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[分享] 简单的南瓜饼

简单的南瓜饼

我忘记买馅料,家里又有吃不完的月饼,就用了月饼馅做南瓜饼

有糖尿病人的家庭,可以不加馅、不加糖

南瓜在微波炉转熟,大火10分钟,这些是小半个南瓜,一共做了10个饼

[ 本帖最后由 红眉 于 2009-9-17 14:15 编辑 ].

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2009-9-17 13:49

南瓜在微波炉转熟,大火10分钟

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去皮取瓤,加糯米粉、适量糖(糖尿病人不要加),一勺油

[ 本帖最后由 红眉 于 2009-9-17 14:12 编辑 ].

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2009-9-17 13:51

去皮取瓤

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盖保鲜膜醒发15分钟
这时候可以准备馅料,我剖了杏花楼的豆沙、绿豆月饼.

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2009-9-17 13:53

醒发15分钟

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成型.

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2009-9-17 13:54

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撒芝麻,稍微按按,怕芝麻脱落,下锅小火煎熟就好了

一定要小火啊.

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2009-9-17 13:55

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切开看馅料.

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2009-9-17 13:56

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左边绿豆馅,右边豆沙馅.

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灵的灵的,我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的?.

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回复 7#红眉 的帖子

好看又好吃,马上实践一下 .

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引用:
原帖由 wm007 于 2009-9-17 14:00 发表 \"\"
灵的灵的,我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的?
图片上还有描述,太小了,我去再贴一遍
熟的,微波炉转10分钟.

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回复 8#wm007 的帖子

不是写了微波炉大火转十分钟,熟的.

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回复 11#撒风子 的帖子

咋就没有看到涅~~~老眼昏花了

[ 本帖最后由 wm007 于 2009-9-17 14:20 编辑 ].

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回复 10#红眉 的帖子

我尽量不用微波炉,把南瓜切小块,煮熟,再加糯米粉.

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回复 12#wm007 的帖子

发图的时候,和照片写在一起的,在照片上面一小行,确实不清楚.

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引用:
原帖由 hope2 于 2009-9-17 14:01 发表 \"\"
好看又好吃,马上实践一下
实践好了上个PP.

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杏花楼的月饼皮呢,都给楼主扔了?.

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回复 16#helenLee 的帖子

肚子里.

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真诱人啊.

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回复 6#红眉 的帖子

气人的熊抱抱!!!为什么要在下午发这么好吃的东西!我气得只能喝水喝水了!!.

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回复 19#carrie813 的帖子

因为经常被你的蛋糕气得胃疼.

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我最喜欢南瓜饼了,我不喜欢里面有馅,简单易学,回去试试。

[ 本帖最后由 caijunwei 于 2009-9-17 17:22 编辑 ].

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很棒的!麻烦告诉粉和南瓜的比例,1:1吗?.

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回复 22#Tony155 的帖子

差不多是1:1,不用很精确,干湿正好能成面团就行了

另外,如果是蒸的南瓜,水分很多,就要多加糯米粉了.

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回复 6#红眉 的帖子

好吃

[ 本帖最后由 MXLY 于 2009-9-19 16:57 编辑 ].

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聪明的楼主,送花!鼓掌!

我也爱吃,女儿也爱吃, 周末就做。.

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回复 25#灵灵姆妈 的帖子

回赠.

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回复 6#红眉 的帖子

感觉不加馅就足够好吃了.

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回复 27#兰花花 的帖子

是的,加点糖 其实空口吃南瓜更好吃.

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引用:
原帖由 红眉 于 2009-9-18 10:16 发表 \"\"
是的,加点糖 其实空口吃南瓜更好吃
请问用普通面粉行么?.

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有空试试,外面的不敢多吃。.

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给LZ送花,偶谗牢勒.

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回复 29#zmmjerry 的帖子

我没试过,估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方,就卖糯米粉.

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回复 31#jlmm 的帖子

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这个。。。和面需要加水吗?.

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诱人的南瓜饼,谢谢楼主的分享,心动不如行动~.

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引用:
原帖由 红眉 于 2009-9-20 06:55 发表 \"\"
我没试过,估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方,就卖糯米粉
谢谢,我也估计面粉做出来会比糯米粉做的硬,不过糯米不好消化,所以不敢多吃.

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捣乱的来了:有挑战用冰激凌月饼芯子做的吗?.

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回复 34#MODOMAMI 的帖子

不要加水.

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加了很多糯米粉 因为觉得会散开来的 加了点水 还我家的是铁锅 有点粘锅底
没加糖 味道还不错 哈哈.

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我周末做了,小试牛刀,效果不错。
谢谢楼主的聪明智慧。.

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回复 38#红眉 的帖子

周末试过了,加了水,失败啊,只好不断加糯米粉,一斤糯米粉用的差不多了,但是味道还是8错哈.

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回复 41#OCHIRLY 的帖子

好吃就行,加水就会做出很多饼,南瓜味道小了.

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回复 42#红眉 的帖子

哈,南瓜买哪能的比较好啊,我买的颜色么侬的嘎深,有啥要求伐.

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回复 43#OCHIRLY 的帖子

老一点的南瓜好,又面又甜,用指甲掐一下,掐不动的比较好
我总是在一家买菜,摊主说给我听的,都是摊主给我挑,我没有实践.

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回复 44#红眉 的帖子

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喜欢吃南瓜饼的,送花了,节日准备试试.

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我女儿最喜欢吃南瓜饼啦,长假里正好实践,谢谢lZ.....

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刚刚试过了,不过没有放芯,味道还不错,感觉比超市买的要好,谢谢LZ~~~.

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周末用紫薯做了,么放豆沙,味道超好,.

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请问南瓜和粉怎么拌均,用手?用筷子?还是用饭勺?
做这个实在不拿手,周末在家用紫薯实践过了,上述几样工具都用上了,出了一身汗才勉强搞定。今天再仔细看贴,原来是不用加水的,不加水的话那我就更搞不定了。.

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