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[分享] 送给嗲猫之独一无二的月饼

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回复 49#felix的娘亲 的帖子

谢谢姐姐的花花~~.

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回复 50#carrie813 的帖子

晓得了,嗲超人!
要买模子伐?.

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回复 52#wm007 的帖子

8需要滴。。靠你的双手,难道烤箱已经拿到了?.

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回复 53#carrie813 的帖子

没有涅~~~.

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回复 54#wm007 的帖子

等你的烤箱来了
也试一下
只要喜欢吃,就有可能做得很好 给你加油喔,你是邦女郎哎,武器精良,武艺超群地007女郎.

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昨天下午看到的,来不及回。晚上就做梦敏敏(梦中很模糊,但名字却很清楚)说什么今天都要来回一下。也许有时候真是一种巧,工作的时候和一个叫糖糖和敏敏的关系很好,想不到在网上的美食中也认识同名的MM。亲爱的,只有送花表达我的心意了:).

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回复 56#谢家庭院 的帖子

有时候缘分就是这样妙不可言呢~.

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回复 55#小猫宝宝 的帖子

我是大兴的
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回复 58#wm007 的帖子

没有关系的
真的也好,假的也好
吃到嘴巴里,自己觉得好吃才是王道
吃到肚皮里,填饱自己才是真实在的.

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小敏,豆爸说他去年一口气做了200个鲜肉月饼的,你的产量如何呢?
去年的中秋虽然已经过去了,但一转眼又是月圆时分了,吃过你们月饼的亲朋好友一定又开始怀念这个味道了,能授人予渔是一种幸福,因为时时刻刻会被人想起,想起的都是你们的好.

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回复 60#小臭臭妈咪 的帖子

亲爱的CC妈~~~我一听200个要吓坏的,上次一口气做88个老婆饼就把我累趴下了~~这次我就下午做了12个晚上又做了12个,也就24个诶~~超100的事让豆爸去干吧~~他是他们家豆妈的劳工嘛~~~.

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回复 59#小猫宝宝 的帖子

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我现在就去败烤箱.

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回复 63#囡囡的妈妈 的帖子

喜欢烘焙的MM越来越多啦,很开心呀!.

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啥也不说了!献花!!然后................................. 哈拉子直流。.

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再来看看,长草那枚章.

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回复 66#luer 的帖子

心动不如行动~~~也去刻一个吧~~.

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我名字中也有敏,.

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回复 68#小老虫 的帖子

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独一无二的月饼,而且还是我喜欢的鲜肉月饼呢。.

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做蛋糕真难

我更喜欢做面包
虽然面包也很难
品种也很多

现在吃点东西真难啊!!!!



做了只弹性很好的蛋糕,跟嗲人师傅汇报:

脱模后
放盘子里
用小勺子摁扁。。。。。。。。。。。。。。


放开勺子,看!它迅速恢复原状了
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一次次做实验,嘿嘿!!

没有开裂,不能怪它涨得不高,原料本来就放得少嘛
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其实,都是些不大合格的东西

好在家里人很给面子地全吃光了
平时
他们才不肯吃蛋糕呢
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怎么会有那么大的洞洞的捏?

尽管,师傅说过,1厘米厚的蛋糕片,就表去片它了,叠起来也是一样的
但我是个顽皮的,很小孩子气的学生,不大乖,喜欢捣蛋
于是
蛋糕给片成了2层
现在发现没有好好地打发那些蛋白啊蛋黄啊什么的
反正漏洞百出


没办法
新手哎
又没有那根做蛋糕的筋


好了
我开始玩这2片小东西
打奶油
安佳的奶油比雀巢的爱非尔的都要黄,而且油
但很好打,不用加糖,也很快地打成硬性的了,只是,很担心这样没加过糖的立得住脚吗?

当中一层,不仅有奶油,还加了梨
好歹的有些甜东西
2层蛋糕,用了1个蛋,7克糖
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大猫小猫来捣蛋了!!!

一个撵了些饼干碎,说来点丰富口感
去去去,你又不吃蓝罐的
添什么乱啊!

一个捏,切了两只小番茄
追着我要放在蛋糕上
只小臭猫咪!

现在
简陋的2片“漏洞百出”
就成了“浪费现象”了 5555




师傅——!
嗲人——!
皇后!!!
偶把你的楼给撞歪了。。。。。。.

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回复 75#小猫宝宝 的帖子

哈哈~~不错呀~~嗲嗲的呢~~不过要批评你啦买的小番茄怎么颜色不够红捏?还有~~还有~~小纸杯生气得说:我长的这么好看为什么只给一点点蛋糕糊啊?好浪费哦~没有用好我捏~~.

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回复 76#carrie813 的帖子

番茄。。。。。。我买的是黄番茄,怎么拍出来是橘黄的捏?
连相机也欺负我


喔,小纸杯喔,对不起喔
我根本搞不清楚应该放多少嘛
我。。。。我。。。。。
我认罚
重新做去.

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回复 77#小猫宝宝 的帖子

它说要给喝8分满的面糊就满足啦~~.

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回复 78#carrie813 的帖子

8分啊
那我再接再厉继续战斗去
当然先睡会,睡9小时好了

谢谢嗲人人头!.

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真是嗲师傅和嗲学生!师傅教的真,学生学的实!.

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回复 80#云323 的帖子

谢谢云儿~~~我都不好意思做嗲猫猫的师傅呢,她自己有灵气诶~~.

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真是好专业啊~~看开头我还以为是你去参观苏式月饼现场拍的PP,看了就能做得这么好,真是厉害!
那个,红色“印泥”是用的什么呢?我也想要印章链接,呵呵
还有这种月饼保鲜期可以达多久呢?.

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回复 82#提拉提拉 的帖子

红色印泥是用了裱花的红色色素,这个月饼的保鲜期我也不清楚哦~~因为基本今天做好明天送朋友了,要不就是自己吃掉了诶~~图章的连接短你了~免得有做广告嫌疑~.

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回复 83#carrie813 的帖子

收到,谢谢~~~刚刚忘送花了,赶紧补上~~
方子我收了,哈哈~~图章搞回来,也来试试,不知是否来得及哦~.

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回复 78#carrie813 的帖子

8分
恩,我今天做了一只,放了8分满,但它太满意了,铺了出来,不过卖相和味道比那个好些。因为比较满。.

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回复 85#小猫宝宝 的帖子

啊~~那以后给它喝6分或7分满吧~~.

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回复 86#carrie813 的帖子

恩,再战再战
我这里就跟实验室一样地
下礼拜再去买点材料来,继续搞搞厨房科研

谢谢嗲师傅
嗲师傅表给偶吃麻力子 逃——!.

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回复 86#carrie813 的帖子

嗲人师傅,我今天做了蛋糕,放了6、7分差不多
放学前带去给宝宝回家路上吃了
明天继续

今天,跟你汇报个苹果派
按你的方法
我发了面,醒了面,真好哎

然后的事情,我就自由发挥了.

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用大姐教的方法
炒了苹果酱
我喜欢可以嚼的苹果酱,还要有葡提子
后来看到黄番茄,于是我调皮了一记,也切了点放进去,没有切皮
结果炒出来狠狠的好吃,不甜腻,一点不甜腻
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铺在面皮上面
你看
3只小熊等不及了,一个劲地问:妈妈,什么时候才能吃啊,吃口苹果行吗?那么吃个葡提子呢?

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开始往上面铺面条
偶地面条喔
长长短短的,粗粗细细的
心里急啊,偶要去接宝宝放学了呀
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心急慌忙地,交给猫爸爸:爸爸,你帮我看着火哈,听到叮——!你去观察一下,要是没熟就再烤会!
我真是要命
把个苹果派交给不做家务,厨房白痴的猫爸爸
出了门我就后悔啦
算了,锻炼锻炼他!我就这么想着忐忑地走了


赶回家
苹果派已经这样子了。。。。
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再塞进去烤10分钟,然后换下火,3分钟
好了,差不多了
拿出来看——!
哈哈
嗲的嗲的嗲的
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饭饭前,已经1/4被消灭掉了
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另注:

这是8寸盘.

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回复 94#小猫宝宝 的帖子

哈哈~~嗲的嗲的,是位外表酥酥的内心很丰富的苹果派小姐呢~~.

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引用:
原帖由 carrie813 于 2009-9-18 21:26 发表 \"\"
哈哈~~嗲的嗲的,是位外表酥酥的内心很丰富的苹果派小姐呢~~
哈哈哈哈
晓得为什么苹果派小姐那么嗲吗?
全仰仗面发得好啊
晓得为什么面发得好吗?

全仰仗美女师傅您喔,教得好啊
这样认真地教,我再做不好么,真要买豆腐

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http://www.bokee.net/includes/yuebing.jsp?stra=Carrie

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-9-19 20:57 编辑 ].

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回复 98#Zwiebel 的帖子

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回复 98#Zwiebel 的帖子

哈哈~~我也有个东西送给大姐呢~~.

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