我买了制作寿司的工具，但是这个竹帘卷上铺满饭，放好东西后怎么卷起来？刚拿到手，有点疑惑，我拿了张白纸卷，结果发现卷帘随着白纸一起卷到里面去了.......

卷里面不是变成反卷么？也不错的.

那应该怎么卷啊？.

这个……一定要实物实践的！.

一边卷一边往外抽。.

啥往外抽？.

竹帘啊，不要一起卷进去，卷的时候竹帘是一边卷一边往外抽的。所以不会一道进去。.

哦，谢谢哈，我回家试试.

侬老伽哦.

难度满高的,我买的竹帘在家休息好几年了,每次做寿司都没用它..

ww上学的。.

其实偶也不用，觉得也可以卷紧的，就是稍微胖一点。.

到粢饭摊头看着伙计包几个就会了..

胖点福相,寿司福相吃它的人也福相.哈哈!.

你刺激我啊.

没这个意思哦.不要生气哦!.

没有生气，就是伤心点.

抱抱!.

你的手够长么？.

抱（sandyshang）抱。.

我是先用手稍微卷一卷，然后再用竹帘卷．这个要实践的，多弄几次就会了．.

我会卷啦，问题是拿什么刀切比较好？一切就散架了，很难切啊.

切的刀上要沾一下水，就不会粘了。.

问题是切不下去，很难切的.

连米饭都切不下去，你这什么刀啊？是不是饭还没凉透就卷啦，外面的海苔都软了，所以不好切。.

要凉透的啊？我就热饭卷了，谢谢提醒哈，我再回家试试.

哈哈，侬以为包粢饭啊，要热的。也不是要凉透，大概40°左右，再拌寿司醋，再卷。祝你成功！.

呵呵！我也刚买了那个竹帘还没开始做呢！那个百饭要加点什么料啊！.

有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的.

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-4-10 11:58 发表
有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的

谢啦！还有得买寿司醋啊！我还以为自己做呢！呵呵！看有空做一下看看！女儿爱吃得很啊！.

自己做的糖醋不太好吃,买的方便也不贵. 还有长长的大根萝卜..

家乐福里在哪个区域买得到啊？大概多少钱一瓶？什么牌子的啊？.

急问!寿自制司醋的比例是多少?.

回家试试做.

盐：糖：白醋=1：5：10.

谢谢.