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[饮食] 【琦妈小厨】心情好才是真的好――土豆泥色拉

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原帖由 豆豆爸爸 于 2009-7-14 21:36 发表 \"\"

平底锅融化点黄油,土豆泥、一般淡奶油、少许鸡汁一起趁热拌拌————KFC的鸡汁土豆泥啦,空口吃、当菜吃,都不错。
奶酪,橄榄油,土豆泥,加点盐,行吗?

木有黄油,木有奶油,当然也木有淡奶油,鸡汁自然也是没有 啥是鸡汁?.

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引用:
原帖由 ROBYN 于 2009-7-14 22:32 发表 \"\"
土豆泥放冰箱明天做咖哩饭吧.
1.锅入多多油,加印度咖哩粉,翻炒,制成油咖哩
2.入切段尖头红辣椒,炒香.入洋葱丝翻炒,入西红柿翻炒,
3.加水,入牛肉,入胡罗卜
4.至牛肉酥,可插入筷子后,入土豆泥
5.汤汁煮到成薄糊状,加盐
6.浇在白饭上,毕 ...
我做了一件正确的事,土豆泥放冰箱了

除红辣椒和咖啡粉木有,其余有,而且有现成的半碗米饭,我用剩下的一半的一半土豆泥就行了

牛肉是牛肉干,凑付一下下吧,不是浇的啦,混在一块儿炒吧.

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回复 52#撒风子 的帖子

咖啡粉?咖哩粉。
做炒的就不能用土豆泥。
吃过COCO屋吧,烧出来就是那样的。.

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原帖由 ROBYN 于 2009-7-15 11:30 发表 \"\"
咖啡粉?咖哩粉。
做炒的就不能用土豆泥。
吃过COCO屋吧,烧出来就是那样的。
我吃完了

可能不加土豆泥会和味千的炒饭一样帅,就是这样那个味道也让我好好佩服了自己一下,太好7了

本来给E留出了一小盘等她放学回来品尝,结果偶不知不觉就吃完了

半锅小米南瓜白米粥怎么办?昨晚烧了没顾上喝,还能加工成别的美味吗?现在这样子不好喝.

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回复 54#撒风子 的帖子

小米南瓜白米粥不要加工了,我家也是这样的,当早饭吃。
今天早上送蔬菜的送来了芝麻菜和罗勒。
我做了清爽的橄榄油芝麻菜小番茄帕马火腿色拉,摊了两张春饼(还是太硬),饱饱得上班去了。
结果,。。。。。。在地铁里堵了1个多小时。.

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我也要尝试着做做。谢谢了。.

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回复 55#ROBYN 的帖子

你的早饭够复杂的

芝麻菜是什么?罗勒是什么?

橄榄油芝麻菜小番茄帕马火腿色拉怎么做的?

春饼就不打听了,我已经知道了两种饼的做法

昨晚的粥还能留到明天早晨吗?已经凝了,感觉不好喝.

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回复 57#撒风子 的帖子

罗勒是外国香菜,BASIL,听到过吗?做意大利面时和大蒜时绝配。新鲜的比干的香多了。
芝麻菜分大叶和小叶,香味的刺激程度不同。就像生菜一样,做色拉用的。如果做帕马火腿的PIZZA时也会撒上几片,意大利的前菜也可以撒上几片。
做橄榄油芝麻菜小番茄帕马火腿色拉是最简单了。
芝麻菜小番茄洗净,芝麻菜扳开成一片片叶子的,放点盐,撒上橄榄油,最后放入几片帕马火腿就可以了,还可以放烟熏三文鱼进去,放大蒜+橄榄油烤或炸过的面包丁,兴趣好的挤几滴柠檬汁。反正就是大杂烩啦。
我是懒人,烧中国菜都不带配菜的,炒花菜就是花菜加小葱,肉片也不加的,所以我说简单的菜肯定简单啦。
做过几次凯撒色拉后,就变成了这个版本,方便多了。

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2009-7-15 17:15 编辑 ].

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回复 58#ROBYN 的帖子

我像看天书一样,你哪天有兴致拍个图上来呀,我的想像力不足.

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回复 59#撒风子 的帖子

这还看不懂?明早我再做一碗..

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引用:
原帖由 ROBYN 于 2009-7-15 19:52 发表 \"\"
这还看不懂?明早我再做一碗.
期待你的图片

偶稀饭看图说话,不认识的菜慢慢就认识了.

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回复 61#撒风子 的帖子

不要一做,地铁明朝又停开了哦.

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原帖由 ROBYN 于 2009-7-15 19:56 发表 \"\"
不要一做,地铁明朝又停开了哦
不试怎么知道

真停了你要忍住别说出来啊.

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回复 63#撒风子 的帖子

今天整个二号线瘫痪了呀,地球人都知道.

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回复 64#ROBYN 的帖子

我是说不要告诉别人因为你早晨做了那个复杂的色拉导致地铁瘫痪.

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回复 1#helen_az 的帖子

怪不得那么眼熟,这个绿色的玻璃碗我们家也有一个,我最喜欢用它来盛东西了..

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引用:
原帖由 ROBYN 于 2009-7-14 14:31 发表 \"\"
从小到大,我们一直自己做的。
关键要有耐心。原料是鸡蛋黄,色拉油(或其他油)和白醋。
网上搜搜就会看到详细做发,关键一个字“打”,一个方向不停打。
对的,小时侯是用筷子“打”,要一个方向打.
那时侯的鸡蛋要和蛋青要分离清楚.有了色拉酱就再也没自己打过.

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几天没来,这里这么热闹啊!
说起自己做色拉酱,记得小时候,邻居阿姨做色拉都是自己做色拉酱的,那时别提有多想吃呢,每次人家送一碗给我们,我连碗都舔得干干净净 那时心里想:原来外国人吃的东西介好吃啊.

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这道土豆泥色拉我也是看了电视后学着做的,我在里面加了一些红肠、冰激凌,味道不错。.

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