2楼petermoller
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发表于 2006-9-14 17:41
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鳕鱼肝油一些相关知识
鳕鱼肝油和普通鱼肝油和鱼油有何区别?
鱼肝油是从鱼类肝脏提取的油脂,只含维生素A和D,几乎不含-3脂肪酸。
鱼油则是深海鱼类脂肪的萃取物,只含-3脂肪酸。与前者健康作用完全不同。
鳕鱼肝油既含丰富的维生素A和D3,又含丰富的-3脂肪酸(DHA、EPA、DPA),同时具有鱼油和鱼肝油二者功效。
过敏性体质能服用鳕鱼肝油吗?
食鱼有过敏反应是由鱼类中蛋白质所引起,挪亚鳕鱼肝油不含蛋白质,可以放心服用。另外鳕鱼肝油内含的-3脂肪酸能改善人体免疫机能,对哮喘和过敏体质有助。
怎样选择鱼油及鳕鱼肝油产品?
1、要看DHA和EPA含量及比例,儿童要选DHA大于EPA的。
2、鱼油易氧化,液体要选深色玻璃瓶安装,透明瓶不符合国标。
3、选择加有抗氧化剂(维生素E)和冲氮罐装的。
4、注意保质期,国标为二年,不要购买生产期超过二年的产品。
5、比价格:用零售价除以产品DHA、EPA总含量,算出每克DHA、EPA的价值进行比较。
6、看色泽:较好鱼油色泽清纯、晶莹剔透,稍有微黄色,那些颜色发红,有浑浊感或透明度不高的产品大都质量较差,理化指标达不到标准。
7、看标识:看标识中有没有国家卫生部审批的健字号,有没有国家或国际上具有权威性的质量认证。
8、尝味道:好鱼油味道稍有鱼腥味,无酸败和腥臭味
每日用量5毫升中的含量
***DHA(0.6g): “聪明脂肪酸”,脑眼主要成分,健脑明目,增强记忆;
***EPA(0.4g): 降血脂血压和血黏度,防治关节炎、改善情绪、安胎;
***DPA(0.2g): 改善细胞发育,扩大大脑细胞容量,加快神经网络联结;
***维生素A(250 ug): 保护视力和皮肤,增强记忆和免疫力,防治贫血和感冒;
***维生素D3(10ug): 为吸收钙和磷所必需,强骨、固齿、增高;
***维生素E(10mg): 抗氧化、防治老年病、抗癌、增强抗病力、防脑疲劳
使用方法
孕妇、乳母,儿童和中老年人常年服用, 开瓶后放入冰箱冷藏,避免强烈光照。用勺子直接喂孩子,不推荐混在奶里喂,因为油粘在奶瓶上,孩子吃不到。服用鳕鱼肝油同时,不需要再补充维生素A,D. 冬天正常服用5mg/day,夏天日照强,减量服用.
适应人群
1. 孕产妇
含有丰富DHA和EPA的鳕鱼肝油,具有改善忧郁症的疗效,可有效抑制怀孕中期到产后妇女罹患忧郁症。国外流行病学曾调查,每十名孕妇就有一人罹患忧郁症,且怀孕第四个月开始,孕妇内的DHA和EPA快速流失,以供胎儿合成细胞和眼睛,体内的含量降至一般人的1/3~1/5,需产后半年才能恢复正常。因此,孕妇、产妇或哺乳妇可以吃适量鱼油,以补充体内的缺乏并预防忧郁症。
2.学龄前儿童
幼童时期是脑神经细胞快速成长及进行相互联结的重要阶段,而DHA正是不可或缺的营养物质。
3.在学青少年
用脑较多的人脑神经细胞约在3岁时即达分裂完成,尔后便终身不再增加。但脑神经细胞可由于不断刺激与DHA及其它营养素充足的情况下,使神经纤维再度延伸、增加脑容量,提高脑神经机能。
4.中、老年人
随着年龄的增长,视力会渐渐减退。脑神经细胞会有萎缩、衰退、死亡,导致脑容量减少的现象。而DHA正是维持视网膜细胞、脑神经细胞存活的重要营养素,更应注意补充之。
5.痴呆症患者
可使残存之脑神经细胞生出新突起,改善并避免症状的恶化。
不适宜人群
患有血友病或凝血障碍的人,不适合吃鱼油,以免发生凝血功能不足。
[ 本帖最后由 petermoller 于 2006-9-14 17:55 编辑 ].