今天，老公单位组织去吃蟹了，我就动手给儿子做了一简餐：披萨+鸡翅+脉动
.

还有为老公做的花生排，初次尝试 。这次用的是植物黄油，下次改进用动物黄油，估计味道会更香浓 .

哇，又出一个厨房高手了，以后我还怎么混呀！.

匹萨的配料，做法，时间能告诉伐，尤其上面的料的品牌。今天做了一个不行.

匹萨配料：
番茄2只；蘑菇少许切片；洋葱1个；芝士片（光明）；火腿片少许；虾仁少许；黄油少许。
做法：
1.现将洋葱切成小粒，在黄油中爆炒，煸炒出香味后再放入切成小块的番茄，继续煸炒至番茄成泥状后放入蘑菇翻炒后出锅。
2.在匹萨饼上放上一些刨成丝的芝士片，在放1，再将火腿片四周围边、虾仁四周也围一圈，再撒上一层芝士。
3.放入烤箱，180~190度，20分钟左右，出炉。.

廷廷妈妈特灵了，请教匹萨饼的配方，模子已买回来一星期了，还没把握做呢。（我儿子在旁边说，偶哟这位同志怎么这么厉害啊）.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-8 21:14 发表
廷廷妈妈特灵了，请教匹萨饼的配方，模子已买回来一星期了，还没把握做呢。（我儿子在旁边说，偶哟这位同志怎么这么厉害啊）

哈哈，你儿子还真够幽默。。。。。。
匹萨饼：
1.高筋粉+干酵母+水，再揉至面粉不粘手，并表面光滑后就用保鲜膜包好，等发酵。大概1小时左右，面团就比原来大一倍。
2.将发好的面团放在匹萨铁盘里，并用叉子将面饼表面撮几个小洞待用。
高筋粉和水的比例是3：1，关于粉的用量，不好意思，我没称过，只是毛估估

[ 本帖最后由 廷廷的妈妈 于 2008-11-8 21:27 编辑 ].

可否给个饼胚的做法（刚刚可能没写清楚）.

看到了，谢谢，谢谢.

这个劈叉看来蛮简单，健康又美味，偶哟这位同志怎么这么厉害啊。偶收藏了啊。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-11-8 21:14 发表
廷廷妈妈特灵了，请教匹萨饼的配方，模子已买回来一星期了，还没把握做呢。（我儿子在旁边说，偶哟这位同志怎么这么厉害啊）

在哪里买的什么牌子的墨子啊.

在澳门路买的，没注意什么牌子，那里款很多，我只注意买6寸的就对了（我儿子又说了：“希望星期一我放学回来能看到你做的比萨哦 ）.

引用:

原帖由 廷廷的妈妈 于 2008-11-8 21:18 发表

哈哈，你儿子还真够幽默。。。。。。
匹萨饼：
1.高筋粉+干酵母+水，再揉至面粉不粘手，并表面光滑后就用保鲜膜包好，等发酵。大概1小时左右，面团就比原来大一倍。
2.将发好的面团放在匹萨铁盘里，并用 ...

不好意思再问一下，可不可以用自发粉呢？.

谢谢.

.

看着就想吃了,.

旺网上能干的妈妈可真多呀.

真能干啊!就是当早餐是否太油腻了..

什么叫高筋粉？.

引用:

原帖由 精灵鼠mm 于 2008-11-10 15:08 发表
什么叫？

高筋粉----俗称精制粉，就是可以用来做面包的粉粉。.