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[饮食] 爆米花

爆米花

别人送了几袋CHEESE味爆米花,可惜微波炉许久不用坏了。记得不锈钢锅子可以爆的,上网一搜果然可以,大家也试试吧。我试过后唯一美中不足的是,我用的锅子太小了,没用汤锅,没想到小小一袋玉米,膨胀地这么厉害。

以下是转帖。
首先你得准备玉米,爆米花所用的玉米不是普通玉米,是“爆裂玉米”,这种玉米加热后很容易爆裂,它外形小,体积只有普通玉米的1/2,普通的大玉米很难爆开,在家自制比较麻烦,我可不想为了吃个爆米花而去组装一门“大炮”  

其次准备一口带盖的锅子,这样家庭爆米作坊就可以开张了

步骤:小火加热锅,锅热后放入两块黄油,黄油溶化后,放玉米,并搅拌均匀,使每粒玉米都沾上油(我是抓了两大把玉米,放了两小块),等一会,听到有爆裂声,马上盖锅盖,并用手按住,你可以感觉到玉米在里面爆开所产生的震动,而且也传出阵阵香气   ,这时你需要经常地晃动锅子,使其受热均匀,不久后锅里已经没有爆裂声,这时打开锅盖,趁热放两勺糖,并用筷子搅拌一下。注意糖最好是后来放,如果一开始放,非常容易糊锅的,我一开始就吃了这亏.

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不知道这种“爆裂玉米”哪里有的卖?.

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回复 2#蓝色的贝壳 的帖子

我是拿微波炉爆米花爆的。
微波炉坏了。.

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引用:
原帖由 蓝色的贝壳 于 2008-12-17 17:18 发表 \"\"
不知道这种“爆裂玉米”哪里有的卖?
易出莲花, 名叫:哈立克"好象的.

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易初莲花有卖,我经常买来解馋的.

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有没有剩好多没爆开的?.

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回复 6#Roselin 的帖子

都爆开了.

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回复 4#月儿亮 的帖子

谢谢啊,周末就去买,回来解解馋。.

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引用:
原帖由 ROBYN 于 2008-12-18 12:10 发表 \"\"
都爆开了
是吗,看来我的方法有问题。.

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请问是在易初莲花的什么柜台有卖,一直想买,没有看到!谢谢!.

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有没有好吃点的,上次在良友买的,老公说不好吃,哎,他上次吃过一次人家从美国带回来的,说那个好吃。可不,这个是人美国人的特产呀。.

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回复 11#MODOMAMI 的帖子

我爆的就是美国带来的。.

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回复 12#ROBYN 的帖子

呵呵,我们家那位就是喜欢那个,微波炉还好没坏。.

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我儿子最喜欢吃这个了.

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