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[饮食] 买了酸奶机,第一次作业

买了酸奶机,第一次作业

嘿嘿.

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2008-9-25 14:06

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2008-9-25 14:06

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奶粉事件受伤害哦。。。

自己做酸奶吧。

1公升牛奶+100毫升酸奶,大致这样的比例。

做的时候放了一点点的炼乳。

插电10小时。就好了。冷却后放入冰箱钝化下。说明书说要钝化24小时。

随后可以自己随便放什么东西,水果颗粒,果汁,果酱。。.

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回复 1#生姜水 的帖子

蛮灵的,看着很厚实的样子,让我想到了最早的那种光明玻璃瓶酸奶,要狠狠吸,超喜欢~.

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回复 2#生姜水 的帖子

那你用的是什么牛奶和什么酸奶啊?.

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回复 4#格格妈 的帖子

安佳的牛奶,酸奶用的是一个德国牌子的,城市超市里头买的.

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什么牌子的酸奶机啊?现在淘宝上有很便宜的,也有品牌的贵点的,我怕便宜的用的材质不好。.

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回复 5#生姜水 的帖子

水水的贴子,一定要回,我也是前段时间败了个酸奶机,不过昨天又买了九阳豆浆机,所以酸奶机暂时停工了,呵呵~.

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回复 6#gybb0831 的帖子

我买的是小熊牌的。玻璃的那种,不是最便宜的,玻璃的贵一点。90块。

塑料的那种便宜,40多块的样子。

其实我想着就是一个温控器吧。.

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回复 7#悠然 的帖子

我家是反过来了。。豆浆机暂停了-- 坏掉了。。

又懒的去修.

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自家做的酸奶真的味道很浓,就像我小时候吃的那种一瓶瓶的味道
只是现在吃不太习惯这种太酸的味道,我们都要放蜂蜜进去.

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引用:
原帖由 生姜水 于 2008-9-26 10:05 发表 \"\"
我买的是小熊牌的。玻璃的那种,不是最便宜的,玻璃的贵一点。90块。

塑料的那种便宜,40多块的样子。

其实我想着就是一个温控器吧。
是淘宝上买的吗?是的话麻烦给个连接,玻璃的比塑料的好.

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引用:
原帖由 生姜水 于 2008-9-25 16:46 发表 \"\"
安佳的牛奶,酸奶用的是一个德国牌子的,城市超市里头买的
继续捉漏:炼乳用的啥牌子滴?.

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引用:
原帖由 carrie813 于 2008-9-25 15:17 发表 \"\"
蛮灵的,看着很厚实的样子,让我想到了最早的那种光明玻璃瓶酸奶,要狠狠吸,超喜欢~
经理说得对,我也觉得像小时候吃的玻璃瓶酸奶,老厚滴。.

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回复 9#生姜水 的帖子

呵呵,我是跟着旺网走,看到上面介绍什么买什么,从烤箱到酸奶机到豆浆机,生活越来越丰富~~.

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我买东方CJ的酸奶机,去年买的,感觉不错,做了好几次,特别是冬天,可以吃到温的酸奶,不伤胃。我觉得买那种可以一杯杯分开的不错,我买的是一次可以做四杯,家中三个人,每人一杯,多的一杯放入冰箱内,晚上吃。.

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很久很久没见lz帖子了呀
1公升牛奶+100毫升酸奶,用什么工具测的?量杯?.

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回复 2#生姜水 的帖子

那做了那么多,可以放在冰箱里多久呢?还有,买的酸奶机给个联接吧.

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引用:
原帖由 生姜水 于 2008-9-26 10:05 发表 \"\"
我买的是小熊牌的。玻璃的那种,不是最便宜的,玻璃的贵一点。90块。

塑料的那种便宜,40多块的样子。

其实我想着就是一个温控器吧。
我也要链接,就是淘宝上琳琅满目的所以没下手,在喝味全..

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回复 12#格格妈 的帖子

雀巢滴。。。.

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酸奶机我就是随便找了一个卖家买的。淘宝上的。小熊牌。

后来发现那个卖家是四川成都的。。他还要从成都运过来。。 晕来。就不介绍你们了。.

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我的处女作失败了
不知道为什么,做出来的真是酸牛奶——酸的牛奶,都没有凝固。我放了一晚上呢。什么原因呢?哪位大虾可以指点一二?.

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回复 21#Sophie's 的帖子

我是这么做的:

100毫升酸奶,+ 1000毫升牛奶,搅拌均匀,就行了。

我在做第二锅了。。.

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做酸奶也要有好的牛奶啊,,,.

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做酸奶为什么还要放酸奶啊????.

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因为酸奶是引子.

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回复 1#生姜水 的帖子

嘿嘿,我也买了酸奶机,里面是6个蓝色的小罐子的。准备今天做。不看你的帖子我就准备放50ml做引子了,还好看了,不然就放少了。炼乳是增加甜味用的对瓦,不然做出来应该是淡的吧。.

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回复 26#c-rongrong 的帖子

我放的不多,一点点甜味。因为我总归有点怕 发酵的过程。。。放的东西多会不会化学反应啊。

要调味,吃的时候放甜的东西就可以。

吃的时候,我放过,蜂蜜,果酱,炼乳。。。

后两者味道似乎更加搭调。昨天我放了一种进口的果酱,蓝莓那种。味道和外头卖的一个样啊。。

做好以后,冷却,放冰箱10来个小时的时候味道最最好。.

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我昨天用前天剩下的酸奶又做了一回,呆会起床了去看看情况如何。。.

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引用:
原帖由 生姜水 于 2008-9-26 10:05 发表 \"\"
我买的是小熊牌的。玻璃的那种,不是最便宜的,玻璃的贵一点。90块。

塑料的那种便宜,40多块的样子。

其实我想着就是一个温控器吧。
也给我一个链接吧,谢谢!.

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回复 29#大头的妈 的帖子

我那个卖家是外地的,要3,4天才能到上海,你去淘宝搜下小熊酸奶机,很多很多的,挑个信誉好的就行.

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看了帖子我昨天晚上立马买了一个跟水水一样的,90包邮,上海皇冠卖家,明天应该能到货,还买了15包菌粉,自己做成本比买的酸奶高多了,可想而知市售酸奶用的材料有多差了。.

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好聪明的LZ,我也要去败个酸奶机来.自己动手做酸奶..

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回复 31#gybb0831 的帖子

你90包邮的是哪家啊?能短给我吗?.

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引用:
原帖由 生姜水 于 2008-9-27 09:33 发表 \"\"
我那个卖家是外地的,要3,4天才能到上海,你去淘宝搜下小熊酸奶机,很多很多的,挑个信誉好的就行
谢谢你。.

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引用:
原帖由 gybb0831 于 2008-9-27 09:45 发表 \"\"
看了帖子我昨天晚上立马买了一个跟水水一样的,90包邮,上海皇冠卖家,明天应该能到货,还买了15包菌粉,自己做成本比买的酸奶高多了,可想而知市售酸奶用的材料有多差了。
也请给我个链接。谢谢.

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請問

那這样不是还是要用牛奶和酸奶吗?有什么区别呢?.

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回复 36#diver 的帖子

1000毫升的牛奶+100毫升酸奶=1000毫升酸奶.

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哈哈,告诉LZ:酸奶机还可以 “晤”甜酒酿的。而且,温度刚刚好,最主要的不宜碰翻.

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回复 38#廷廷的妈妈 的帖子

啊,咋做啊。。我蛮喜欢吃甜酒酿呢.

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你搜索一下,我上过帖子的.

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回复 40#廷廷的妈妈 的帖子

哦,好的.

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我 也买了小熊玻璃内胆的酸奶机,今天做了酸奶。超级好哦~.

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引用:
原帖由 sunnybell 于 2008-9-26 14:05 发表 \"\"
我买东方CJ的酸奶机,去年买的,感觉不错,做了好几次,特别是冬天,可以吃到温的酸奶,不伤胃。我觉得买那种可以一杯杯分开的不错,我买的是一次可以做四杯,家中三个人,每人一杯,多的一杯放入冰箱内,晚上吃。
冬天吃温的酸奶倒不错,儿子超喜欢喝酸奶,考虑去搞一个.

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回复 31#gybb0831 的帖子

麻烦给我个连接好吗,谢谢.

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引用:
原帖由 异特龙丁丁 于 2008-9-28 00:18 发表 \"\"

冬天吃温的酸奶倒不错,儿子超喜欢喝酸奶,考虑去搞一个
东方CJ已经没卖的了,我刚才电话咨询过了.

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引用:
原帖由 diver 于 2008-9-27 17:25 发表 \"\"
那這样不是还是要用牛奶和酸奶吗?有什么区别呢?
酸奶要哪种啊??.

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引用:
原帖由 gybb0831 于 2008-9-27 09:45 发表 \"\"
看了帖子我昨天晚上立马买了一个跟水水一样的,90包邮,上海皇冠卖家,明天应该能到货,还买了15包菌粉,自己做成本比买的酸奶高多了,可想而知市售酸奶用的材料有多差了。
我也去买了,谢谢.

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各位高手妈妈,酸奶用的是外面超市卖的那种酸奶吗??还是有什么讲究的??.

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引用:
原帖由 xiaoqilin 于 2008-9-28 10:57 发表 \"\"
各位高手妈妈,酸奶用的是外面超市卖的那种酸奶吗??还是有什么讲究的??
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引用:
原帖由 xiaoqilin 于 2008-9-28 10:57 发表 \"\"
各位高手妈妈,酸奶用的是外面超市卖的那种酸奶吗??还是有什么讲究的??
我随酸奶机买了菌,用完了会买进口的酸奶做引子。.

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