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[求助] 请问大家"咖喱牛肉粉丝汤"的做法?

请问大家"咖喱牛肉粉丝汤"的做法?

我女儿想吃咖喱牛肉粉丝汤,请哪位妈妈告知一下,具体怎么做法?最好详细点的,谢谢!.

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以前阿姨做过, 她建议买油咖喱, 大概是肉煮得差不多的时候放咖喱和粉丝吧; 我们也准备做牛肉汤了.

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可具体怎么做呀?哪位会做的,好心的妈妈把步骤写一下,谢谢了!.

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百度来的

咖喱牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)1500克
调料:咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克

咖喱牛肉汤的特色:
色泽深红,汤浓而鲜,牛肉酥烂入味,辣而可口。
咖喱牛肉汤的做法:
1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。
2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧2-3个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。.

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引用:
原帖由 william@2000 于 2008-9-10 08:14 发表 \"\"
咖喱牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)1500克
调料:咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克

咖喱牛肉汤的特色:
色泽深红,汤浓而鲜,牛肉酥烂入味,辣而可口。
咖喱牛肉汤的做法:
1.将牛肉洗净,切成13厘 ...
一点经验:咖喱粉,最好是另起油锅,少量油烧热少许姜葱末炝锅,倒入咖喱粉拌炒均匀,成糊状,再将此咖喱糊倒入汤中煮。这样有点象西餐的油面浆,咖喱味香。.

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菜场有半成品的咖喱牛肉, 买回来加点粉丝,土豆煮煮就可以.

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百梦多的咖哩很方便,象巧克力一样,牛肉+粉丝烧好以后放在上面就融化了!.

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新雅的半成品很好吃, 自己加粉丝, 土豆就可以了..

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2008-9-10 08:59 发表 \"\"

一点经验:咖喱粉,最好是另起油锅,少量油烧热少许姜葱末炝锅,倒入咖喱粉拌炒均匀,成糊状,再将此咖喱糊倒入汤中煮。这样有点象西餐的油面浆,咖喱味香。
我们不用咖喱粉,用油咖喱--超市有卖.

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味好美的油咖喱好,又香又方便还实惠,一瓶可以烧很多次,也不会象咖喱粉那样掌握不好容易发苦.

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回复 10#麻辣小龙虾 的帖子

我买了一瓶,可是给孩子吃有点辣.是不是只有一种品种?
咖喱粉不灵..

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引用:
原帖由 lindazhou 于 2008-9-11 10:33 发表 \"\"
我买了一瓶,可是给孩子吃有点辣.是不是只有一种品种?
咖喱粉不灵.
油咖喱还有一种品种:甜咖喱。 适合小孩子!.

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回复 11#lindazhou 的帖子

12楼的小八哥说得对,我也看见味好美油咖喱出了好几个新品种,好象是黄咖喱,甜咖喱,红咖喱什么的,我还没试过,等你的心得体会啊?.

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引用:
原帖由 麻辣小龙虾 于 2008-9-10 23:43 发表 \"\"
味好美的油咖喱好,又香又方便还实惠,一瓶可以烧很多次,也不会象咖喱粉那样掌握不好容易发苦
我一般把咖喱粉倒在温油里小炒一下再放菜,效果不错,没有苦味,挺香.

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回复 14#芝麻糖 的帖子

这秘密一般人你不告诉他..................咔咔咔咔咔........................................

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回复 15#麻辣小龙虾 的帖子

看在你的面子上广播一下。.

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回复 16#芝麻糖 的帖子

那就让我 来感谢你.

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