发新话题
打印【有7个人次参与评价】

[饮食] 大米粉啊大米粉,你在哪里?

大米粉啊大米粉,你在哪里?

为了买到大米粉,我快逛断了腿呃
乐购、家乐福、易初莲花、好又多、麦德龙、农工商……
都找不到啊!
难道只有自己泡米来研磨吗?!.

TOP

提示: 该帖被自动屏蔽

TOP

总是不敢在淘宝上买食品类的
难道我就只有这个选择吗?.

TOP

大米粉就是粘米粉吧?食品一店有卖的。.

TOP

问问卖南北货的小店吧,我家楼下的小店说天冷了会进货的.

TOP

只能泡了磨吗?能不能直接用粉碎机打碎?.

TOP

久光超市也有的。.

TOP

我家附近的几家杂货店都没的

看来我得去久光或一百看看了.

TOP

回复 8#家有贝贝 的帖子

九光买的,后来拎着个袋子到了食品一店,发现食品一点便宜了2元钱.

TOP

引用:
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-2 11:17 发表 \"\"
九光买的,后来拎着个袋子到了食品一店,发现食品一点便宜了2元钱
弱弱的问一句,久光在哪啊?.

TOP

上周在八佰伴的城市超市看到有卖.

TOP

回复 10#家有贝贝 的帖子

2号线静安寺站出口处.

TOP

昨天让老公上班有空时给我去久光买大米粉,连连叮嘱了五六遍要买的是大米粉或者叫粘米粉,结果,回家乐颠颠的给我献上了一袋小麦粉,还一副等着领赏的表情,我晕啊
不能指望他了,今天我自己去逛一百了, ,还是出糗了,跑到第一百货里面逛了半天也没找着食品柜台 ,后来记着有人提过贵州路的,改找贵州路了,才知道原来是食品一店,此一非彼一也, 原谅我逛街比较少,见识也比较浅薄……
当然,食品一店里面也是没有的,要到贵州路它对面的一个小店里才有,在此,要谢谢一路上问到的一些好心的同志,才没有让我白跑一趟
也谢谢上面提供信息的好心人哦,送花了.

TOP

哎,这个送花每天也有限额的啊?!明天再接着送啊.

TOP

回复 9#wjbbmmjj 的帖子

拎着米粉再去逛食品一店啊。。。。吃力撒忒了,噶辛苦.

TOP

不懂,大米粉派什么用啊?.

TOP

引用:
原帖由 咪猫妈妈 于 2009-9-3 17:00 发表 \"\"
不懂,大米粉派什么用啊?
粉蒸五花肉、粉蒸排骨、粉蒸鸡块、粉蒸鱼、粉蒸蚌肉、粉蒸藕啊土豆啊蓬蒿啊卷心菜啊等等等等
现在准备做冰皮月饼.

TOP

刚想起来,还可以蒸米糕,做肥肠粉啊米粉啊啥的.

TOP

引用:
原帖由 家有贝贝 于 2009-9-4 09:35 发表 \"\"

粉蒸五花肉、粉蒸排骨、粉蒸鸡块、粉蒸鱼、粉蒸蚌肉、粉蒸藕啊土豆啊蓬蒿啊卷心菜啊等等等等
现在准备做冰皮月饼
看的口水都出来了..

TOP

三象牌水磨粘米粉,泰国产,家乐福买过,进口食品柜,小葱上也有卖的.

TOP

回复 20#桐桐妈 的帖子

第一食品店买过了
可是感觉不灵呃,磨得太细了,蒸粉蒸排骨不好吃的.

TOP

.

TOP

回复 13#家有贝贝 的帖子

这袋粉买的太辛苦太曲折了。.

TOP

回复 21#家有贝贝 的帖子

这种粉就是要细的,可以用来蒸糕,如萝卜糕,芋头糕......;或者煮芝麻糊,花生糊,核桃糊.......

TOP

到底是大米粉还是粘米粉阿,不一样的2样东西!
大米粉是用来做松糕的,做出来会有一粒一粒的感觉的,还有粉蒸肉什么的。
粘米粉,就是籼米粉,是用来做广式的萝卜糕和芋头糕,和面粉做的一样细腻,但是相比面粉,比较没有粘性。
LZ到底做啥啊?.

TOP

回复 25#shanby2002 的帖子

也发现也这两者的不同,确实是不一样的东西啊,想做粉蒸排骨粉蒸肉之类的,绝不能用粘米粉的!买回来了两袋粘米粉,放那看着发愁呢.

TOP

你可以试试做萝卜糕,每次我都是估计分量作的,中式点心就这点好,不用太计较配方。
先把萝卜刨成丝,锅内放水和少量盐烧开后,放入萝卜丝,熟后捞起来,挤干放凉。
用黄酒泡发一些开洋,切成小粒,备用。
用挤干的萝卜丝、粘米粉和刚刚烧萝卜的水放在一起搅拌,面粉搅得厚一点,大概到了萝卜丝刚刚能够从手指缝里掉下去的程度就可以了。然后在面粉萝卜丝混合物里面加入盐,味精,白胡椒粉(这个一定要放),和2/3的开洋,放到模具里面。表面撒上1/3的开洋,隔水蒸。出锅后在糕的表面装饰一些香菜。
吃的时候,切片,油煎。要好吃,开洋多放一些,萝卜多放一些。.

TOP

回复 27#shanby2002 的帖子

不错,改天试试,谢谢了!.

TOP

发新话题