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[饮食] 什么牌子的瓦罐煲汤不容易碎

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主要是用之前先要处理好

网上搜了一下,我自己在综合了一下,基本上是
1.用盐水浸24小时
2.用新锅煮一次粥
我以前的一个汤锅裂了之后,第二个用盐水浸泡的,没煮粥,用了蛮好,煮汤专用
都是超市看到特价时候买的
第三个小一点打算用来烧红烧肉啥的,我用盐水浸泡24小时后,本想煮粥的,但是想着煮好是吃呢还是不吃呢?不吃么有点浪费,于是我用面粉代替米,煮了一锅面粉水,放了一晚上 目前用了4.5次,蛮好,烧出来的红烧肉比铁锅不锈钢锅烧出来的好吃,香!糯!


我买的第三个锅是酒总酒店设备自己的品牌,上面写着:2年内烧坏包换,哈。。所以我就买了

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2009-9-18 16:14 编辑 ].

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回复 2#千慧妈 的帖子

太好了!谢谢你!但请问一下,盐的比例是多少啊?不好意思!我喜欢用砂锅,可是屡买屡坏,再怎么小心也是坏!作贡献了。另外,再请教“酒总酒店设备”在哪里?谢谢!.

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引用:
原帖由 爱辣的妈妈 于 2009-9-18 16:53 发表 \"\"
太好了!谢谢你!但请问一下,盐的比例是多少啊?不好意思!我喜欢用砂锅,可是屡买屡坏,再怎么小心也是坏!作贡献了。另外,再请教“酒总酒店设备”在哪里?谢谢!
盐我就放上几勺,好像没啥比例
酒总在澳门路345号.

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回复 5#千慧妈 的帖子

谢谢!.

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引用:
原帖由 依旧非凡 于 2009-9-19 23:28 发表 \"\"
介绍下红烧肉的做法谢谢
一直没敢回你贴
现在终于有了做法了,借花献佛红烧肉在227楼,方子在54楼。
http://www.ww123.net/baby/viewth ... p;extra=&page=5
谢谢grant

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2009-9-23 17:56 编辑 ].

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引用:
原帖由 依旧非凡 于 2009-9-23 18:15 发表 \"\"
谢谢~~学习了~~明天就买瓦罐回来烧红烧肉
要买浅的那种不要买深的汤罐阿!不然肉放进去找都找不到了 .

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