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[饮食] 儿子喜欢吃的南瓜饼

儿子喜欢吃的南瓜饼

儿子很喜欢吃南瓜饼,说了很久了,今天终于有空给他们做了.不嫌麻烦的话 还可在南瓜饼里加入豆沙馅,也不错啊.[/color]

[ 本帖最后由 20宝宝妈02 于 2008-11-30 16:21 编辑 ].

附件

照片 130_conew1.jpg (43.9 KB)

2008-11-29 14:07

南瓜先蒸熟

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照片 131_conew1.jpg (48 KB)

2008-11-29 14:07

蒸熟的南瓜里加入糯米粉和适量的糖揉成面团

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照片 132_conew1.jpg (39.99 KB)

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取一块面团作成面饼,两面蘸上芝麻

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把做好的南瓜饼放入平底锅煎熟

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2008-11-29 14:07

煎好的又香又甜的南瓜饼

照片 134_conew1.jpg

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看着还蛮简单的, 有空做做.

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不错,明后天我也来试试,放芝麻会不会容易烧焦呀,买的南瓜饼好象放的是面包粉是吧,我两样都来试试看.

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引用:
原帖由 kathy123 于 2008-11-29 14:44 发表 \"\"
不错,明后天我也来试试,放芝麻会不会容易烧焦呀,买的南瓜饼好象放的是面包粉是吧,我两样都来试试看
你的想法不错,我也用面包糠做过,也很好吃.还要告诉大家,南瓜饼放凉了吃更香甜.

[ 本帖最后由 20宝宝妈02 于 2008-11-29 16:17 编辑 ].

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不错,也去试试.

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看似简单,什么时候自己也动手做做.

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想问问糖的量怎么控制.

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回复 7#Isabel妈 的帖子

看你自己的喜好,喜欢甜的就多放一点,我还在里面加过蜂蜜,味道也不错,有蜂蜜的香味.可以糖和蜂蜜都加一点..

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就是一般的散糖吗?那颗粒能融解吗?.

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对的,我一般用的是绵白糖,没问题的,因为还要加热,糖会融化的..

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不错,我上次家里没有糯米粉,放的普通的,就不好吃.

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呵呵,我有空尝试做一下,不知道会不会我女儿能不能接受!.

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回去做!太好了!.

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请教楼主,糯米粉在哪里买?.

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回复 14#祝你幸福 的帖子

很多超市都有的,我是在易初莲花买的..

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回复 15#20宝宝妈02 的帖子

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谢谢,简单实用,准备试试~~.

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我婆婆经常做给我女儿吃,超喜欢的.每次多做点放冷冻箱里.可以吃上好几天..

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回复 1#20宝宝妈02 的帖子

弱弱的问声:挑选南瓜有讲究吗?好像有小小的圆形的,还有长形的,哪种好吃呢.

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贴上芝麻的饼不能太厚,否则外面焦了,里面还是生的。.

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回复 20#燕子飞飞 的帖子

我两种南瓜都用过,都可以的,味道差不多..

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看上去很好吃的哦,有空会尝试一下。.

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旺网上能干的妈妈就是多,学习了!.

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稀饭的,有空试试.

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卖相老好格,看得谗吐丝....

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不错 不错,真不错。谢谢分享.

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看着别人做的时候感觉蛮简单的呀,自己老是搞半天啊.

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回复 29#婧妈咪 的帖子

我是用微波炉蒸的南瓜,放进微波容器少加点水,一定要加盖子,否则会变硬.加热10分钟搞定..

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回复 30#20宝宝妈02 的帖子

偷偷溜出去一下,现在就去买南瓜去,然后回头把您的贴子打印出来,下班后就直奔家里.

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回复 31#婧妈咪 的帖子

千万不要往蒸好的南瓜里加水,糯米粉要加到揉上去不沾手为好..

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煎的时候要放很多油吗?.

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回复 33#skysh118 的帖子

不需要放很多,两面都沾到就可以了。.

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这个明天我也试试.

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我已经试着做了 不过没有放芝麻 已经觉得蛮好吃了 女儿说和超市里买的差不多 呵呵 蛮有成就感 谢谢LZ.

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感觉还是挺简单的,回去试试去!!.

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我做的南瓜饼里加的是红糖,吃起来很香,而且我一次做得多的话,把做好的南瓜饼摊开来放进冰箱速冻,随吃随煮.

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交作业

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不错不错!可以打99分了,因为不知味道如何留了1分。.

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楼主会不会做南瓜粥啊?像釜山料理里的南瓜粥.

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我按照LZ的经验试着做了,儿子很喜欢!
但是我发觉,煎着吃太油了,请教有什么办法可以少吃油?.

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回复 43#白毫银针 的帖子

油放的多不容易煎糊,如果火开的小一点可以少放点油,不糊锅就行了。

[ 本帖最后由 20宝宝妈02 于 2008-12-8 15:55 编辑 ].

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我没看清楚配方,昨天急急忙忙作了,用的是面粉也没放糖(以为南瓜本身带甜味不用了呢),结果出来硬硬的、也不甜,扔在那里没人吃。.

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做过了,超级好吃,没放芝麻,里面放了豆沙,软软的糯糯的,凉了吃也不觉得发硬。.

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回复 45#xiaoyuma 的帖子

不是面粉,是糯米粉呀MM。不要灰心,再试一次一定行的,保证被吃光光。.

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嗯,是的。这周一定再试一次,我就不信不成功.

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我做了两种口味:甜的和咸的

我爸妈有糖尿病,所以做咸的给他们吃。.

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今天作了, 很好吃。 觉得自己好能干, 谢谢MM们 .

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