请教糖桂花的制作方法,桂花飘香心痒痒的,想自己DIY点糖桂花,有高人指点么?.

洗洗，晾干，装瓶子，倒蜂蜜或者白糖，这几天正在做.

我家的会好了，过两天就知道成不成功了。洗洗，用一点盐腌一下，然后拌糖，放瓶里注意密封，我家是这么做的。.

我刚来上海时，以为糖桂花是个人呢。姓唐。。。.

我先把瓶子在沸水里煮一下，然后一层棉白糖一层桂花压紧。已经放里一个星期了，发现桂花成干花状，但是那糖很香。烧赤豆山芋汤时舀了一勺，那香气立即令人胃口大开。
我的一位远方表嫂的确名叫“唐桂花”，我对她长相已经记不起了（只吃喜酒时见过），但名字一直记着。.

引用:

原帖由 棉絮 于 2008-10-16 16:38 发表
我先把瓶子在沸水里煮一下，然后一层棉白糖一层桂花压紧。已经放里一个星期了，发现桂花成干花状，但是那糖很香。烧赤豆山芋汤时舀了一勺，那香气立即令人胃口大开。
我的一位远方表嫂的确名叫“唐桂花”，我对她长 ...

一层桂花一层糖。那桂花是干 的还是新鲜的呀。要不要先处理一下呀。.

就用新鲜采下来的，直接干的做。.

[ 本帖最后由 susanxv 于 2008-10-20 09:35 编辑 ].

TZ们真是太有才了.