发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[饮食] 猴头菇和茶树菇怎么做好吃

猴头菇和茶树菇怎么做好吃

自己用来煲汤吃过,可总觉得有苦味?不好吃,还是茶树菇也总做不好,我是每次放水发开后用开水沸一下再做的,有经验的妈妈赐教下。先谢了。.

TOP

不会呀,好的茶树菇浸好后,飞过水,炖鸡汤或小排骨汤都是很鲜的。.

TOP

红烧鸡块之类的放一点也不错
我觉得是要油多的菜一起烧了才好吃的.

TOP

茶树菇炖鸡很好吃的,但我不会做,还有还可以凉拌茶树菇,上次在饭店里吃过味道老灵的,可惜我笨不会,有哪位妈妈可以指导一下.

TOP

我家用猴头菇炖出来的菜味道苦苦的,没人爱吃,不知怎样处理一下或怎么做法。希望指教。.

TOP

茶树菇浸软好,撕成丝,肉丝煸熟盛起,然后锅内放稍多一些油,<因为茶树菇吃油>,热后放入这二样材料煸炒,时间稍长一些7--8分钟,快好时加入一些白沙糖,不要太好吃哦!.

TOP

不说我都忘了,去年回家时从家里带了他们才采的猴头菇晒干后被我带回来了.还没有烧呢,每次回家带好多山上采的蘑菇回来,够吃一整年.只是上海人口味和我家乡不一样,所以每次弄的蘑菇都只是烧汤用..

TOP

引用:
原帖由 小魔女熹熹 于 2008-7-25 19:06 发表 \"\"
茶树菇浸软好,撕成丝,肉丝煸熟盛起,然后锅内放稍多一些油,,热后放入这二样材料煸炒,时间稍长一些7--8分钟,快好时加入一些白沙糖,不要太好吃哦!
请教是干的茶树菇还是菜场里买的新鲜的那种?.

TOP

猴头菇炖鸡汤.

TOP

回复 6#小魔女熹熹 的帖子

饭店里吃过茶树菇烧腊肉味道不错。.

TOP

对的对的,茶树菇烧红烧肉好吃。.

TOP

前几天吃到的:
茶树菇、金针菇、草菇摆在盘子里;
上面盖一层腊味,淋上生抽、香油、适量的盐;
再摆上细姜丝、大葱丝、红椒丝。
清蒸。

味道不错,准备一试!.

TOP

茶树菇炒牛柳。
猴头菇炒油面巾。.

TOP

发新话题