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[饮食] 葛根粉怎么吃?

葛根粉怎么吃?

如上,请教.

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这个好象和吃藕粉差不多的吧,个人意见.

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摘自中药网
葛根食用方法  

国家卫生部(1998)公布葛根为既是食品,又是药品的新资源。  
食用对象:中老年人、少年儿童、青年女性;食辣,吸烟,喝酒等易上火人群;脑力劳动者。  
食用方法:  
1.取本品一包(25g)放入碗中,先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆,再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体,视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用,可当营养早餐。  
2.自制葛冻:按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻,炎炎夏日吃葛冻,滑嫩爽口,清凉身心,妙不可言。  
3.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。  
4.葛粉在炒菜时当勾芡用,使菜肴鲜嫩可口。  
5.取葛粉半小包(约10克),用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟,喝酒等易上火人群。  

葛根羹(每日2次)  
原料:野生葛粉15克,葡萄干15粒。  
做法:先用少量饮用水调匀,再用沸水冲泡,边冲边搅成湖状即可。  
葛根粥(每日1次)  
原料:野生葛粉100克,小米50克。  
做法:小米熬成粥后加入用水调匀的葛根粉,边加边搅拌煮沸即成。  
葛根小排汤(每日1剂)  
原料:葛根100克,猪小排250克。  
做法:小排洗净过水后与葛根同煮,先用旺火再改用文火煲1小时,加盐调味即成。  
(塑臂丰胸粥)  
材料:薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克  
做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2碗水,待电锅跳起即可食用,可加少许盐调味  

野葛根(粉)丰胸   
招数详解:将野葛根去皮,切成小段蒸来吃,或切成块煮糖水喝,还可以与骨头炖汤喝。或者是葛根粉每日早晚各一次30到100克,先用冷开水,或自来水(加糖或蜂蜜都可以)来拌匀,然后用小火慢慢地煮,小勺不停地搅动,等到它变成似透明状就可以了。约5到10分钟左右。   
成效分析:野葛根富含大量的异黄酮活性成分,也就是天然的植物雌激素。它的结构与女性体内的雌激素相似,可以起到模拟、干扰、双向调节内分泌水平的生理生化作用。葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素,并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用,促使其新陈代谢的速度加快。异黄酮能够对体内脂肪进行合理的导向排序,也就是让身上其它部位让的脂肪转移并积骤在胸部。它还具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用,能够帮助和支持乳房再现挺拔。  
葛根茶:葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,其制作方法为将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。  
葛根煎饼:用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷。3: 若需清热降火、醒酒、通便,取葛粉少许冷水加糖冲服,效果更佳。.

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吃法应该和耦粉一样,也和耦粉一样没味道
LS的,把它当淀粉有点奢侈啊.

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回复 4#天天_开心就好 的帖子


我家还真有几盒,得快点去看看,怕是过期了.

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当淀粉用挺好的.  不过不要给男的吃,有雌激素的..

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回复 3#成长不烦恼 的帖子

谢谢, 自己先前弄了两次弄得没法吃,这下好了..

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做法

去湖南玩,弄到野生葛根粉,一块块的,卖相不好,但东西正宗。舀了几勺,加入少量冷水调匀。再加开水。注意:一边加热水,一边用调羹调。热水要多点,否则调出来很厚很厚的,没法吃了。不停地调,慢慢的,水呈糊状了,就好了。加入糖。
因为我的是野生的,也是散装的,所以多少粉,多少热水,都是凭感觉的。有包装的上面都写了分量的,调起来更方便了。
不知道写清楚了伐。.

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谢谢,这样可以带到单位用桶装水冲也可以了, 早上调些葛根粉再吃早点..

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引用:
原帖由 小玉妈 于 2008-8-27 17:23 发表 \"\"
当淀粉用挺好的.  不过不要给男的吃,有雌激素的.
是吗/问一下这位妈妈,藕粉有雌激素吗?.

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我吃的时候一般是放一点冰糖,因为是淡的,加水搅匀,然后微波炉中火一分钟.

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美容养颜FX的.

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这个调起来满难的.

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我是网上团购的,加蜂蜜调着喝味道真的不错,现在放在公司里当下午茶来喝。冲调还是蛮方便的,只是在公司用的是桶装水温度是达不到,但可把它放在微波炉内转上一分钟左右就OK啦!.

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回复 14#sindy332 的帖子

我也这么想的..

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我是先用温水调葛粉和芝麻粉(芝麻和糖一起用粉碎机粉碎),然后放一碗热水到微波炉内加热,将加热过的水倒入先前已调和的葛粉和芝麻粉,一边倒水一边搅拌,就成芝麻糊了。.

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我家也是去张家界玩的时候买的,回来后一直没动,后来烧杂粮稀饭的时候放一些, 倒是蛮好吃了。消灭得很快。
那个岩耳就不行了,怎么都洗不干净。.

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回复 1#山林 的帖子

可以先用牛奶少量将适量的葛粉调成糊状(不接块即可),接着再加牛奶搅拌即可,然后放入微波炉加热,加热好后再放黑芝麻核桃粉,冬天喝很有营养。.

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前两天刚吃过,就和藕粉一样吃,先用温水调均,然后加沸水调,如不能成透明糊状,可在微波炉里高火加热1-2分钟就行了,不过是淡的,可在调的时候加点糖,味道就更好了..

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又有这么多好方法, 太高兴了,谢谢.

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和鸡旦\面粉打在一起做煎饼,试过很不错

z.

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回复 21#哲别 的帖子

这个是新方法, 明天在家试试..

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Re 山林

生活需要创新,生活要不断尝试才有乐趣..

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