今年暑假女儿一个人在家了，中饭成了问题，因女儿体重问题，老公要求尽量少吃面食，于是动足了脑筋做盒饭，前几天忘了留照片

这是昨天的盒饭：红烧肉+蛋   清炒芦笋   半个西红柿  

女儿吃的很满意.

今天的盒饭： 黄甜椒炒鸡心   炒米苋  清炒虾仁（花斑虾，自己剥的）  半个西红柿  （另半个直接进了我的肚子）.

太诱人了！儿子看过之后，已经让我找差距了。看样子我要.

芦笋到根的后半段一定要刨皮，这样炒出来的很嫩.

太漂亮了，我要好好努力学习！.

口水都掉出来了!.

那色面真的没话讲啦～～～.

第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?.

关注,对我非常有用啊!!.

请问是一早起来做吗？.

同问.

看得我也嘴馋啊！.

引用:

原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表
请问是一早起来做吗？

同问.
能干的妈妈,我正发愁呢,天气热了,不太放心外面小店的盒饭.这两天就让蛋炒饭,水饺打发孩子的午餐.一早做好,中午他自己用微波炉热了吃.
希望你能进一步传授一下经验,周末好好操练一下,谢谢了!!!.

如果要用微波炉加热的话，不要盛在塑料盒子里，特别是有油的菜.

赞一记！.

营养搭配均衡，太诱人了.

每天都这样啊,太好吃了呀.

好能干的妈妈啊，希望每天能看到的大作，也正好让我参考参考.

今天也去参照一下。.

提个建议：高温天气，安全第一，饭菜最好分开放。如果微波加热的话，不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好！赞一个！为了孩子，这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃！.

赞一记!今天儿子中饭.糟毛豆,凉拌牛百页,番茄炒蛋.有绿叶菜的是每天早上起来炒.
一般晚上洗好菜,放在冰箱零度里.天气太热,生的菜也容易放坏的.希望各位妈妈们都上来
说说啊..

能干的妈妈!赞一个,这几天正为孩子的中饭犯愁,看后很有启发..

一大早起来烧红烧肉.

一看就知道好吃，真是个能干的好妈妈，学习学习！.

引用:

原帖由 wanhong_lee 于 2008-7-3 17:50 发表
第二张照片,里面只有露出来那么一点点饭吗?够吃吗?

菜的下面还有一点点的饭。13岁的女孩子够吃了.

引用:

原帖由 麦兜兜 于 2008-7-3 18:04 发表
请问是一早起来做吗？

有时是隔天晚上吃完晚饭后做的，有时是早上起来做的，但红烧肉之类的肯定是隔天做好的.

看得我直流口水..

今天菜的色彩差了点，家里没有胡萝卜了，早上只能乌贼鱼炒芦笋，盐水栗子肉——菜场品牌肉柜台里有专门分开买的蹄髈上的那块栗子肉，就像牛肉里的牛键子肉一样特好吃.

这两天也正为儿子的午饭犯愁呢,看了LZ的盒饭真是大受启发呀,色香味营养全都有了呀.

引用:

原帖由 云323 于 2008-7-4 09:11 发表
提个建议：高温天气，安全第一，饭菜最好分开放。如果微波加热的话，不要放在塑料盒里。荤素搭配非常好！赞一个！为了孩子，这种天气只能早晨自己辛苦了。隔夜的不能吃！

嘿嘿，我自己懒，女儿也懒，她是要吃的时候一下子从冰箱里拿出来送进微波炉转下就好了。盒子的问题有待改进，谢谢！.

引用:

原帖由 HUYUXUAN88 于 2008-7-4 10:23 发表
一看就知道好吃，真是个能干的好妈妈，学习学习！

让老公给逼的，他心痛女儿老是速冻水饺、方便面之类的，

现在买菜的回来后把虾、肉等分小包装冷冻，到时拿一包做盒饭就简单了.

太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀.

好诱人啊
看的口水流流
我的孩子暑假在家里,午饭也很成问题,一般我们也会准备好放在冰箱里,他自己微波炉热热吃
但是实在实在是不如楼住做的那么色香味,营养俱全,看样子要好好学习一记
我一般都是以扬州炒饭打发的,汗.

LZ的刀工老灵光的呀,目鱼花切得好看勒..

这几天没阿姨（她老公被查出有肝病，吓得我赶紧让她走人）。每天早上7点起来烧午饭，今天是菜粥，鸡蛋饼，干煎带鱼。.

引用:

原帖由 susanxv 于 2008-7-3 21:13 发表
如果要用微波炉加热的话，不要盛在塑料盒子里，特别是有油的菜

我们一般都是放在饭菜可以分开微波炉专用的塑料盒子里的，这样可以吗？还是另外有更好的器皿。
希望推荐一下..

好诱人 口水流 刀工了得 炒工了不得 那虾剥的是不得了 专业的吧 那红烧肉咋烧的这么好啊 还有盐水栗子肉怎么做的呀.

看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？.

哇，差距好大啊！惭愧.....

哈喇子嗒嗒滴！.

引用:

原帖由 yuxiaaiyihan 于 2008-7-4 13:55 发表
哇，差距好大啊！惭愧....

是呀！我也惭愧....

天天在家也没给儿子烧午餐，这周放假５天已经３天吃的小米粥（烧起来方便），另２天在外面混吃了！.

看起来好诱人阿! 这个妈妈真能干!
不过个人感觉蔬菜少了一点, 荤菜偏多..

引用:

原帖由 QINGZHOUMA 于 2008-7-4 11:06 发表
太厉害了.. 要啥时候起床啊? 中饭那么好.. 晚饭吃啥呀

7点起床，8点10分前基本做好，8点半出门上班，晚上和中午差不多，晚上6点半到家，7点半吃饭.

引用:

原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表
看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？

这个最好做了：生肉过水，过水煮时加点白酒，煮的水倒掉洗净，重新加水，同时加生姜、茴香、香叶、盐（多加点），煮开后小火炖，45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮，腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃，.

引用:

原帖由 笑语妈妈 于 2008-7-4 13:30 发表
看了好心动啊！
问一下怡君妈：盐水栗子肉怎么做啊?是炒的还是蒸的呀？

这个最好做了：生肉过水，过水煮时加点白酒，煮的水倒掉洗净，重新加水，同时加生姜、茴香、香叶、盐（多加点），煮开后小火炖，45分钟基本好了——用筷子搓得下去就熟了

盐水肉最好是前一天用炒好的花椒盐腌一天再拿来煮，腌的时候加一点点白酒香。这样更好吃，.

太灵了，看得口水都流出来了．.

太灵了,我也要吃! 红烧肉.

引用:

原帖由 lilyxue 于 2008-7-4 15:28 发表
太灵了，看得口水都流出来了．

侬好!阿拉好象同时讲太灵了,老有默契的.哈哈.

医生说不要用塑料的东西在微波炉里热菜， 我是在一大早烧好后盛在GLASS-LOCK里面， 带到暑托班后不放冰箱，中午直接吃， 不加热， 因为GLASS-LOCK的盖子也是塑料的， 总归会沾上油的，而不加盖子在微波炉加热感觉对人家不符责任， 只能这样了。.

LZ啊，看样子你女儿是比较胖吧，那么你这样的菜好像无法控制体重吧。最好减少荤菜的量，增加素菜的量，而且多用拌菜，这样可以减少用油。适当运动。.