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[饮食] 莫斯利安的疑问

莫斯利安的疑问

我经常自己在家里做酸奶的。以前不管用什么牌子的市售酸奶做种子,做出来的酸奶都很成功。可是就是用这个新出的莫斯利安奶做种子就从来没有成功过。难道莫斯利安里面根本就没有乳酸菌?.

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回复 1#看云 的帖子

据说酸奶对奶的品质要求最高,奶中加了抗生素之类的是不能做酸奶的。以此类推,如果你的鲜奶品质有保证,那么就不排除种子有以上添加物。。。.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-4-3 09:02 发表 \"\"
据说酸奶对奶的品质要求最高,奶中加了抗生素之类的是不能做酸奶的。以此类推,如果你的鲜奶品质有保证,那么就不排除种子有以上添加物。。。
我用的光明的优倍鲜奶,和莫斯利安的原料奶是同一个牧场的。.

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让人担忧。现在我一直在买莫的酸奶,因为可以常温储放,我不喜欢冷的。.

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回复 3#看云 的帖子

我的意思是说莫斯利安在常温下能保存那么久,不得不怀疑发酵后添加过东西。.

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引用:
原帖由 janey_yj 于 2009-4-3 09:08 发表 \"\"
让人担忧。现在我一直在买莫的酸奶,因为可以常温储放,我不喜欢冷的。
那你可以自己做酸奶啊,刚做好的酸奶是热的。.

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回复 5#Zwiebel 的帖子

那这个莫斯利安就很值得怀疑了咯?还卖得那么贵。.

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回复 7#看云 的帖子

实践是检验真理的标准,我想你已经验证了。.

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看过它的配方,里面有一种嗜热菌,所以它能常温保存。.

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引用:
原帖由 一成妈妈 于 2009-4-3 09:30 发表 \"\"
看过它的配方,里面有一种嗜热菌,所以它能常温保存。
那为啥用它做种子就做不成酸奶呢?酸奶机的温度有30多度呢。.

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我买过莫斯利安,它口味满好的
做不来酸奶,只好买
很想试着做做看的,自己做的放心多了呀.

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引用:
原帖由 看云 于 2009-4-3 09:12 发表 \"\"


那你可以自己做酸奶啊,刚做好的酸奶是热的。
要自己动手就却步了,懒呀。.

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刚买回一箱,口感还挺好的,就是觉得好香呀,香精加多了吧,现在看了这个,心里有点怕怕了,真不知道什么牛奶是安全的?.

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引用:
原帖由 看云 于 2009-4-3 08:54 发表 \"\"
我经常自己在家里做酸奶的。以前不管用什么牌子的市售酸奶做种子,做出来的酸奶都很成功。可是就是用这个新出的莫斯利安奶做种子就从来没有成功过。难道莫斯利安里面根本就没有乳酸菌?
我也是,用莫斯利安奶做种子就是做不出酸奶,真在疑惑中.

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上次去超市,他们正在搞促销,就尝了一下,太香了,马上打消要买的念头。这个念头越贵越可疑。.

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