冬天为了在家吃火锅，买了好多大昌的涮羊肉，哪位MM知道现在怎么吃比较好吃类？炒，炖？最好提供具体做法！不胜感激！.

炒麻辣羊肉片，泡菜炒羊肉片。.

顶，我家也有没吃完的，谁能说说做法.

孜然羊肉片，我家女儿一个人能吃一大盆.

与金针菇同煮
金针菇煮熟后放入羊肉.

这个好吃。.

能说说具体做法吗？谢谢。.

葱爆羊肉，很好吃的。.

孜然羊肉：先把羊肉片放开水中氽一下去掉浮沫，捞出沥干。入油锅煸炒，加盐，料酒，出锅前洒点孜然粉，加点鸡精就可以了。喜欢吃辣的也可以在油锅里先爆香干辣椒和花椒，再放入羊肉炒。
羊肉汤：先水煮大白菜，等白菜软了，放入羊肉片，去掉浮沫，加料酒，盐，最后放点粉丝，出锅前放点鸡精，就一碗热腾腾的羊肉白菜汤了。
很简单吧。

[ 本帖最后由 一诺妈 于 2009-5-7 09:28 编辑 ].

孜然羊肉，我是这么烧的：量自己定哈

先把锅中油烧热，然后将200克羊肉片倒入翻炒之变色，接着放入大约200克左右的切成丝的京葱，然后放入少许盐、老抽、糖、孜然粉一起爆炒至熟，装盘、开吃.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-5-7 09:45 发表
孜然羊肉，我是这么烧的：量自己定哈

先把锅中油烧热，然后将200克羊肉片倒入翻炒之变色，接着放入大约200克左右的切成丝的京葱，然后放入少许盐、老抽、糖、孜然粉一起爆炒至熟，装盘、开吃

我还放干红辣椒.

把羊肉放在滚水里撺一下，捞起沥干水分，用酸辣酱拌拌，盛在饭上面，边上配点水煮青菜，半个卤蛋，味道比永和豆浆推荐的那个牛肉饭更好吃。而且简单，快速。 另外小墨鱼这样做也很好吃的。.

我家是剩下牛肉片，我用蚝油蜂蜜腌一下，芦笋开水里窜好后包牛肉卷，平底锅煎即可。不知羊肉可不可以这样吃。.

剩下的肥牛片我和洋葱一起炒(最好是白色的洋葱, 不是紫色的, 没那么辣), 放点沙茶酱, 哈哈, 和吉野家一个味道~ 拌饭吃超级香.

大蒜烧羊肉，很不错的。.

最简单就是羊肉粥。快好了的时候放下去拌匀。当然盐、葱姜也是必要的。
其他随意。.

回家试试，我冰箱里也有羊肉牛肉，都忘了。.

可以用来炒羊肉孜然饭，小宝超喜欢吃.

引用:

原帖由 xiaobaobao 于 2009-5-8 14:17 发表
可以用来炒羊肉孜然饭，小宝超喜欢吃

我们家也经常这样做的.