2014年4月26日星期六

狂风大雨的周末更有时间和心情写博文，本来以为关于面包机的第一篇会是面包，可能前几天天天吐司，已经尝试了吐司、软面包，米饭面包，今天迫切想换个品种，那就做草莓酱吧！

原料：
草莓（去蒂）400g,白砂糖140g，柠檬汁2大勺

草莓洗净去蒂，大个的草莓对切，把所有原料放入桶内，松下SD106面包机的果酱模式是选20，默认120分钟，如果做其他果酱可以调整时间。还有“追加加热”功能，就是说设定的时间到了以后如果觉得果酱还不够稠，可以马上再按20，继续加热10-30分钟。

刚刚做的果酱看上去有点稀，马上倒入事先沸水煮过的容器中，冷却后会变稠。因为自制果酱不含防腐剂，所以除了容器一定要消毒外，也要尽快吃掉。

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原来用锅子煮草莓酱要不停搅拌，现在只要轻轻松松一键搞定，我爱面包机！

这个方子稍微有点甜，下次准备减糖10G.

果酱功能可以做肉松，好吃.

引用:

原帖由 littlestar 于 2014-4-30 13:15 发表
果酱功能可以做肉松，好吃

真的？神奇的.

是呀，里脊肉煮透后，放保鲜袋子里，用擀面杖擀成很薄的薄片，然后加糖酱油等调料，面包机果酱功能2次就可以了。具体网上搜下方子，下厨房里方子蛮多的。.

引用:

原帖由 littlestar 于 2014-5-5 09:31 发表
是呀，里脊肉煮透后，放保鲜袋子里，用擀面杖擀成很薄的薄片，然后加糖酱油等调料，面包机果酱功能2次就可以了。具体网上搜下方子，下厨房里方子蛮多的。

非常感谢！ 听起来也不难嘛.