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[饮食] 请问烧扁尖鸭汤,鸭子焯水用开水还是冷水啊?

请问烧扁尖鸭汤,鸭子焯水用开水还是冷水啊?

明天打算烧鸭汤,但是不知道鸭子烧之前焯水是用冷水还是开水呢?谢谢哦。.

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我是用冷水.

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冷水一起烧开即把水倒掉,再冲洗一下,就可以了。.

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我用冷水..

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哦。谢谢了。.

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今晚俺就整这汤
楼主一定要把肥油多清掉点哦,不然油得喝不下的.

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2008-10-30 16:23 发表 \"\"
今晚俺就整这汤
楼主一定要把肥油多清掉点哦,不然油得喝不下的
谢谢啦,是的是的,好多油啊。我基本上把鸭油撇掉了。.

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我就在联华里买一包老鸭扁尖汤,15.8元,回来加水一烧,放入芋艿就好了!.

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