秀下今天的晚餐，都是贪省力的菜～呵呵
最想秀的还是晚上大获成功的芝麻小面包诶～～开心Ｓ了～～
再次谢谢ＷＷ上各位姐妹们给的建议和鼓励～～谢谢～～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-10 23:03 编辑 ].

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请问黑豆芽的原料是什么？怎么长的像黄豆芽，颜色像绿豆芽，吃口怎样？.

面包老灵的!能干的妈妈!.

黑豆芽哪里有卖？
自己做面包啊，能干的，可以指教下如何操作吗？.

很诱人.我不会烧菜能否介绍一下制作方法吗?.

可以说说如何做面包吗?纸壳从哪儿买的?.

灵格,才吐水哈流下来了.

面包的配方是什么，能共享吗？ .

真的很好吃啊!.

哪能嘎莱塞啊！！.

是菜场上买的呢，据卖的人说是用黑豆发出来的豆芽，营养非常好．我是在饭店吃过后才去菜场找的．２个素菜做起来很方便呢，都是在水里煮一下捞起来，漓干水分待用．然后在锅子里放一点点油把开洋炒下放入水，然后是酱油，放一点点糖吊鲜，浇在豆芽上就行了．
另一个菜也是在锅子里放一点点油，放入草菇和胡萝卜炒下，再放入水＋点盐，浇在西兰花上就行了，又快营养又好．

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-11 12:11 编辑 ].

纸壳是在小葱团购网上买的呢～６元１００个，呵呵～～偶就可以慢慢做了～

奶油面包用料
高筋面粉 300克
干酵粉 6克
砂糖 15克
盐 5克
鸡蛋 45克
牛奶 150克
黄油 9克
上光用蛋液 少许


做法
1.        在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.        加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.        先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将混合好的面粉取出糅面成光洁的面团．
4.        把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，放入微波炉，再倒２杯热水一起放进去帮助发酵．记得微波炉的出风口用保鲜膜封住．一个小时．这段时间你可以调制蛋液了．作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明　　　　　发酵完成。
5.        将发酵好的面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再包住保鲜膜放入微波炉，将杯子里的水倒掉再换热点的水，放进去，关上门，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.        将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

个人提议：配方里的糖好象太少了，所以这个面包用儿子说的话就是淡了点，他早上是沾着花生酱吃的．下次做我会多放点糖的．３００克面粉做了９个，其中一个是最后一团面粉比较大．

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-11 12:10 编辑 ].

原来LZ还烧得一手好菜啊,你家老公有福了,又会炒股又会料理,好羡慕.

呵呵～～炒股是不得以而为之～～做点心倒是自己的爱好，都是ＷＷ上姐妹们的鼓励才越做越有劲呢～.

出得厅堂，下得厨房，哪能嘎来三额啦？.

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老灵哦,看地偶参土司哒哒滴了!.

这个面包做的老灵的。.

我们的值班经理还有这一手，真的又佩服又羡慕。炒股能手兼炒菜能手！！.

能不能上你家撮去？.

洋葱切得老粗额嘛

啥时候可以组织一次值班经理家吃喝一日游啊？？？ .

哈哈，儿子喉咙粗，吃的下所以就粗糙的切洋葱了～～卡卡～～～欢迎ＦＢ头子带队来一日游哦～～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-10-12 09:03 编辑 ].

来呀～～欢迎来撮～～.

值班经理你太来赛了，狂PF，再透露给大家哦，值班经理身材爆好，象一个香港影星，给你们留点悬念，去猜吧!.

嘿嘿，我知道。不过我不说。.

向LZ 学习！！             看得谗来........

不错嘛!.

哦唷，经理不开个面包坊是太大才小用了，.

黑胡椒洋葱牛肉哪能烧法子啊，流口水ing.

１把牛肉切成细条，然后放点生抽酱一下，再放入小麦淀粉拌匀，用保险膜封好碗口放冰箱待用．
２半小时后拿出来，起油锅，将牛柳放入锅中翻炒至颜色都变熟的样子盛起．
３．然后锅里再放点油，将洋葱（如喜欢青椒也可以放点）放入锅中翻炒，至颜色半熟放入牛肉一起炒下，然后放少量水焖一下，
４最后放入黑胡椒酱，然后起锅，很方便滴说.

谢谢，本周末尝试做椒盐排骨，土豆饼和黑胡椒牛肉，嘻嘻.

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-10-21 22:17 发表
１把牛肉切成细条，然后放点生抽酱一下，再放入小麦淀粉拌匀，用保险膜封好碗口放冰箱待用．
２半小时后拿出来，起油锅，将牛柳放入锅中翻炒至颜色都变熟的样子盛起．
３．然后锅里再放点油，将洋葱（如喜欢青椒也 ...

不好意思，因为不太会烧菜，所以还要多问一句，牛肉买哪种的？.

皓月牛踺？我也不太能搞懂，在超市里看到对眼的就拿了～以前一直买菲利做的，现在觉得烧这个用菲利没必要.

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-10-11 12:08 发表
纸壳是在小葱团购网上买的呢～６元１００个，呵呵～～偶就可以慢慢做了～

奶油面包用料
高筋面粉 300克
干酵粉 6克
砂糖 15克
盐 5克
鸡蛋 45克
牛奶 150克
黄油 9克
上光用蛋液 少许


做法
1.        在容 ...

LZ这个克数你都用称，称的吗，想学做，请指教！.

黑豆芽老好吃的，就是LZ上面撒的什么东西啊？.

发育好的面包胚，哈哈，偶家东在旁边看到照片，发出如此感叹：哎哟，这只生煎包考究额，还有包装，装得象只蛋糕！ 我马上更正：拜托，请东同学看仔细，人家本来就是蛋糕哎！.

ＭＳ很汗颜的说～～黑豆芽上的是小开洋．被你一说我之前做的小面包果然长的象生煎包.

我希望LZ天天SHOW!.

呀,你走到哪里都让我PF,10月10日的贴今天才看到,我每天(周一-周五)都必上美食家的呀,看来看贴不仔细,该打PP~~.

真是个能干的妈妈，我有时从网上看些烧菜的做法，总是烧不好。.

没看到是很正常的~~看到倒是很稀奇诶~~因为这个帖子是去年10月10日的~真是瀑布汗呐~~自己都不好意思了~.