
易初莲花，乐购，都有，买原味的
做的时候，把二张皮子卷起来，切成小段，捏在塔模里就可以了
挞水……网上找方子吧，也容易的，牛奶、蛋黄，低粉，淡奶油或炼乳，细糖，一搅就可以了.

麦德龙又卖现成的蛋挞皮，买回来后加入挞水就可以烤了，味道非常好.

引用:

原帖由 小龙女妈妈 于 2008-4-5 21:46 发表
麦德龙又卖现成的蛋挞皮，买回来后加入挞水就可以烤了，味道非常好

今天去麦德龙，面包区半成品冰柜找到了你说的蛋挞皮，一盒34.99元48个。呵呵，一直嫌做各种挞麻烦，这下简单了。先一板12个做了核桃挞，酥皮不错！
谢谢介绍啦。.

引用:

原帖由 小龙女妈妈 于 2008-4-5 21:46 发表
麦德龙又卖现成的蛋挞皮，买回来后加入挞水就可以烤了，味道非常好

今天去麦德龙，面包区半成品冰柜找到了你说的蛋挞皮，一盒34.99元48个。

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2008-4-6 16:19

呵呵，一直嫌做各种挞麻烦，这下简单了。先一板12个做了核桃挞，酥皮不错！可惜烤温过了点，上色过度了

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2008-4-6 16:16

谢谢介绍啦。

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-4-6 16:20 编辑 ].

用微波炉做的吗？.

学习来啦~~~.

引用:

原帖由 baobaosky 于 2008-4-2 22:06 发表


听同事说麦德龙有现成的皮卖的

看来自己动手做蛋挞是越来越方便了,呵呵.